秋季的气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持的较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。而茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜。秋茶的特征有哪... 查看全文>
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时间，永不停止的向前，我才感觉到就是昨天的事，却在日历上撕去了做后一页，撕去不仅是一页纸，还有已经逝去的一年的光阴。当记忆如同光斑闪烁的时候，那藏在心灵深处的东西，就想一泓清泉，先是滴滴答答，慢慢的变成涓涓细流，记忆一旦打开，就会让自己刹不住记忆的大门。2017，我们第一次去茶的产区，来一次计较已久的找茶之旅，背起简单的行囊，随滚滚红尘一路走向山清水秀的西湖，却只在凝固了无数凄美历史故事的西湖... 查看全文>
你好，这是“约茶记”第15篇原创文章，我是茶小约。本文导读： 以香高味浓著称于世的滇红茶，驰名中外，无数茶友喜爱不已，关于它的诞生又有那些故事呢？茶小约为您娓娓道来。本期《约茶日记》小约为您分享一下关于云南红茶的相关故事。2018年12月xx日/晴/周日我第一次接触到正宗的滇红茶是表妹给我喝的“经典58”，印象最深的当属它的茶香，相当浓烈诱人。表妹是滇红集团的茶艺师，很是了解滇红茶，她主要给我介绍... 查看全文>
人问我，你为什么不是富二代，我只想回你一句话：“那是因为当年我爸没有存茶！”故事带有玩笑的成分，但存茶的价值却是大实话。在茶叶界，玩存茶的都是大咖，茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值更是难以预估，家里能有这些“大宝贝”的茶友，还算不上是“大... 查看全文>
藏茶，产自于雅安地区，原料采用的是海拔高千米以上的茶树鲜叶，采用传统黑茶工艺制作，属于是黑茶类，茶味醇香、口感浓郁，回味持久，是一款非常不错的上等好茶，饮用具有很高的价值，并且也有越陈越醇的口感特点。但我们在挑选藏茶的时候，往往会发现，其实藏茶又分为有几个品种的，不同的品种，滋味口感都是不一样的，所以价格方面自然也就是有相差了。下面来看看，藏茶的品种都有哪些吧。藏茶的品种介绍１、康砖茶外形圆角长方... 查看全文>
茶的雅称 古人茶事，总伴着风雅，茶在诗文中，有着各种称呼，今天为您盘点茶在诗文中的七种雅称。千万别错过。 荼tú 这是古代用得最多的表示茶的字。“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。” 茗 据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示... 查看全文>
牛蒡茶的功效有散热解暑，润喉利咽，促进代谢，牛蒡茶也有利于加快身体新陈代谢，同时也能维持身体平衡，有抗氧化，解干燥的效果，日常泡水饮用还具有解口渴，促进微循环的作用。牛蒡茶有什么作用于功效牛蒡当中含有多种抗氧化剂，如槲皮素和酚酸都是抗氧化能力的抗氧化剂，将牛蒡做成茶之后，适度饮用，能够保护身体，不会被自由基伤害到。所以，经常喝牛蒡茶最大的好处，就是可以抗氧化。其次饮用牛蒡茶也能疏散风热、宣肺透疹、... 查看全文>
茶的品类有白茶、绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶，白茶有白牡丹、寿眉、白毫银针；绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等；红茶有滇红、祁门红茶、正山小种等，黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶有安化黑茶、六堡茶；乌龙茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。茶叶的种类以及特点：1.白茶微发酵、性凉白茶外形肥厚，自然舒展，叶尖呈现白色，有白色茸毛，工艺为萎凋、干燥。代表品种有白毫银叶，白牡丹，贡眉等。2.黑茶后发酵、性温... 查看全文>
蒙顶黄芽，茶形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露；霍山黄芽，茶形挺直微展，色泽黄绿披毫；海马宫茶，条索紧结卷曲，茸毛显露；君山银针，条索匀齐、白毫如羽、芽身金黄发亮、着淡黄色茸毫；远安黄茶，条索环状、白毫显露、色泽金黄。1、蒙顶黄芽蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山一带，具有茶形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露的特点，冲泡后汤色黄亮透碧、叶底全芽嫩黄、花香幽长、滋味鲜醇回甘。2、霍山黄芽霍山黄芽产于... 查看全文>
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