用锡罐来装茶叶并无不妥之处,锡金属无毒,也不会产生有毒物质,所以高品质的锡罐均能够盛装食品。用锡金属制成的茶叶罐,密封性要比其他金属罐更强,将茶叶装入锡罐中能够保持温度恒定,因此锡罐在保鲜功能上更胜一筹。锡罐装茶叶最好用锡罐来装茶叶并无不妥之处,因为锡金属本身便是无毒的,也不会产生有毒的氧化物,性质十分稳定,所以高品质的锡罐均能够盛装食品,茶叶自然也不例外。用锡金属制成的茶叶罐因为自身特性的缘故,... 查看全文>
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不同的茶叶品类,尤其其制作工艺、发酵程度、茶叶鲜嫩程度等的不同,其冲泡品饮的方式也略有不同。而我们在喝茶时想要品出好滋味,收获健康,就需要我们懂得这些茶品的冲泡知识,方能泡出健康来。 绿茶——现泡现喝 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。 一般... 查看全文>
茶是中国的国饮,很多的人都喜欢饮茶,并且有的人还习惯吃泡过水的茶叶,那吃泡过水的茶叶好不好呢? 一、好处 吃茶不仅把溶于茶汤中的营养保健成分吃下去,而且把茶汤中不溶或难溶的营养保健成分也一起吃下去了。茶叶中水不溶性或成分,有脂溶性维生素A、E、D、K,无机物钙、镁、铁、硫、铜、碘等,有机物叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等。有些身体需要的物质如维生素E、胡萝卜素等,含量很高,吃进去对... 查看全文>
锡是排列在白金,黄金,银之后的第四种稀有贵金属,是一种比较常见的材料,但是也比较贵重,那锡罐装茶叶好不好呢?答案肯定是:锡罐装茶叶好。 1、纯锡茶叶罐历史优久,具有的古朴、稳重、单纯、素雅、恒久等特性,似与茶道不谋而合。从古至今,储茶之器,首选纯锡。 2、纯锡茶叶罐的内、外盖精致而实用,无需任何辅助配件,即可达到良好的密闭效果,盖上盖子的过程尤如精密活塞自然缓慢落下,盖好之后,器型浑然... 查看全文>
前不久,有位茶友问了小福一个问题,说“为什么我在喝铁观音的时候会觉得有点酸?”其实不止这位茶友遇到这样的问题,相信正在阅读这篇文章的你也有类似的经历吧?有茶友认为,茶汤发酸是茶叶品质有问题,好的茶叶怎么会发酸呢?那究竟茶汤发酸真是茶叶出了问题,还是有其他的原因?今天,小福就给大家讲一讲。茶叶的酸从哪里来?图/来源网络喝茶的时候,我们经常会用“苦、涩、鲜、甜”等词来形容茶的滋味,但其实还有一种味道不... 查看全文>
出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇茶是我们日常生活中的必须饮品,因此大家经常会面临挑选购买茶叶这个问题,每个人都希望自己买到一款好茶,但是鉴于知识有限,往往很难判断一款茶叶好不好。其实,苦不苦并不是判断好茶的标准。口味是一个非常个人主观化的感觉,你觉得苦,别人未必觉得苦。 “不苦不涩不是茶”,苦涩是茶叶的基本... 查看全文>
滤网是泡茶过程中的一个小工具,起到茶水分离的作用,避免喝茶的时候喝到茶渣,滤网的材质有很多种,有不锈钢的、有陶瓷的、有紫砂的、有木质的,还有植物的叶脉做成的,款式各异,作用如一。泡茶过程中用滤网,可以滤掉茶叶中的一些杂质和碎茶叶,让茶汤品饮起来清澈透亮,不会因为喝茶时喝到茶叶碎末而影响品饮体验。但滤网中残留的一些气味和味道也会影响茶汤的口感。个人品饮经验分享,泡茶时用不用滤网,要看泡茶的品种而定,... 查看全文>
我们经常泡茶、喝茶,一般都会根据自己的口味喜好、冲泡习惯来进行调整。有的喜欢浓点,有的喜欢淡写,有些人则喜欢闷泡,这些都是个人习惯。但是如果从识别茶叶的质量来看,冲泡茶时,闷一闷,可以帮助我们更为清晰识别到茶叶的缺陷。只要茶“闷”10-20秒、 3分钟或更长时间(专业评审5分钟,业余的可以不用闷泡那么长),由于长时间浸泡,内质溶更丰富,更容易看到茶产品的优缺点。具体是要注意以下几个方面:1.汤色。... 查看全文>
碧螺春,中国茶叶中的精品,是清朝康熙皇帝御赐钦定的中国著名历史名茶,种植于苏州太湖中的西山岛和东山半岛的果园之中,独特的生态环境,蕴育了洞庭山碧螺春超凡脱俗的高雅品质,被誉为“茶中仙子”和“天下第一茶”,一直以来都是贡茶的存在,因此优质的碧螺春茶非常值得饮用,相关的介绍如下!碧螺春优质的品质洞庭碧螺春,形状条索纤细、紧结,卷曲如螺,白毫遍布,光华翠绿。冲泡之后,汤色银澄碧绿,花香果味浓烈袭人,滋味... 查看全文>
很多人在生活中都有喝茶的习惯,但喝茶也是有禁忌要注意的,而生活中很多人都不注意饮茶的禁忌。一些人发现用茶汤吃药,药效不明显,这就是茶解药性。下面我们就来了解下喝红茶的禁忌!用红茶吃药好不好?红茶配药是禁忌!服药忌用茶水服:要知道治疗缺铁性贫血的枸橼淀酸铁,硫酸亚铁、所含的亚铁离子能够与茶中的鞣酸发生沉淀,起着妨碍铁的吸收的作用,并能引起腹痛、便秘。含生物碱的药物,如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、... 查看全文>
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