根据季节来区分,茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁,尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少,气候也比较干燥,泥土和空气中的水分减少,使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶,不仅能完整地保持茶叶... 查看全文>
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出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。好多人一直在问,铁观音到底春茶好还是秋茶好,这是由于大多数的铁观音集中在秋茶,而其他茶类都是春茶好。这是什么原因造成的,我先简单分析一下,估计大家对铁观音会有一个比较准备地理解。品种为纯正的红芯歪尾桃,也称红芯铁观音安溪的特殊位置和铁观音特别的品种,造就了铁观音特别的收获季... 查看全文>
古人云:春茶苦,夏茶涩,秋白露,最好喝。茶叶按照季节可分三类:春茶、夏茶和秋茶,古时候的人认为秋茶最是好喝,滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。秋香浓郁,尤其是铁观音。秋茶香气为何浓郁?秋天降水少,气候干燥,泥土和空气中水分的减少,使茶叶在生长、采摘、制作的过程中能够更大程度保持茶叶本身的香气。干冷温度下制成的茶叶,在完整保存茶叶内质的同时,水分相对减少,从而香气更显。铁观音为何是秋茶的代表?铁观音素来... 查看全文>
出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇! 安溪铁观音春茶在五一节后就要上市了,很多铁粉也纷纷到安溪找茶,好茶可遇而不可求,只要是好茶,自然纷纷都收入囊中,多乎哉,不多也!好茶多,自然是好事,可是如果保存不当却容易变质,岂不糟蹋了!今天,小编和各位铁粉分享一下如何保存安溪铁观音新茶! 保持干燥不混放 无论是复合薄膜... 查看全文>
出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。铁观音,名字好听却很特别。香气特别,工艺复杂,连产茶的季节也与其他茶不一样,别的茶都是春茶好,而唯独铁观音,却要等秋季才飘香。估计很多人不理解,也不知道为什么呢?我今天与大家带着同样的问题,一起探讨一下,也让更多人理解铁观音为什么香气那么好,别误会铁观音的香气是添加香... 查看全文>
秋意渐浓,寒露过后,铁观音秋茶新茶开始慢慢上市了。“一年之计在于秋”,一年之中,香气最足的铁观音茶开始推向市场,对喜爱铁观音的茶友们来说,现在正是“点秋香”的最佳时机。挑选出心仪的铁观音茶叶之后,懂茶的朋友们一般不会急不可待地马上泡上一壶尝鲜,而是会将茶叶存放一段时间后再拿出来泡。好不容易找到的好茶,不泡却藏起来,是为什么呢?“茶为君,火为臣”,茶叶的制作过程大多都需要火。有焙火工艺的茶叶,刚制作... 查看全文>
十月已经接近尾声,安溪铁观音秋茶拼配、精制工作都在全面展开,新品陆续上架。那么,质优的安溪铁观音秋茶有着怎样的市场表现力?什么样的秋茶更受消费者青睐?今天,我们一起去安溪看看……订单源源不断,茶叶销路喜人“早上9点左右我就接了5个订单,2单零售,3单批发。”记者近日到访华源茶业于安溪茶都广场的门店时,公司总经理郑华山如是说。当日,华源茶业呈现一派忙碌的景象:捡梗工人们排坐在店内一侧,对毛茶进行精细... 查看全文>
出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。你喝过高品位铁观音吗?知道高品位铁观音怎么来的吗?高品位铁观音可以说:可遇不可求!!虽然现在很多人对铁观音无求了,但肯定你没有喝过上档次的铁观音,如果你喝过,肯定不要轻言放弃的,因为铁观音,总是那么令人难以忘怀。听说在安溪茶乡,如果有人做出高品位铁观音,只要你想卖,那... 查看全文>
1、鲜绿光泽,铁观音秋茶颜色为鲜绿色,置于灯光下,有一定的光泽度;2、水果鲜香,冲泡后茶叶带有水果的甜爽,还有花朵的芬芳;3、茶叶干爽,铁观音秋茶干爽度高,放入杯中会发出清脆之声;4、叶底凹软,冲泡后的叶底十分柔软。1、鲜绿光泽铁观音秋茶具有鲜绿、带光泽的特点,其干茶颜色通常为鲜绿色,取少许干茶于灯光下,还富有一定的光泽度。如果铁观音颜色呈暗乌色,一般即为暑茶。2、水果鲜香铁观音秋茶冲泡后,茶汤带... 查看全文>
对于消费者而言,往往对于铁观音的春茶和秋茶感兴趣,喝完秋茶就想着春茶了。那么,铁观音茶春茶好还是秋茶好喝,哪个价格贵,有什么区别呢?一、铁观音春茶与秋茶哪个贵?关于铁观音茶叶的市场价格,其最直观的反应是:品质与价格成正比,也就是品质越高,价格就越高,最后反馈给消费者的感觉则是:价钱高的更贵。而稍有熟悉铁观音的朋友,都知道铁观音茶叶的品质是秋茶好于春茶,大家看完本文即可知晓。那么,也就意味着秋茶比春... 查看全文>
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