发霉茶有害健康,不宜饮用,我们都知道。但在有些时候,有茶友表示难以区分发霉茶、“金花”、“白霜”。发霉茶与“金花”、“白霜”到底有什么不同呢?发霉茶茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛,普洱茶还会有黑色的霉变。但有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等,茶叶上有白色茸毛,这是因为茶叶细嫩的缘故,并不是茶叶发霉后长的白毛。中国工程院院士中... 查看全文>
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桔普茶主要结合陈皮和熟普洱茶的功效特点。 保健功能:顺气理中,健脾,燥湿,化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,疗酒病 。 普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。 普洱茶 特别适合有便秘困扰的女士,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“... 查看全文>
小青柑是新会的小青柑与熟普的完美结合,近两三年迅速成为茶界的新宠“网红”。受到很多年轻群体的喜爱,也成为了他们心目中的“潮牌”饮品。 不过“茶红是非多”,随着小青柑市场日益增大,品饮者越来越多,很多黑粉就把小青柑外表的白毛说是发霉了,其实这些表面的“白毛”并不是霉变,而是“白霜”。1)什么是白霜?“白霜”其实是柑皮经过生晒或低温烘干后,在存放过程中,释放出来的柑油形成的结晶。这个结晶跟我们平时爱吃... 查看全文>
饮茶不仅是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。很多人都说喝茶的最终一站那就是普洱茶了,可你知道普洱茶有很多种吗?普洱茶的喝的方法也是有很多种,有的人喝时候还喜欢在普洱茶里面添加一些东西,如柑普茶、桔普茶、陈皮普洱茶等等。相信很多人都分不清这有什么区别?下面就和生茶张一起研究研究... 查看全文>
普洱茶白霜和发霉怎么区分,白霜为茶叶表面连带茶内部附有一层薄薄的“白色物质”,这层物质是均匀分布,为白色物质且大小均匀、不集块、不聚巣、嗅之无霉味、更无刺鼻、惹人难受的气味。而发霉会出现白点且分布不均匀、聚块、大小 不一、 闻后有股霉味、刺激、令人不舒服。如何区分普洱茶白霜和发霉:1、闻将茶叶拿到距离鼻子1—1.5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶,那么它会有一股霉变的白色霉变菌落是有刺鼻或者令... 查看全文>
柑普茶是选用优质新会柑作为原料(茶枝柑),搭配一定比例普洱茶,并经特殊工艺制成,其油包粒较大,果皮较厚(2mm左右),口感甜香回甘,而桔普茶是选用桔子作为原料,搭配一定量的普洱茶制作而成,其桔皮较薄(1mm左右),口感清淡无陈香味。柑普茶(小青柑、大红柑加普洱茶)常绿小乔木或灌木,开白色小花,果实较大,果实球形稍扁,果肉多汁,味甜酸适度,有的微苦,果皮粗厚(约为2㎜左右)、海绵层厚,耐储藏。新会柑... 查看全文>
在买茶、喝茶、存茶的过程中,很多人对茶叶 “霉变”、“白霜”都分不清楚,很容易被一些无良商家忽悠,把“霉变”茶叶当成“白霜”,二者的确很具有迷惑性,但还是可以通过一些方法区分的。茶叶的“霉变”茶叶发霉呈灰白色,能闻到霉变的味道,阳光下抖动会有粉尘。发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素,应该丢掉,不能饮用。用手指捻茶叶,如果茶叶能捻碎成粉末,表明茶叶干燥度较好,如果捻不碎,表示湿度... 查看全文>
哪些人不适合桔普茶,什么人不能喝桔普茶 有四类人群不适合喝桔普茶:第一,睡眠质量较差的人。因为桔普茶中的有咖啡因、茶碱等“兴奋剂”会影响睡眠。第三,经期女性。因为桔普茶中的茶多酚等成分容易引起月经不调。第三,长期食素的人。因为桔普茶的脂肪分解酵素含量较高,容易造成体内吸收的营养被过度分解,从而导致营养不良。同样地,消瘦、营养不良的人也不能喝桔普茶。相对来说,以下五类人更适合喝桔普茶。 1、上班... 查看全文>
怎样辨别莓茶发霉了,莓茶发霉和白霜的区别莓茶的显著特点是茶叶上带有白霜状物质,看起来就像发霉了,因此莓茶又被称为“霉茶”。尽管茶叶霉变时也会长出白毛,但闻之同时会带有霉味,所以莓茶是不是发霉了,闻一下大致就能分辨出来。没有发霉的莓茶闻起来香气清高悦鼻,而莓茶发霉了闻着就会有股令人不悦的霉味。要想辨别莓茶的优劣,可以看以下四个方面。1、闻味道:品质好的莓茶闻起来一股自然清香味,如同沐浴过阳光的青草味... 查看全文>
茶毫是茶芽上富含营养物质的白色小绒毛,而霉菌多是白色的丝状或者白黄混合的片状物质;茶毫气味闻起来有龙井茶的独特香气,而霉菌闻起来是一股酸腐气息;正常的龙井茶茶汤碧绿动人,有霉菌的茶汤颜色不均匀。龙井茶毫和霉菌的区别茶毫是指茶叶芽尖上的细小白色绒毛,茶毫是一根根生长在茶芽上的,这层绒毛里富含了大量的氨基酸和茶多酚等营养物质,一般越嫩的茶叶茶毫也就越多;发霉的龙井表皮产生的霉菌是白色或者黄色的缠绕成片... 查看全文>
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