现在我们把茶分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶六大类。但是你知道在1500年前人们所喝的茶都是一类吗？下面来跟随小编的脚步带你领略一下茶叶的成长历程一、茶风渐成魏晋南北朝时期，饮茶之风已逐渐形成，南方已普遍种植茶树。《蜀志》记载：什邡县，山出好茶。当时的饮茶方式，《广志》中是这样说的：“茶丛生真，煮饮为茗。茶、茱萸、檄子之属，膏煎之，或以茱萸煮脯胃汁，谓之茶。有赤色者，亦米和膏煎，曰无... 查看全文>
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相信绿茶不能用紫砂壶泡，会把绿茶给闷坏，这句话很多朋友都有听过，紫先生也经常会碰到壶友来询问，说绿茶真的不适合用紫砂壶来泡吗？ 本来紫先生觉得是个人品味以及喜好导致，没有必要单独拎出来和大家说道，但是今天紫先生觉得这个话题还是有必要和大家探讨一下的，也是希望能让大家不要再次进入到误区。 首先先来回答问题，绿茶能不能用紫砂壶泡？答案是肯定的，能!且不会像他们所说的将绿茶闷坏。那么下面紫先生就来好好的... 查看全文>
买壶时不要心存怨气，用壶者要好好珍惜，因为你们你们用了一盏茶的工夫，他们却花了一辈子……紫砂壶在繁荣的当今，层出不穷，如将它汇集归纳的话，在茶具类首屈一指。作者：蒋蓉 编号：42377泥料：原矿红泥 容量：120cc宜兴紫砂，现在深得大家的喜爱。历经千年的发展，在紫砂世界里形成了花色品种繁多、形式多样、内容丰富、千奇万状。其背后，离不开历代艺人的辛勤耕耘、不断努力与创新。一件紫砂艺术品决不是仅用文... 查看全文>
我们看电视剧的时候，经常会看到穿着优雅西装的绅士们在西装上衣口袋里放一块手帕，微微露出一角，觉得这个人既优雅，又很卫生。其实茶桌上的茶巾，跟这块手帕，有异曲同工之妙。茶巾，又叫茶布，多用棉、麻等纤维制成，主要功能就是擦拭茶具外面或底部的茶渍、水渍，保持茶席的清洁卫生，表达对客人的尊重。不过，在日常生活中，很多人对茶巾并不重视。他们可能会花重金购买一些昂贵的茶壶、茶杯，甚至茶宠，但在茶巾的选择上却马... 查看全文>
清欢电台：从吃茶到喝茶.mp34:36来自似清欢大家好，欢迎收听本期的 清欢电台。在几千年的历史长河中，千姿百态的茶类诞生，发展和演变，经历了一个复杂而漫长的发展过程。本期的电台主题是，制茶工艺的发展史。中国产茶历史悠久，光现代生产的茶叶茶名就有1100多种，位居世界之冠。茶之为饮，最早是从咀嚼茶树鲜叶开始的，这种生吃茶树鲜芽叶的现象，在现今的云南布朗族、德昂族、佤（wǎ）族等少数民族还保留着。有... 查看全文>
对于一些名优绿茶，如芽类茶、早春细嫩绿茶，此类茶叶物质丰富，自然度较高，高温则会过度导致物质析出过快，对于玻璃杯冲泡，还容易造成“闷黄”，因此此类茶不宜用沸水冲泡，可采用85℃左右的水温，而对于大宗绿茶、粗老绿茶则可以使用100℃沸水冲泡。当然，如果是使用盖碗等茶具冲泡，可以及时出汤，则可以使用100℃水温冲泡所有绿茶。绿茶冲泡水温多少最好 1.泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名... 查看全文>
紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐。 在长久的实践中发现，不同泥料与茶叶搭配有不同效果，有的更利于发茶。 而其中有一种茶却争议不断，那就是绿茶。 那到底紫砂壶能不能泡绿茶呢？ 有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势，得不偿失。 绿茶娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温的特点，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就闷熟了，就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。 而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。 这部分壶友... 查看全文>
高温会使茶质析出过快，在冲泡一些名优绿茶时，细嫩的茶叶会让高温更快的析出内质，使用玻璃杯冲泡更容易造成闷黄。绿茶春茶新茶的品质更高，在冲泡时需要注意水温，而叶质较老的绿茶用盖碗冲泡时，可以使用沸水冲泡。高温会使茶质析出过快高温会使茶质析出过快，绿茶往往是青绿和细嫩的代名词，这些特点在一些名优绿茶中的体现更为的明显，高温冲泡会加速茶质的析出，如果使用的是玻璃杯，更容易造成闷黄，温度在85℃更合适。绿... 查看全文>
对于一些名优绿茶，如芽类茶、早春细嫩绿茶，此类茶叶物质丰富，自然度较高，高温则会过度导致物质析出过快，对于玻璃杯冲泡，还容易造成“闷黄”，因此此类茶不宜用沸水冲泡，可采用85℃左右的水温，而对于大宗绿茶、粗老绿茶则可以使用100℃沸水冲泡。当然，如果是使用盖碗等茶具冲泡，可以及时出汤，则可以使用100℃水温冲泡所有绿茶。绿茶的冲泡方法1、盖碗品茶盖碗品绿茶适于泡饮所有绿茶。一般先观察茶叶的色、香、... 查看全文>
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