近年来伴随着消费升级，许多新式茶饮品牌获得融资，成为资本市场关注的新热点。2月中旬，新中式茶饮品牌“煮叶”完成数千万元 A 轮融资，由动域资本领投，老股东达晨创投跟投，青盛资本担任财务顾问。本轮融资是“煮叶”继2017年天使轮融资、2018年Pre-A轮融资后的新一轮融资。此次融资将有哪些计划？为此，茶周刊记者采访了“煮叶”创始人刘芳。煮叶创始人刘芳与MUJI艺术总监原研哉。煮叶北京悠唐店。本轮融... 查看全文>
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奶茶的口味有很多，有人会问用绿茶可以做奶茶吗？其实绿茶奶茶就奶绿，它将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。奶绿的做法很简单，我们一起来学学吧！ 材料：绿茶包、白糖、牛奶、炼乳 做法： 1、用锅将水烧开，放入将绿茶包煮五分钟，茶喝水的比例为1:100，可根据口味适量增减茶叶； 2、五分钟后捞出茶包； 3、开始兑奶，茶奶比例为4:1，在400毫升绿茶里倒100毫升牛奶； ... 查看全文>
绿茶饼是一种采用绿茶来制作出来的一种甜点，绿茶饼在制作过程中=进行了细微的改良，大大减少了抹茶粉的含量，只做提色之用，绿茶饼外皮松脆，内馅软糯。色泽鲜亮，让人食欲大增，简直美味可口。 制作方式： 1、将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。 2、加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。 3、取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。 4、用饼模在上面按出各种图案。 5、在烤盘上... 查看全文>
绿茶酥是将超细茶粉溶入面粉、白糖、精炼油等原料中加工而成的产品，其产品特点是口感酥松，不易上火，适合中老年人食用，健康美味。 绿茶酥的制作方式： 第一步： 将油皮（油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g）、油酥（油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g）原料分别混合成团，醒 20分钟。 第二步： 将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口... 查看全文>
冰绿茶一直是夏天最受欢迎的冰品之一，它比冰咖啡多了一重冰泥的口感，让人饮用后感受到清凉到底的痛快。绿茶清爽的口感，再加上冰镇过后冰凉的感觉，让身心都沉浸在清凉的茶香之中，让人觉得没有什么可以阻挡我们喜爱冰绿茶。 冰绿茶不仅能解暑，还具备增强人体抵抗力、有助于排除体内毒素、促进新陈代谢、消除疲劳、美容等诸多好处。 其实，做冰茶一点都不难，只需要当季的新鲜水果，就可做出口味不差的夏日冰品。 ... 查看全文>
每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴成都太古里，成都的商业和时尚中心，大家说这里是四川的中心，再放大一些，可以算是西南三省的中心。在这个大牌云集的商业区里，宜北町去茶山开起了三家原叶茶饮店。taken by:石头在见惯了桌上都放着塑料杯或白色即饮杯后，几乎每桌上都会出现的铁壶和瓷杯组成的清饮套装，令人眼前一亮。菜单上，红、白、绿、黑、乌龙茶赫然在列，分为黑标白标，黑标品质更高，... 查看全文>
一提到茶饮料，大家首先想到的应该就是统一、康师傅、今麦郎之类的绿茶、冰红茶。但这些充其量只能算是茶味糖水饮料，一瓶含糖量有可能比公认的高含糖量的可乐都高。而且这种甜茶口味的饮料，由于口感太甜反倒失去了茶叶应有的风味。现代生活节奏快，人们忙碌于工作的同时对糖的摄入也更加重视，事实上，无糖茶饮料作为抗氧化健康产品被越来越多的年轻人推崇。市场究竟有哪些茶饮是无糖茶饮呢？10款无糖茶饮分享~01.三得利乌... 查看全文>
随着碳酸饮料市场份额的逐步萎缩。代表健康，自然的茶饮和果饮已成为饮品市场的新宠。2008年初，可口可乐公司为顺应市场需求，重磅推出一款名为“原叶”茶饮系列的非碳酸饮料。原叶茶是可口可乐公司和雀巢公司共同开发的一个品牌，在它的包装上也能同时找到可口可乐和雀巢的标识。可口可乐公司力推的原叶茶系列包括原叶冰红茶和原叶绿茶，是专门针对中国消费者的口味研发的，皆是采用100%的真正茶叶泡制而成，原叶茶的色泽... 查看全文>
1、备料，准备好红枣、桂圆、冰糖、蜂蜜，把桂圆和干红枣分别去核；2、熬煮，将红枣、桂圆、冰糖投入热锅中，加入580g清水烧开，改小火焖30分钟；3、冲泡，把七枣茶倒入容器中放凉，并添加蜂蜜拌匀，饮用时用沸水冲泡。1、备料七枣茶在制作时，先准备好250g红枣、50g桂圆、80g冰糖、400g蜂蜜。之后把桂圆去壳去核，放入温水中浸泡10分钟，干红枣用清水洗净后，对半剖开去核。2、熬煮随后将红枣、桂圆、... 查看全文>
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