白茶经过压饼后，干茶体积变得规整，方便仓储和运输。同时，散茶经历压饼后，部分的细胞壁破壁，胶质物和可溶性糖析出。从风味对比上，散茶原汁原味，饼茶的香气、口感更成熟、醇美。总而之，在品质相当的前提下，散茶和饼茶各有所长，不分轩轾! 白茶中的咖啡碱，除了促进中 枢神经兴奋的生理作用，还具有舒张血管、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗等药理作用。白茶可以煮，但不是所有的白茶都可以煮。老白茶当中的内质... 查看全文>
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茶有着其他饮料所没有的三大功能，即防癌、防心血管病和防辐射危害，所以，饮茶越来越为更多的人所喜爱和重视。不过，茶叶虽好，也要会喝。所谓“会喝”，一是指懂如何品尝，二是指懂饮茶卫生，可惜人们常常不注意后者。 一、根据季节变化饮茶 春季，可以喝香气浓郁的花茶。因为花茶的香气具有很强的散发作用，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发。 夏季，是喝绿茶的季节。绿茶性寒苦，其营养作用在诸茶中是... 查看全文>
1000多年前，东起长安、西达罗马的“古丝绸之路”曾是连接中国与亚欧各国的贸易通道。在这条具有历史意义的国际通道上，五彩丝绸、中国瓷器和香料络绎于途，为古代东西方之间经济、文化交流作出了重要贡献。中国是产茶最早的国家，在历史长河中，中国茶对世界的文明与进步作出了巨大贡献。中国茶对世界的影响是多方面的，通过丝茶之路，中国径山茶宴传至日本，形成了对日本社会有巨大影响的日本茶道;中国茶及茶道传至朝鲜半... 查看全文>
毕业设计论文题 目： 武夷岩茶制法与品质分析作 者： 周山华 学 号： 2009011108班 级： 09茶叶系 别： 农业科学系专 业： 茶叶生产与加工技术指导教师： 潘玉华 专业技术职务 教授2012年6月 福建福安毕 业 论 文 摘 要武夷岩茶的制作工艺不同所制成的成品茶好坏有所差别，熟悉掌握茶叶的生产季节，做青的流程对于做好的茶及其需要。武夷岩茶制做工艺不断改进，茶品口感也有所不同，偏向传... 查看全文>
近日，全国权威性农业专栏杂志《农业技术与装备》刊发了由班章大白菜创始人、茶人何宝强先生主导撰写的《普洱熟茶加工工艺的探讨》论文。本篇论文主要以今大福茶业最新的熟茶生产工艺、设备为例，从普洱熟茶的历史发展、工艺流程、筛分关键生产技术的研究及其创新点、与传统熟茶工艺中的优缺点对比等维度，对普洱熟茶的加工工艺进行技术性讨论。今大福熟茶渥堆加工“普洱熟茶”是1973年后发展起来的新工艺，以云南大叶种晒青毛... 查看全文>
《茶文化与茶健康——品茗通识》，作为高等院校通识课教材、浙江大学通识核心课程配套教材、浙江省普通高校“十三五”新形态教材立项项目，已由浙江大学出版社正式出版发行！■出版信息书名：《茶文化与茶健康——品茗通识》作者: 王岳飞、周继红、徐平 主编出版社: 浙江大学出版社书号：978-7-308-20376-0出版年: 2020-12开本：16开定价: 78.00元装帧: 平装彩印■该书特色◆带您进入茶... 查看全文>
茶与生活美学，喝茶是一种生活方式。喝茶会让审美更提升 布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好。喝茶会让谈资更丰富 把茶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的茶，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结。有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路。喝茶会让旅行更精致来一场说走就走的旅行，也可以拥有路途的归属感。在每一个有茶树的目的地，摘一片茶鲜... 查看全文>
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