首先准备一壶开水、2勺油茶，先用开水将茶碗烫洗干净，然后将油茶面倒入碗中，加入适量的食盐，用开水慢慢冲泡，之后再不断搅拌，水充满后，再撒上芝麻、花生碎，待温度适口即可饮用。油茶的制作和冲泡方法：首先准备食材：玉米面，其它可搭配的食材供选择的有：黑芝麻，白芝麻，花生，核桃。搭配一样两样三样都可以。备注：冲茶的时候有点酥油更美，可惜现在买不到这好东西。【具体做法】第一步：先将玉米面和其它辅助美味简单炒... 查看全文>
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毛尖属于绿茶，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶种类，所以保存的时间也不是很长，并且在保存的时候还需要注意很多的东西，那毛尖茶怎么保存呢？ 1、冰箱存法 这种保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的。把毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏，温度保持在5摄氏度左右为最佳。 2、通风存法 用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保... 查看全文>
毛尖茶是一种产于海拔1100多米高山茶，茶园经常被云雾缭绕，因此滋味清香鲜美。茶叶芽头密集肥大，持嫩性强，外形尖细秀丽，色泽翠绿，颜色绿而明亮，滋味清香鲜美，那毛尖茶怎么泡呢？ 1、准备：清洗干净的玻璃杯数个，不要有任何的异味，毛尖干茶些许，适当温度的开水。 2、汤杯：在泡茶之前最好用开水烫下茶杯，既可除去杯内万一有的异味，又可帮助更好的让茶叶挥发茶香。 3、评干茶：取出少量干茶，观... 查看全文>
毛尖茶是属于绿茶中的一种品种，具有直、圆、细、多毫等特点。毛尖茶茶叶呈绿色，茶香浓，冲泡后茶汤鲜绿明亮，茶香持久香浓，品饮起来味道十分鲜醇可口。其中出名的有信阳毛尖、都匀毛尖等。毛尖茶泡法茶具准备：泡茶肯定要用到茶具，冲泡毛尖可以选用玻璃杯来冲泡，这样可以欣赏毛尖茶冲泡时的景象。取茶冲泡：取适量毛尖茶叶放入杯中，冲入开水，冲泡两三秒后，将茶汤倒去，这样是洗茶，是为了去除茶叶中的杂质。洗茶好后，倒... 查看全文>
为什么同一款普洱茶，茶艺师泡出了香甜柔，自己泡却不尽人意呢？其实，细心观察会发现，茶艺师泡茶注水的时候做了一个关键的细节动作！就是让水流在茶壶里转圈！原来，泡茶的技巧那么有讲究！影响一杯茶好喝与否的因素，除了普遍上讲的三要素——茶水比例、水温、时间，还要讲究注水，水要冲多高，冲不冲在茶叶上，水流要怎么转圈……很多人只听说过悬壶高冲，注水不就是把水倒进壶里嘛，有什么好讲究的？果然是外行看热闹，内行看... 查看全文>
随着喝茶人越来越多，喝茶圈子的争议也是纷纷不休。争议主要来自茶客与茶客之间，茶客与商家之间，商家与商家之间，喝茶与不喝茶之间。主要争议有哪些？争议：大多数茶叶，第一泡茶要洗、倒掉/第一泡茶才是精华。争议：这个山头的茶叶才是真的好/那个山头产的才正宗。争议：好茶不做珠/好茶不压饼。争议：头春绿茶明前的好/头春绿茶雨前的好。争议：好的绿茶氨基酸高，不耐泡/氨基酸都是噱头，没这回事。争议：盖碗泡茶才是享... 查看全文>
鉴定都匀毛尖茶好坏的六个方法与技巧：１、闻茶香：用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。２、观色泽：用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。３、嗅香气：毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤... 查看全文>
信阳毛尖是中国名茶，在保存信阳毛尖方法有很多，诸如冷藏、暖水瓶等保存方法。1、冷藏信阳毛尖方法:冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。2、暖水瓶保存信阳毛尖方法:将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。3、木炭保存信阳毛尖方法:取一公斤的木... 查看全文>
雪峰毛尖茶保存方法！ 一款好茶，那么必须要懂得如何去存放好它，这样才可以发挥到它的价值。雪峰毛尖茶是湖南省十大名茶，堪称是名茶中的精品，拥有独特的兰花香味，所以大家一定要掌握好存放方法，这样才可以很好的保留住它的鲜味，可以品尝到最佳的口感，才可以保证茶叶的品质。下面一起来看看，关于雪峰毛尖茶的保存方法介绍。雪峰毛尖茶可以放多长时间？ 一般来说，雪峰毛尖茶的保质期时间往往是在：12个月左右的；当然... 查看全文>
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