喝茶的人都知道，市面上大部分的茶都是论斤卖的，白茶更是论箱卖，然而岩茶却只是采用独立泡袋包装按克数卖，不过买茶按克买还是按斤还是按箱囤，我觉得最重要的还是看喝茶的需求，不过自己身边倒是很多喝茶的朋友，每次在买肉桂、水仙、大红袍时，大多数是按泡、按盒买。而白茶之所以可以按箱买，是因为白茶可以长期存放，可以收藏，在白茶界里，有句话是这么说的“存新茶、喝白茶”，白茶的口感会随着年份的增加会越来越醇厚，层... 查看全文>
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在知乎上看到一个关于此问题的回答：背后的原因只有一个，那就是糖。美式虽然也有不少拥趸，但是加糖加奶的咖啡才是主流。而如果茶也加糖加奶，茶一样可以风靡全世界。（这点解释了茶饮店满大街普及的原因）鉴于我自己不常用知乎，所以就没有去回答这个问题，这个问题的本质上与我此前写过的那篇《七万中国茶厂不敌一个立顿》有差不多的含义。无论是在科技领域，还是生产领域，还是流通领域，农业文明总是敌不过工业文明的。茶业，... 查看全文>
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗关于喝茶茶仙·卢仝在《七碗茶歌》中写道“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。”但是有时候喝茶生津感很好，喝完还会给人一种越喝越口渴的感受，不知是否有茶友遇到过这样的情况。是什么原因使我们有这种越喝越渴的感受呢？是不是茶叶品质不好？一、自身的体质导致越喝越渴虽说茶是健康饮品，但并非所有人都适合喝六大茶类... 查看全文>
属于青茶（乌龙茶）的有大红袍，铁观音、凤凰单丛、东方美人……你还认识哪些乌龙茶？欢迎留言~内容策划：高端礼品茶供应商-帝芙特由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28届上海国际茶文化旅游博览会已正式启动！为茶行业搭建商务合作、品牌建设、茶文化交流的平台！线上抽奖同步开放！详情请持续关注官方微信小程序“帝芙特茶博会”和“帝芙特”订阅号！... 查看全文>
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也没有刚泡出来那时候好喝了。而用冷泡法泡出来的茶汤，却依然甘香甜爽，这是为什么呢？这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。放久了之后，自然也就没有刚开始那么好喝了... 查看全文>
一位茶友原来一直是喝绿茶的。我去他们那几次，跟他说，绿茶性寒，要分不同的时间和清楚自己的身体状况来选择茶。他都没有太在意，应该说他是知道危害的，但是由于一直没有对茶有其他的研究，而一直人为喝茶是有益健康的，所以就一直的喝绿茶，少说也有10年以上了。我们都知道，茶分六类，是按照生产工艺来划分的，分别是绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶，红茶和黑茶。这六类茶，绿茶和黄茶是不发酵茶，白茶微发酵茶，乌龙茶是半发... 查看全文>
■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 有网友私信小普，喝普洱茶为什么容易饿？一喝普洱茶就会饿，这样会不会很容易瘦？如果是，那是不是可以喝普洱茶减肥？喝普洱茶为什么容易饿？茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化。此外，茶还能够有效刺激人体的新茶代谢，还能加速脂肪的分解。因此，普洱茶还被誉为茶中减肥之冠。那怎么饮用茶才有瘦身效果？如何选择合适自己的普洱茶？首先，容易饿，不代表容... 查看全文>
为什么同样是古树茶，你的却不好喝？答案可能在一个经常被我们忽视的细节。六大茶类划分的依据是其工艺的不同，普洱茶自成一个茶类自然也是因为其工艺的特殊性，所以了解普洱茶工艺就尤为重要。先来说普洱生茶的基本制作流程：采摘——摊晾——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥——包装。在普洱茶晒青毛茶的制作过程中，有一道工序叫“揉捻”,“揉捻”技术在普洱茶制作的环节中常常被轻视和忽略，而茶叶揉捻的轻重对茶叶的品... 查看全文>
饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用。隔夜茶不能喝的相关原因：1、隔夜茶不能喝是指过夜的茶水不能喝。2、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶最好不喝。3、没有变质的隔夜茶也可以饮用的，但是喝茶是为了取茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长... 查看全文>
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