肉桂茶属于武夷岩茶,是乌龙茶中的一个品类,又名玉桂。其干茶条索紧实细长,可依据火功改变颜色,冲泡后叶底黄亮柔软,呈绿叶红镶边的形态。此外肉桂茶香气特殊,层次多变,向阳处种植的茶树,茶叶桂皮香高扬,而背阴处种植的茶树则桂皮香清幽。肉桂茶属于武夷岩茶肉桂茶属于武夷岩茶,是武夷岩茶中著名的花色品种之一,又名玉桂,种植历史悠久。该茶除了具有岩茶的滋味以外,其香气辛锐持久,深受大家欢迎,成为武夷名丛的后起之... 查看全文>
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肉桂茶是武夷岩茶中的一个著名花色品种。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。 肉桂茶贵在奇香,制作工艺沿用武夷标准。要求晒青、做青程度适中,做青至杀青全过程保持“一路香”,... 查看全文>
肉桂茶是乌龙茶。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。 肉桂茶有今天的地位有两个重要的因素,一个是肉桂茶具有优质乌龙茶的植物学特征和生物学特性,一个是肉桂茶具有优良的生态环境。 一、肉桂茶具有优质乌龙茶的植物学特征和生物学特性 1、生物特征 肉桂茶系灌木型,迟芽种。树披张... 查看全文>
有网友问:武夷山野茶是红茶吗?所谓的野茶就是野生茶叶,而武夷山有很多的野生茶树,最为著名的就是武夷山的六株大红袍树。著名的大红袍就是乌龙茶。不仅如此,武夷山的茶九成左右的都是乌龙茶,部分叶制作成红茶。所以武夷茶山野茶是红茶的比较少,是乌龙茶的比较多。 一、武夷山的乌龙茶 主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天... 查看全文>
相对来说大红袍的名气远远在肉桂之上,所以很多人就会将肉桂茶归为大红袍里面。但是肉桂茶是大红袍吗?实际上不是的,武夷岩茶按茶树品种分为名枞、传统品种二类,按产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类。所以,大红袍和肉桂茶都属于武夷岩茶,属于乌龙茶,但是肉桂茶不是大红袍。 一、大红袍 大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,... 查看全文>
肉桂茶是红茶吗?肉桂茶不是红茶,是乌龙茶,这是没有什么争议的。 一、简介 肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。 在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无... 查看全文>
前段时间我们推送一篇茶王树的发现史,茶王树的发现耗费了几代人的心血,但也只能揭开其部分章节。回顾:云南茶王树发现史,你根本想不到的树龄秘密。但令人遗憾的是很多茶王树早已永远的消失在古茶园中了。南檽山茶树王于1994年枯死,死因是自然死亡。巴达山的茶树王也于2012年匍匐倒地死亡,死因树心老空无力支撑树冠。易武落水洞的茶树王于2018年死亡,死因是虫害。其他地方的茶树王也不乐观,老班章茶树王2018... 查看全文>
平性。铁观音归类属于乌龙茶,是乌龙茶的典型代表,属于半发酵茶;铁观音属于介于绿茶和红茶之间的茶类,在制作的过程中只是适当发酵,颜色稍有改变。保持着绿茶的鲜浓,又具有红茶的甜醇特点,较为平和,传统上把乌龙茶这一大类归为平性茶。铁观音有太多的禁忌,一年四季皆合适饮用。 铁观音:铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”... 查看全文>
果香肉桂茶是岩茶的一种,也是乌龙茶的细分,香气多样。肉桂茶条索紧细,色泽乌褐,果香味明显,汤色橙黄,叶底乌褐,滋味甘爽,独特的果香气离不开中足火充分的焙火,才得以明显。果香肉桂茶是岩茶的一种果香肉桂茶是岩茶的一种,主要产于武夷山区,是乌龙茶中岩茶的细分,此名既是茶名,也是树名,肉桂茶香气高爽,伴随清鲜果香气息故得名,还有桂皮香、花香等类型。果香肉桂茶外形匀整,条索紧细,外观色泽呈乌褐色,茶香气息高... 查看全文>
茶叶早在我国古时候就已经存在,最早作为祭品使用,后来发展为高级饮料,每个朝代都有不同的茶叶品种诞生,清朝时期有一种名叫肉桂的茶叶极富盛名,那么肉桂茶是什么茶种呢?跟随小编去了解一下吧。肉桂茶是什么茶种肉桂茶也叫作玉桂,是武夷岩茶中著名的花色品种之一,早在清朝时期就富有盛名,不仅有岩茶的滋味,也以辛锐持久的香气受到人们的喜爱,根据行家测评的结果得知,肉桂茶的桂皮香味明显,茶汤橙黄清澈,入口的口感醇厚... 查看全文>
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