功夫茶起源于宋代，是汉族民间传统的品茶风尚，据传煎煮之法来自茶圣陆羽的《茶经》。功夫茶操作起来需要很大的技巧性，沏泡、品饮之道，都隐藏在“功夫”二字中了。泡功夫茶时，先在砂排中灌入水烧开，等声音突然拔尖时将砂批提起，淋罐淋怀，再将砂排挑置炉上。然后打开茶叶，将其倒在白纸上分开粗细，将将最粗的茶叶放在罐底和滴嘴处，再将细末的茶叶放在中层，随后将其他茶叶放在上面。等到水烧的滚烫时关火，将茶铫从茶炉上拿... 查看全文>
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普洱茶的存储一直是个问题，特别是对家庭用户和小的收藏者来说。“越陈越香”是普洱茶的重要特性，但越陈越香有两个必须的条件，一是茶品的品质本身要好，二是必须存储好了。再好的普洱茶，也要存放好了才会有好的转化，好的口感。针对茶友的提问，整理了以下内容给大家参考。 1、南方天气较为潮湿，家庭藏茶如何控制湿度? 答：第一，在夏季潮湿季节，应关注天气预报，在潮湿天气来临之前做好预防工作，紧闭茶仓，以... 查看全文>
一杯好茶，与茶叶的质地是分不开的，再加上一壶好水，一颗平静的心，可以使人保持一种良好的心态去泡茶，将茶泡出好滋味。那么，若想要泡上一壶好的绿茶应该如何去做？泡绿茶的步骤具体都有哪些？每一步又该如何操作？１、备具在泡茶之前，先要将所有的茶具准备好，茶壶、茶杯、过滤网、茶荷、茶夹、茶刮等都要整齐的码放在茶盘上，以便于在清洁、洗茶或泡茶时方便取用。２、温具先将茶壶放到茶洗里，然后将刚刚烧好的热水注入茶壶... 查看全文>
泡绿茶的八个步骤为备具、赏茶、温杯、置茶、浸润泡、冲泡、奉茶、品饮，其中每个环节和步骤不可缺少，其次冲泡绿茶需要注意水温、投茶量、冲泡时间，绿茶比较鲜嫩、风味独特，水温不能太高，一般85℃即可，投茶的比例一般是1:50，对于冲泡茶具可选择盖碗、玻璃杯、瓷杯等。泡绿茶的八个步骤讲解 1、备具 绿茶在冲泡之前，首先要准备要泡茶所要用到的茶具，例如玻璃壶、玻璃杯、茶匙、茶则、赏茶盘、茶巾、烧水壶、茶叶罐... 查看全文>
冲泡大红袍的八个步骤，大红袍冲泡方法及讲解 冲泡大红袍最好用“工夫茶”泡法，选择工夫茶具、白瓷盖碗或紫砂壶为器具，冲泡要领可以总结为“好水、沸水和快出水”。好水也就是说以口感清冽的山泉水、纯净水或矿泉水为宜，沸水即是水温需要在90度以上(先烧沸)，而快出水指的是快速倒出茶汤，第一泡不超过10s，前四泡不超过30s，后面几泡也不宜超过60s。大红袍的冲泡，细细说来有八个步骤。 1、洁具... 查看全文>
泡绿茶的八个步骤为备具、赏茶、温杯、置茶、浸润泡、冲泡、奉茶、品饮，其中每个环节和步骤不可缺少，其次冲泡绿茶需要注意水温、投茶量、冲泡时间，绿茶比较鲜嫩、风味独特，水温不能太高，一般85℃即可，投茶的比例一般是1:50，对于冲泡茶具可选择盖碗、玻璃杯、瓷杯等。绿茶，六大茶类之一，不经过发酵，具有鲜、爽的核心特色。绿茶的冲泡过程中，对于温度非常讲究。因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，而自然风味需要尽情... 查看全文>
乌龙茶泡茶十八个步骤分别是：孔雀开屏，火煮山泉，叶嘉酬宾，孟臣沐淋，若琛出汤，乌龙入宫，高山流水，春风拂面，重洗仙颜，游山玩水等。乌龙入宫是对投茶量的选择，影响品茶的口味，最后一道细品佳茗是对茶叶的最终品味。1、孔雀开屏孔雀开屏原意形容的是，孔雀在展示羽毛时靓丽的情形，在泡茶之前，将准备好的精美典雅的茶具依次向客人展示，一同感受其优美的外观，以及内涵的文化韵味。2、火煮山泉借用苏东坡对泡茶水质的评... 查看全文>
功夫茶的八个步骤为治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。治器：冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具。纳茶：将茶叶分粗细后，分别装入茶壶，粗者置于底、中者置于中、细者置于上，茶叶不可装得太满，七八成即可。候茶：讲究煮水，以“蟹眼水”为度，如苏东坡所说，“蟹眼已过鱼眼生”，初沸的水冲茶最好。冲点：讲究高冲和从茶壶边冲入开水，切忌直冲壶心，以防“冲破茶胆”，茶叶冲散，茶沫溢出，将茶冲坏。... 查看全文>
一杯好茶，与茶叶的质地是分不开的，再加上一壶好水，一颗平静的心，可以使人保持一种良好的心态去泡茶，将茶泡出好滋味。那么，若想要泡上一壶好的绿茶应该如何去做?泡绿茶的步骤具体都有哪些?每一步又该如何操作?1、备具在泡茶之前，先要将所有的茶具准备好，茶壶、茶杯、过滤网、茶荷、茶夹、茶刮等都要整齐的码放在茶盘上，以便于在清洁、洗茶或泡茶时方便取用。2、温具先将茶壶放到茶洗里，然后将刚刚烧好的热水注入茶壶... 查看全文>
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