在区分茶叶品类时，不论产地，我们通常会看工艺，比如同样的鲜叶，按照绿茶工艺制作叫绿茶，按照红茶工艺做叫红茶，唯独说到普洱茶的时候，会遇到这些问题：为什么普洱茶似乎只有云南可以生产？其它地方生产的晒青茶是不是普洱茶？搞懂这些问题，首先要认识，什么是普洱茶——普洱茶的定义是，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺... 查看全文>
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作者 | 肖望 编辑 | 邓放编者按：从咫尺到远方、从个体到群像，这是一个万物皆可网红的时代，如今，轮到城市了。或是新经济下的产业变迁、或是舆论场内的文化重塑、亦或仅仅是时代洪流里普通人的肆意嬉笑，在被钢筋水泥包裹的外表下，每座网红城市，都必定拥有属于自己的鲜活面孔。2020年末，我们走到那些东南西北、大大小小的新网红城市，试图感受他们各自不同的城市脉搏、发现他们本同末离的网红基因。“茶颜悦色究竟... 查看全文>
茶饮界有一种说法，可以从山寨门店的数量判断出茶饮品牌的火爆程度。茶颜悦色自然不缺模仿者，它的山寨门店早已在全国各地遍地开花，甚至在韩国，茶颜悦色还被人合法注册为了商标。就在不久前，茶颜悦色又又又上热搜了，这次不是排队不是开新店，而是茶颜悦色反诉茶颜观色，此事引起了网友们的极大关注，目前该话题阅读量3.9亿，讨论热度超1.5万。那么这究竟是怎么一回事呢？小茶这就带你回顾下事件始末！2020年4月，茶... 查看全文>
记者从茶颜悦色运营部获悉，继长沙、武汉、常德三地后，今年年底将在株洲再开门店，后续也有计划向湖南其他市州进行拓展。“原本计划明年陆续扎根湖南除长沙和常德以外的其他城市，疫情防控常态化让我们提早走出了这一步。”茶颜悦色创始人吕良告诉记者，“暂时只考虑湖南省内开店，且依旧坚持直营，不加盟。”... 查看全文>
日前，天眼查官方数据显示，湖南省湘茗生物科技有限公司成立，法定代表人为孙翠英，注册资本500万人民币，经营范围包括茶饮料及其他饮料制造、农产品收购、农产品研发、食品的研发、食品检测服务等。而这家公司，是由湖南茶悦文化产业发展集团有限公司，也就是茶颜悦色全资持股。查询茶颜悦色的股权穿透图发现，目前，茶颜悦色100%控股7家公司，涉及餐饮、商贸、软件和信息技术服务业、批发零售业等，范围广泛。这7家公司... 查看全文>
关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。众所周知，（不是）小山家的泸溪红茶，树龄已经有四十年啦。其实现在呢，大家买茶无非就是先看它是否在核心产区或者直接看它的品牌名，其次应该看的就是树龄了。毕竟，对于大部分的茶来说，树龄越长，那也就证明茶树向下的根系越发达，这样的话，向下汲取的养分越多，这样生长出来的茶树必然就更优质啦~不过呢，严格来说，其实40年并不算得上是古树... 查看全文>
茶。... 查看全文>
在开店的路上，网红爆款茶颜悦色也碰壁了。茶颜悦色以中国风为主题，集研发、生产、销售为一体，总部位于湖南省长沙市。该品牌在制作茶饮时强调“中茶西做”，在整体设计上使用了很多中国古典元素，同时与长沙强绑定，成为长沙特色，是一个网红打卡点。根据新眸不完全统计，成立于2013年的茶颜悦色，目前拥有门店数349家。据启信宝数据显示，在2019年茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司曾发生工商变更，新增股... 查看全文>
排队超8小时、外卖跑腿费100元，黄牛炒到150一杯……不久之前，新式茶饮品牌茶颜悦色登上了微博热搜，登上热搜的门店，是茶颜悦色于12月1日在武汉成立的首家门店。这个场面一度又回到了多年前的喜茶。茶颜悦色的崛起，离不开近两年茶饮行业爆发的流量，在品牌创立前几年，茶颜悦色开店节奏较为缓慢，到了2018年开始迅速增长。当然，扩张也离不开资本助力。2019年，茶颜悦色品牌获得天图资本、阿里关联企业的投资... 查看全文>
茶包的泡法主要分为三步：1、烫洗茶杯，放入茶包；2、注入90度左右热水，盖上杯盖，浸泡两分钟后取出茶包，可反复泡饮三次；3、夏季可以用冷水泡茶，喝起来更加解渴消暑。茶包冲泡方法先烧一壶水，烫洗茶杯，一方面可以起到消毒杀菌的作用，另一方面能够很好地引出茶香。然后放置茶包，将茶包形状伸展成立方体，有利于茶叶舒展。投茶后注水，水温以90度左右为宜。为了防止香气的逸散，注完水后最好马上盖上杯盖，浸泡两分钟... 查看全文>
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