功夫茶是一种极为讲究的泡茶技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方法极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫为沏泡和品饮的功夫学问，功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，那什么茶适合泡功夫茶呢？ 喝功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一... 查看全文>
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中国茶文化源远流长，饮茶是许多国人喜爱的事。每个人有不同的喝茶方式，有人喝的粗狂，不讲究器皿和茶叶种类，一大杯浓茶喝一整天；有人喝的精致，选用上等器皿，上好茶叶，以功夫慢慢细品。总之，茶带给人的清新飘逸之感，是其他饮品无法替代的。下面小编就给大家分享一下如何泡制功夫茶，供喜爱喝茶的新手朋友们学习。 1、沸水温壶 泡功夫茶讲究细节，稍有不慎茶的味道就会不如意，因此第一道工序就是烫壶。将... 查看全文>
功夫茶并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫，功夫茶以浓度高著称，那功夫茶喝什么茶好呢？ 喝功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲2... 查看全文>
众所周知，功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味，所以泡功夫茶也需要用特定的茶叶来泡，那大家知道泡功夫茶一般是用什么茶叶呢？ 1、泡功夫茶用乌龙茶（铁观音、水仙和凤凰茶） 乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉... 查看全文>
功夫茶是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，闽南、广东一带都喜欢泡功夫茶，那怎么泡功夫茶呢？ （1）、计时：盖上壶盖，计时1 分钟。 （2）、烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船 内热水温烫后，取出置于茶盘中。 （3）、干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。 （4）、分茶：使... 查看全文>
功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，功夫茶历来讲究”品饮工夫“，也正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为”功夫茶“，那哪些茶适合泡功夫茶呢？ 功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶（黄山毛峰和碧螺春），砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶类为上。 习惯上功夫茶最好... 查看全文>
功夫茶适合泡什么茶叶？功夫茶艺适合泡乌龙茶，功夫茶艺以潮汕功夫茶为代表，潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。 待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。具体流程如下： 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶... 查看全文>
功夫茶泡什么茶叶？功夫茶艺一般是用来泡乌龙茶的，但是功夫茶也指工夫红茶，所以功夫茶叶用来泡红茶。 一、功夫茶艺泡乌龙茶（以潮汕功夫茶为例） 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲... 查看全文>
首先准备一只公道杯或紫砂壶、6~8g乌龙茶、一只公道杯，首先用开水将茶具烫洗干净，之后将茶叶投入盖碗或紫砂壶中，然后高冲注水，接着把盖拿起，把茶沫刮去盖好，然后将茶汤均匀滤入公道杯，之后将茶汤倒入干净的茶杯中，双手奉于客人使用。功夫茶怎么泡：1、纳茶纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完整的茶在上面。这样保证不会冲出很多茶末来。一杯茶里面有太多末是不礼貌的。茶只及罐的一半就行。因为茶叶遇水会膨胀。2... 查看全文>
功夫茶是一种泡茶的技法，这种泡茶方式极为讲究，需要一定功夫来操作，因而得名功夫茶。想不想自己亲自泡上一壶功夫茶，那泡功夫茶有什么茶具？下面小编为你详细解答！泡功夫茶有什么茶具1、茶壶或者盖瓯茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶2、茶杯潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，... 查看全文>
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