无论是唐代的银生茶，还是明清的普洱茶，都是普洱人的骄傲。普洱人对于茶的热爱由来已久，茶已经融进了他们的血液，成为身体的一部分 茶因人而优，人因茶而养，茶与人一起谱写出一曲华美的乐章。普洱茶特殊的工艺、优良的品质、悠久的文化、特殊的口感，一直是人们钟爱它的理由。一、什么是普洱茶？让我们来认识普洱茶吧！普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名茶，因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。是指以云... 查看全文>
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茶叶是我国一种古老的饮品，很多人都有喝茶的习惯。生活中很多茶友费尽心思终于买来心仪的茶叶，是一件值得开心的事，可是有时也会难倒茶友了，这上等的茶叶应如何保存茶叶才能让茶叶的香气更久远吗？？？因为茶叶吸湿性很强，非常容易受潮霉变的。总不能一次只买一点点吧？今天与大家一起探讨一下这个问题，小玲为此还总结出了11字真言：密封、避光、防压、防潮、防异味。一、密封（可放冰箱）像绿茶、清香型乌龙茶、黄茶这类属... 查看全文>
红茶在国际茶叶市场中，约莫占据75%的茶叶贸易量，是主流的茶叶产品。由于受众非常广泛，大多数人普遍对红茶有一定了解，但往往一知半解。今天给大家分享一些关于红茶的“知识点”。1、红茶，起源于中国，发源地在福建武夷山桐木关。2、红茶按照制作工艺可以分为三大类，分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶，这是红茶常用的分类方法。3、小种红茶以福建武夷山的正山小种为代表，是全世界所有红茶的鼻祖。4、“正山”指的是产... 查看全文>
作为一个有十几年茶龄的不老茶客（主要混迹北京马连道附近）。今天给各位新入坑的茶友介绍一些。在茶叶里比较另类的知识，也同时欢迎茶友批评指正，或者交流约茶斗茶。乌龙茶又可以被称为叫青茶。大红袍不是红茶是乌龙茶。安吉白茶不是白茶是绿茶（因为茶鲜叶发白而得名）黄茶相对产量很少很多人一辈子都喝不到，也有很多人喝到了也以为没喝到，味道和绿茶差不多，因为工艺也差不多（多一道闷黄）黄茶比如君山银针，不过白毫银针却... 查看全文>
普洱茶是我国十大名茶之一，清朝时期就以“瑞贡天朝”而闻名的贡茶。以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。1、普洱茶怎么分类1）按制作方法：可分为普洱生茶和普洱熟茶。2）按外观形状：可分为普洱散茶和普洱紧压茶，紧压茶外形有圆饼形，碗臼形，方形，柱形等多种形状和规格。3）按存放方式：可分为干... 查看全文>
茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但有领悟留下。茶生活，让你的生活更美。普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，... 查看全文>
拼配茶是从几种茶青开始比例混合再经过同一工序出来的叫拼配茶，所以很考验拼配师的资历。而把制出来的几种茶叶倒一个缸里里晃匀了那叫“掺”茶不叫拼配。“工夫茶”不是写作“功夫茶”，工夫茶是潮汕人民自宋代在待客之道时一种冲泡，并对这种礼仪的理解和文化传承。而我们所谓的“功夫茶”实则长期以来广大群众对于“工夫茶”的误传和深度的误解，给外行人感觉就是对于桌面上琳琅的茶具一顿操作就叫功夫茶。演变至今无对无错，外... 查看全文>
关于茶，从药始到日常，从吃茶到喝茶，嗅觉和味觉经历了不同的尝试，椒姜之味，苦甘之味，花香之味，皆尝个遍。古人斗茶、辩水、言器、观火、择境，为尽一盏上佳味，穷极探索。茶的维度可深可浅，一杯茶到底包含多少知识？本文将从茶叶、泡茶及饮茶益处三方面来讲。泡杯茶，慢慢读来！/ 茶叶知识篇 /1、购买茶叶时怎样鉴别茶叶优劣？鉴别茶叶的优劣时首先需要注意以下一两方面：一是干燥度，二是新鲜度。茶叶是否新鲜，从外观... 查看全文>
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降;茶黄素能软化血管，有效清 除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。 湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著 名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿... 查看全文>
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