什么是斗茶秀茶分茶 2022-11-21 05:40

斗茶与分茶:晴窗细乳戏分茶,林下雄豪先斗美

欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知,务必告知,我若所知,知无不言,我所不知,查尽史料,为卿解之。陆游的《临安春雨初霁》:“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”。范仲淹《斗茶歌》:“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美……斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷……”这两首诗黎分别提到了“分茶”与“斗茶”。斗茶和分茶有什么区别又有什么共通性呢?我们先理一理,茶,从古至今的历史。茶在魏晋时期...  查看全文>

01宋代人的斗茶(中国宋代的斗茶主要是斗什么)

斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。斗茶源于唐,而盛于宋,它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣,宋代斗茶之风极盛。 每年清明节期间,新茶初出,最适合参斗。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相...  查看全文>

宋代人的斗茶(中国宋代的斗茶主要是斗什么)

02宋代斗茶是什么(宋代斗茶是什么意思)

宋代斗茶,其法如下:先用瓶煎水,接着调膏。所谓"调膏",视茶盏大小,用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏,再注入瓶中的沸水,调和茶末如浓膏油,以粘稠为度。调膏之前,还须"温盏"。蔡襄《茶录》:"盏气热,冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负,一看茶面汤花色泽和均匀程度;一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白,"淳淳光泽",民间称其为"冷粥面",意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的...  查看全文>

宋代斗茶是什么(宋代斗茶是什么意思)

03最想穿越的年代,宋代之美(5)分茶与斗茶

大家好,我是归一,深耕茶文化教育20年,茶课体系开创及先行实践者,传统文化课程体系开创及先行实践者,好茶好书分享者。我们接着上一期的继续聊聊宋代点茶。四、分茶与斗茶1、分茶宋人将点茶的技艺,发挥到极致,又形成了一种叫作“分茶”的高超茶艺。在宋人诗词中就有大量出现的“分茶”二字。这种源自五代时期的技艺,名曰“汤戏”或“茶百戏”,要求在分茶阶段的注汤过程中,用茶匙(茶筅)击拂拨弄,使茶汤表面幻化出各种...  查看全文>

最想穿越的年代,宋代之美(5)分茶与斗茶

04崂山绿茶真的是一分价钱一分茶

#崂山绿茶#任何食品或者任何商品都讲究的是一分价钱一分货,这个茶叶也是如此,就拿崂山绿茶来说吧,市面上的崂山绿茶价格有很多,从几十元的到上千元的不等,那么这个价格是随便出的价格吗?当然不是,就拿一开始春茶刚上市来说吧,市面上的鲜叶价格就是300元多一斤,五斤鲜叶炒出一斤的干茶,那么再加上炒制加工费用,差不多一斤干茶的成本就是1550元左右,这就是刚上市的成本价格,再拿五月份的崂山绿茶鲜叶大概是80...  查看全文>

崂山绿茶真的是一分价钱一分茶

057种茶分别用什么茶具?(各种茶分别用什么茶具)

很多人都有喝茶的习惯,尤其是在天气干燥的季节,及时的喝茶补充水分,既可以调整我们的身体状态,还可以解渴清心,是非常有利于身体健康的选择。但是,并不是一个杯子,就可以泡出所有好茶的,这里面很有讲究哦,快跟着小编来深入研究一下吧!泡茶喝是很多朋友都会有的习惯,但是很多朋友对杯子的选择不了解,不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好,那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?泡茶杯子的选择是非常重要的,好的杯子可以帮助...  查看全文>

7种茶分别用什么茶具?(各种茶分别用什么茶具)

06分茶是什么(分茶是什么意思)

分茶有两种含义,一是指流行于南宋时期,在点茶过程中运用杂耍技巧的一种玩茶方式,记载于《武林旧事》,收录于《中国百戏史话》,二是分茶为泡茶的一个步骤,所谓分茶指的是将公道杯的茶汤依次倒入茶杯的过程。(分茶)什么是分茶分茶是仅用茶汤不用其他原料,通过特殊物理技法使茶汤自身纹脉分出不同层次,形成色差对比,从而显现出图案。其实早在宋代,分茶之风大兴。至今有许多的诗文记载分茶,印证了当时整个宋代社会对此道的...  查看全文>

分茶是什么(分茶是什么意思)

07什么是斗茶(什么是斗茶罐)

所谓斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗。斗茶为各取所藏好茶,轮流烹煮,相互品评,以分高下。古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,或多人共斗,或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。斗茶的场所,多选在有规模的茶叶店,前厅阔大,后厅狭小,兼有小厨房,便于煮茶。什么是斗茶:斗茶的场所,多选在有规模的茶叶店,前后二进,前厅阔大,为店面,后厅狭小,兼有小厨房,便于煮茶。有些人家,有较雅洁的内...  查看全文>

什么是斗茶(什么是斗茶罐)

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