20191224茶界新闻一览！ 1、中国茶叶产量全球占比超四成 人均消费量递增 近日，艾媒咨询发布的《2019-2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》(以下简称"报告")显示，2018年全球茶叶总产量为590.5万吨，其中，中国茶叶总产量为261.6万吨(44.7%)。 专家认为，全球茶叶市场发展持续向好，有望维持稳定上涨趋势。特别是中国茶叶需求量逐渐增大，消费者对... 查看全文>
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不少新入门的茶友抱怨，每次和老茶客喝茶时，听他们冒出一些“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”。作为提升品茶段数之必要，这些常用的品茶术语可一定要懂。茶叶小白们想成为茶叶大咖，要做好笔记了！！何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味... 查看全文>
大地回春，春茶上新经过一个冬天的积蓄，茶树萌发的新芽更为娇嫩，是香气冲灵的人间真味。新茶又双叒叕来了茶叶农药残留的谣言也来了有些媒体信誓旦旦说：超9成的茶叶都有农药残留！农残是什么？茶叶真有那么多农残吗？国内茶叶安全性又如何呢？什么是农残？农业生产，客观存在简单来说，农残是农药残留。在农业生产中，施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。农业生产... 查看全文>
普洱紧压茶，指的是普洱毛茶经过水蒸气蒸发软化后，压制成的茶砖，沱茶，饼茶等不同的形式。我们在品尝普洱茶紧压茶的过程中，想必每次都因为需要撬茶这个环节而觉得普洱茶品尝比较麻烦。普洱紧压茶不方便品尝，为何世面上紧压茶还这么多呢？今天的文章慕青就给您做详细的解答。普洱茶具有越陈越香的特点，也就意味着随着时间的推移，普洱茶在一定的时间内品质是越来越好的，现在很大一部分茶友都有收藏普洱茶的习惯，从茶叶收藏角... 查看全文>
那歪尾桃那羽状的网络状的脉博蕴含着营养蕴含着香韵为人要像铁观音浓香的醇正厚道生活要像金黄的汤色是茶汤留香品之有韵羽状的脉络缠缠绵绵如互联网网住了茶农网住了茶客网住了茶商网住了茶人演绎了无数的铁观音情那羽状的脉络文：咏剑；图：叶景灿... 查看全文>
茶叶形状那么多，奈何饼茶总被问：“普洱茶为什么要做成圆饼状？有什么特殊的含义吗？”不问不知道，一问还真有。2005年景迈古树生茶一 方便运输早在宋代出现“茶马互市”之后，便逐渐形成了茶马古道，当时为了便于运输，人们将茶叶做成了饼状。2006年景迈古树熟茶“茶马互市”是古代的一种物品交换方式，通俗来说就是用茶换马，或用马换茶。这种“物物交换”方式主要出现在我国的西部和西南部地区，以云南、西藏、四川为... 查看全文>
在我国闽南地区，有一种奇特的乌龙茶，为什么说它奇特呢？主要是因为它是乌龙茶中唯一的紧压茶——漳平水仙，茶农们又叫它“纸包茶”。漳平水仙，是福建漳平茶农创制的传统名茶，属于中国地理标志产品。福建省龙岩市漳平市双洋镇、南洋镇、新桥镇等地的特产，其中南洋镇营仑村有着“漳平水仙茶茶王之村”的称号。漳平水仙的制作有别于条形乌龙茶，主要的工艺流程为：鲜叶采摘—晒青—凉青—摇青—炒青—揉捻—保鲜—拣剔—模压造型... 查看全文>
这个技术要求很高，其中一个螺旋球高手 利用太极原理 让球 隔空发出 ，在固定的地方飞快旋转，另一个球手 隔空用球 击中固定区域旋转的球 ，难度很大，看视频。 重播 播放... 查看全文>
铁观音冻顶乌龙铁观音冻顶乌龙01.【铁观音】与【冻顶乌龙】的相同之处：1.都属于乌龙茶系：【铁观音】与【冻顶乌龙】，都属于我国6大基础茶系中的乌龙茶，都属于半发酵茶。2.外形相似，都呈半球形螺旋状：【铁观音】与【冻顶乌龙】，外形极其相似，都呈半球形螺旋状。3.采摘季节相同：一年四季可采。铁观音冻顶乌龙铁观音冻顶乌龙02.【铁观音】与【冻顶乌龙】的不同之处：1.历史起源不同：【铁观音】：公元1725... 查看全文>
碧螺春。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。高级的碧螺春，茶芽之细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶... 查看全文>
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