茶友们在喝普洱茶时，总不免会将生茶和熟茶做一番对比。往往就会主观得出一个结论：普洱熟茶没有收藏价值，普洱生茶收藏价值更高，其实真相并非如此。从茶饼外观、汤色、香气，到具体的滋味、口感，生茶和熟茶各方面的茶品表现都有明显的区别。在制作过程中，渥堆发酵加快了普洱熟茶的转化速度，整体茶性变得更加温润的同时，茶品的适口性、适饮人群都较生茶更为突出。喝普洱生茶讲究原料、工艺和仓储，熟茶也是如此。纯净度，是一... 查看全文>
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普洱茶熟茶和普洱茶生茶是普洱茶的两大分类，它们是是否经过发酵来区分。 一、熟茶简介 熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其... 查看全文>
普洱茶可根据不同的加工工艺分为普洱生茶和普洱熟茶：1.生茶。新鲜茶采摘后自然陈列，未堆放发酵成生茶。生茶性强，刺激性强。新制或陈列的生茶有很强的茶味、涩味、浅汤色或黄绿色。生普洱有更好的减肥效果，但对胃有很大的刺激作用。不建议长时间喝生茶。生茶主要能清肠，具有降脂、提神的功效。适合年轻人。但是生茶活性成分多，容易失眠。2.熟茶。普洱茶在生产过程中经过堆发酵，使茶变得温和，称为熟茶。1973年，勐海... 查看全文>
2003年 普洱熟茶#茶生活# #喝茶# #茶#... 查看全文>
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是以晒青毛茶为原料未经人工发酵制成。普洱茶熟茶是以云南晒青毛茶为原料，经过人工发酵后，制作而成。普洱熟茶“本性”温和，有护胃，养胃，暖胃，减肥、降血脂等养生保健功效。 1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生... 查看全文>
虽然说熟茶如口没有生茶那般的好，但往往熟茶更加让人容易上瘾，尤其是在品尝那些老熟茶的时候，那种陈、醇、厚的感觉，着实是让人陶醉其中，一口一口的品尝，根本就停不下来，就犹如是在品尝一坛好久、遇见了一个许久不见的多年老友，有不一样的感受。有的人说，那是个人感受，老生产口感也不错啊，也有这样的感觉，为什么就说老熟茶更有味道呢？其实，老生茶虽然也有老的资格，但未必拥有老的滋味、老的味道。熟茶从新到老的过程... 查看全文>
喝普洱茶可以起到一定的减肥作用，还能在胃部形成一层保护膜，起到养护胃部的作用。由于普洱茶中富含大量的鞣酸，阻碍人体对铁质的吸收，可能会造成经期排血不畅等情况，所以女性在经期不宜饮用普洱茶。普洱茶中富含咖啡碱成分，睡前饮用，可能造成失眠。一、喝普洱茶的好处1、适当减肥长期饮用普洱茶可以减肥。普洱茶经过发酵后，产生的酵素含有微量脂肪分解酶，可以有效分解脂肪，减少人体中的胆固醇及三酸甘油脂，因此适当饮用... 查看全文>
茶化石普洱茶熟茶有提高免疫，促进消化，暖胃护胃，改善疲劳，其次茶化石亦能缓解便秘，改善消化不良的现象，同时有利于加快身体代谢，能起到很好的通便作用，日常饮用具有解口渴，解油腻，抗氧化的功效。茶化石有什么功效1、提高免疫力茶化石，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。2、养胃护胃茶化石就是一... 查看全文>
茶叶是养生佳品，对身体有着诸多好处，但也不是任何时候都适合饮茶，所以适时地喝茶才对身体有好处。喝茶的六大好处：1、降脂清肠：茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。2、预防癌症：绿茶中茶多酚可提神、养神，还有提高人体免疫能力和抗癌的功效。对消化系统、... 查看全文>
一、熟茶从何而来在1973年以前，云南普洱茶只有生茶，没有现代意义的熟茶。1956年三大改造完成以后，大陆私人茶庄结束，云南省的茶叶实现统购统销，传统私人茶庄存茶卖老茶的卖茶方式结束。因香港人有喝老茶的习惯，为了赚取港币，云南省茶叶进出口公司于20世纪70年借鉴香港、广东人工加快普洱茶生茶陈化的方法，探索普洱茶熟茶的渥堆发酵工艺。《云南省茶叶进出口公司志》中记载：“历史上，普洱茶的后期发酵（或称后... 查看全文>
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