大自然孕育着万物，也创造了个性，云南普洱一山一味，是我们传统茶一个典型的代表。厨心熟茶与自然共存的价值观和真诚，锻造能承载时间和岁月的沉淀的品质熟茶。易武古熟是一款原料放了四年，压好又放四年的优品，是将压制好的易武古熟成品，放置在一个非常舒适的仓里面修心养性，慢慢养“熟”，使其仓储陈化后的“活性”发挥得更加淋漓尽致，让后期品饮性更好。我们常说，实践是检验真理的唯一标准，易武古熟，在时间醇化这一实践... 查看全文>
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我们知道现在很多人都有饮茶的习惯，饮茶在我国古来有之，已经有非常久的历史了，那么喝茶叶茶有什么好处和坏处吗?下面我们就来分析看看吧。 饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化... 查看全文>
6大茶类都可以做茶叶蛋，但最好用红茶。 一、用6大茶类做茶叶蛋的结果 曾经有人专门做过一个实验，用6大茶类做茶叶蛋，然后找人试吃，结果是： 1、白茶老寿眉不合适，带有明显的涩味，而且裂纹颜色过深。 2、不管是什么茶做的茶叶蛋，都闻不到任何的茶香，但不排除是被其他佐料盖住了，可以减少其他的佐料，比如花椒和桂皮。 3、不管是吃还是闻，都难以辨别是什么茶做的茶叶蛋。 4、卖相最好... 查看全文>
茶叶蛋是在我们的生活中比较常见的一种早餐，做法简单，口感丰富美味，那煮茶叶蛋用什么茶呢？ 煮茶叶蛋选择选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶，可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的，比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错；黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩。 红茶才是茶叶蛋最好的选择，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀... 查看全文>
我们日常用紫砂壶都是怎么舒服怎么来，其实紫砂壶怎么拿，这是一门学问。正确的持壶方式，不仅能保护你的紫砂壶，防止倒茶时壶盖脱落。同时也有优雅美感，让你为客人送上一盏茶时让对方感到尊重。改变一下拿壶方式，瞬间格调就不一样了。根据不同的壶把，大致可分为以下几种持壶方式。耳把壶：提壶压盖耳把是最常见的壶把了，像个小耳朵挂在壶壁上。持壶方式：用食指与中指圈住壶把，拇指按住壶钮。或者用拇指与中指交互握紧圈把，... 查看全文>
中国向来被称作礼仪之邦，茶文化也是源远流长。我国茶的种类繁多，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。那么喝茶有哪些讲究呢？茶礼仪又有什么讲究呢？关于喝茶的讲究，主要分为有关茶的讲究和喝茶礼仪的讲究。喝茶虽然好处多多，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都适合喝茶的。今天小编就带大家一起来学习一下：那喝茶有什么讲究？一、四季有别一般来说，春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，而冬季最适合喝红茶。但... 查看全文>
普洱熟茶，大家都非常的熟悉，是以云南的大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵的工艺加工而制成的。各位茶虫对于这类茶知识应该是信手拈来，然而普洱熟茶的发酵史，却鲜有人耳闻。本期昆仑说茶我们从20世纪初的发酵开始讲起，说一说神秘的普洱熟茶发酵，我们熟知的渥堆发酵工艺前，其实熟茶还经历了很多过程才进化成今天的样子。 主要应用于紧茶发酵，压制紧茶前潮水一次（不同于现在的熟茶压制前潮水），压制完毕后不烘干将紧茶... 查看全文>
每年的4、5月份，是槐花盛开的季节，花期有半个月左右。槐花不仅外形精美、气味芬芳，有很高的观赏价值，吃起来更是香甜可口。更有着很好的药效，是药食两用的好食材。槐树一身都是宝，槐花更是因为其口感佳、疗效好而受到大家的喜爱。中医认为，槐花味苦，微寒。有凉血止血，清肝泻火等功效。可用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。清热解毒：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清... 查看全文>
这时节，是该围炉煮茶了。选茶、备器、煮饮，这是冬日茶客的场景……一、选茶篇① 绿茶 | src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb180317p1vecu5fxjip.jpeg">② 红茶 | 宜清赏宜调饮为了保证红茶滋味的浓厚均衡，红茶的采摘是需要保证芽头率的，芽叶偏细嫩。揉捻发酵后其内含物渗出十分迅速，如果用以煮茶，高温沸水很容易使茶汤... 查看全文>
2007年凤庆特级沱分享[笑][笑]又有年份，又好喝，花香浓郁，滋味饱满，甜润度高[强][强]支持散条、整件，条500克，一斤重... 查看全文>
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