文章节选自《沱茶天下》 对于茶，除了传统意义上的“饮茶”外，一种新的时尚又在我国许多地方和世界一些国家流行开来，这就是从“饮茶”到“吃茶”的转变，诸如将乌龙茶、红茶或绿茶的茶末、茶粉加入到食品中，从而创出全新的食品，如山西的茶心面包，杭州的茶可乐、茶汽水，台湾的李白茶酒，北京的茶冰淇淋，四川的蒙顶贡茶酒，贵州的眉窖茶酒等。在日本，茶食品也大行其道，茶末荞麦面、茶末点心、茶末豆腐、茶末巧克力、绿茶口... 查看全文>
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中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩雅俗共赏的饮茶习俗的品茶技艺。 春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁，以感芬芳，清口快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好，这时候当是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮沸，连汤带叶服用。煎煮而... 查看全文>
中国是最早采制和饮用茶的国家。古巴蜀国地区是最早种植茶树和饮用茶叶的地方。茶树的原产地是滇西南，至今在我国云、贵、川一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，人工栽培的大茶树也有800多年树龄的。《神农本草经》中曾记述了牛首人身的炎帝“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得萘解之”的传说(萘即茶)。中国最早的地方志《华阳国志。巴志》中有记载说，3000年前的古巴蜀国已有种植茶树，并... 查看全文>
生命中，总有那么一个人陪你看过风景，总有一双手温暖你前行的路，总有一首歌让你听着就泪流满面，总有一段文字让你不忍触碰，埋藏在心底。当有一天，站在岁月的彼岸回望，那些纯真的年月，那些沧桑的磨砺，都变成泛黄的记忆，终是感动了时光，也感动了自己。季节辗转，总有过起风的晨，也有绚丽的黄昏，一路走来，能让你驻足的，是温暖，离开的，是懂得，念与不念，舍与不舍，都变成照亮前行的路上的灯光。总有一天，你会发现，曾... 查看全文>
水是生命的摇篮，不仅因为地球上最早的生命是在水中诞生的，更因为水在人的一生中，是须臾或缺的东西。但是，当我们华夏的祖先发现将一种神奇的树叶丢入水中就能改变水的味道后，茶，就问世了。它以水为载体，进入了人的生活，成为人与自然、人与人之间沟通的桥梁。中国是举世公认的茶的故乡，是世界上最早发现、栽培、制作和饮用茶的国家。我国植茶的历史可追溯到传说中的神农时代，距今大概已有五、六少年的历史。正如唐朝茶圣陆... 查看全文>
饮茶是中国人的习俗，具有养生保健的作用。不过，你是否有喝对呢?无论是饮茶的时间和方法都是有所讲究的哦。今天，为大家所要介绍的就是日常饮茶的4个时间和8大禁忌，快来一起看看吧。日常饮茶的4个时间上午9点一盏花茶：早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花... 查看全文>
一大早就被人问：“夏季适合喝什么茶？”我当时认真思索了一番，才开始回答。因为直接推荐一款茶，一是体现不出我作为”专业人士”的水准，二是太过于繁衍。但一时之间也没有标准答案，于是，我只能用古人的智慧来“曲线救国”。答道：“喝茶这件事，说简单很简单，说复杂就很复杂。特别是喝好茶，那一定要讲究天时、地利、人和。这样吧，我等会给你弄一个夏日饮茶指南给你吧。”然后就是接收到一阵“真情实意的赞美”,另外就是期... 查看全文>
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