最近普洱圈比较火的一条消息就是临沧市和云县这两个地方转发了云南省防范和处置非法集资工作领导小组办公室印发的一份风险提示函，主要就是要防范炒作所谓的金融普洱茶带来的风险，个人认为这是非常有必要的。【老徐谈茶】在2017年就提及了普洱金融化的问题，我们一直提倡茶是用来喝的，而不是用来炒的。普洱茶的炒作其实也仅仅是个别厂商，绝大多数普洱茶的价格都是比较平稳、 合理的，并没有出现什么暴涨暴跌的现象，也是广... 查看全文>
目录
这是五月四号下午炒的崂山大田头胚扁茶，常言道，槐花开茶叶香！确实如此，不但茶叶香，价格也美丽了，您感兴趣吗？这就是崂山绿茶的大田头胚扁茶！... 查看全文>
很多茶友对信阳毛尖茶叶，机械茶跟手工茶价格上面有一些争议，作为老茶友知道传统手工茶来之不易，而且手工茶从条形到出味上跟，现在工业化机械做茶有很大区别，对于传统手工茶耗时耗力，炒茶师傅需要很多年炒制茶叶技巧才能掌握一定技术，把茶叶制作出茶友满意效果，自然而然价格就出现上涨。传统手工茶青机械杀青机械杀青随着科技的进步炒制信阳毛尖的技艺也日新月异，机器炒毛尖越来越普及，目前只有很少的茶农仍在用手工炒毛尖... 查看全文>
听说“水蓝印”最近炒的很火 我有现货[比心]是时候展示我的实力了[旺柴] 2007年中茶公司出产的高端产品，大票带包装齐全，已经十几年的老茶，干仓高香 略带烟味，口感甘醇 舌尖甘甜，熟化很好，汤色红润透亮。... 查看全文>
导读：这是一篇2018年上半年工人日报的文章，推送后引起了极大的热议，后很多媒体做了跟踪报道，这里面包括央视新闻等知名媒体。做为一个常年游走与茶山的人，见过的东西不少，产地的很多东西知之甚明。当时看过这篇文章，深有感触，故做了收藏。今日温故知新，感触颇多。故推送，以供各茶人、喝茶人讨论！“牛栏坑肉桂茶”2.9万元一斤、普洱老茶4万元一饼，甚至连一些名不见经传的小众茶叶也能卖到数万元一斤……近年来，... 查看全文>
炒茶的专业术语是“炒青”，是利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法。自家炒茶叶怎么炒？在炒茶叶之前，需要准备炒茶锅，可以用普通的板锅，锅呈25～30度倾斜。尽量准备大锅，大锅受热面积大，茶叶在里面也不会堆成一堆。有条件的话，尽量用柴火灶炒茶，柴火灶更好控制火候。一切准备妥当后，接下来就开始炒茶吧。自己炒茶叶的步骤首先，将茶叶清理一遍，去除干净茶里面的小虫和碎叶。并洗干净炒茶锅，将锅烧热，摆放好位置后，把茶... 查看全文>
茶叶的炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，是制茶史上一个大的飞跃。茶叶炒制方法：当地茶农概括为三句话，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，... 查看全文>
炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。第一锅：生锅生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶... 查看全文>
炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。 第一锅：生锅 生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋... 查看全文>
中国是茶叶生产大国。自然界中生长着许多茶树。有些人不仅喜欢喝茶，还喜欢自己去茶园摘茶。你想洗一下茶吗?以后我就带大家去了解这个问题。同时我会让你掌握一些炒绿茶的方法和技巧，这样你就可以知道为什么你的炒绿茶不绿了。你要洗采摘的茶吗新鲜采摘的茶不能清洗,它需要被处理后直接去除杂质,因为刚清洗茶将失去营养和大量的水被污染,这将影响到生产后的颜色和香味的茶,茶生产后的质量将显著降低。如果要洗茶表面脏的东西... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
猜你喜欢
