“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”----清•陆次之。 古人对西湖龙井茶的甄别，通过上面的诗句我们就可以体会的到。但古人的这份心境，当代人未必能沉下心来体会。不过通过文字，我们不得不肃然起敬，敬佩古人对茶生命的认知。 那作为现代人的我应该如何挑选龙井茶呢？ 一、辨... 查看全文>
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当今社会喝茶的人越来越多，但随着社会不断地变化、发展，喜欢“碎银子”口味的人也是越来越多，也给碎银子存在一席之地啦。为什么碎银子会有糯米香，有米的味道，是因为选用云南当地优质糯米香叶，对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香，最终形成糯米香碎银子。优质的碎银子茶蕴含着大量果胶和糖分，其口感比普洱熟茶更加顺滑醇厚、浓厚甘甜。其次在普洱熟茶的发酵渥堆过程中，因为被充分揉捻，茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶，形成... 查看全文>
碎银子茶的糯米香主要是因为糯米香叶的存在，碎银子茶分为两种，原味和糯香味，糯香味的碎银子是选用优质糯米香叶，然后把糯米叶碾碎并按比例混合在茶叶之中，最终压制成碎银子茶。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的周边产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结紧致的小茶头。现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成，所以无论碎银子如何冲泡，都不会有茶叶形状上的特征... 查看全文>
“碎银子”究竟是什么东东？它源自哪里？品质怎样呢？最早出现这一概念的应是龙园号在2013年生产的一款【碎银子（精品老茶头）】，这里他们借用了在古代茶马古道上可以代替银两作交易用的散碎茶，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。由于当时刚刚推出这一概念，很多人都很陌生，所以在括弧内加注了“精品老茶头”，还查到龙园号在09年也有此类产品出售，包装上的名称为“茶化石”。估计当时没多少人知道。碎银子本质... 查看全文>
糯米香碎银子#工夫茶##普洱# #碎银子#... 查看全文>
糯米香茶化石-碎银子-老茶头， 此茶口感，味道是熟茶香中带有浓郁的糯香味，汤色红浓明亮，汤感绵滑，入口茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。此茶不但茶汤红润透亮，香气沉绵，且每品一口其特有香味会在口中慢慢弥散，轻轻下咽到喉部的时候，顺滑流淌，... 查看全文>
糯香碎银子... 查看全文>
碎银子有糯米香的主要是因为糯米香叶的存在。碎银子在制作以及加工时，首先选取优质、匀称的的碎银子茶，然后利用茶叶本身容易吸味的特性，采取蒸吸技术，用下层蒸煮糯米香叶，上层放上熟茶原料闷蒸，最终制成的成品碎银子茶便具有了独特的糯米香。碎银子又称茶化石，是一种外形似散碎银两的普洱茶，硬度如石。常见的除了糯米香味的，还有原味的，据说还有少见的枣香碎银子。同时，碎银子也是老茶头的精华版，碎银子茶性温和，对胃... 查看全文>
碎银子茶是一种近几年在市面上非常流行的茶叶种类，独特的外形和耐冲泡的特质受到茶友们的喜爱，另外碎银子茶除了原本的茶香，还有糯米的香味，那么碎银子为什么是糯米香呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。碎银子为什么是糯米香碎银子茶是以普洱熟茶为原料，整体外观看起来与古时候使用的细碎银钱相似而命名，而碎银子之所以除了原本的茶香之外散发糯米香，主要原因与制茶工艺有关，碎银子发髻叫制茶的过程中采用蒸吸的原理，... 查看全文>
碎银子茶的糯米香主要是因为糯米香叶的存在，碎银子茶分为两种，原味和糯香味，糯香味的碎银子是选用优质糯米香叶，然后把糯米叶碾碎并按比例混合在茶叶之中，最终压制成碎银子茶。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的周边产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结紧致的小茶头。现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成，所以无论碎银子如何冲泡，都不会有茶叶形状上的特征... 查看全文>
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