冲茶和泡茶  2022-11-21 19:00

选茶叶 从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。 从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。 ...  查看全文>

煮茶，顾名思义就是把茶煮着来喝。泡茶，直接加开水到茶叶里，泡开喝。那么煮茶和泡茶的区别是什么呢？ 1、投茶量的区别   【泡茶】一般茶叶放3克～6克即可，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。   【煮茶】煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口...  查看全文>

煮茶和泡茶都是茶叶的泡法，一般来说泡茶的方式用的比较多。以下是对煮茶和泡茶以及它们之间的区别的介绍。 一、煮茶 煮茶法，是指茶入水烹煮而饮。直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。 然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华...  查看全文>

用紫砂壶泡茶，如今已是绝大多数人平时喝茶待客的首选了。只是······泡茶时该如何注水？这个问题想必困扰过很多人。看到书上有“悬壶高冲”一说，可现实中，很多人泡茶却只是轻轻“低就”注水，那哪个是对的呢？所谓“悬壶高冲”，是指在向茶壶(茶杯、盖碗)冲入开水时着意提高水壶注水。这样一方面可制造美的意境，一方面则可使壶内的茶叶翻动，均匀受浸，使茶汤浓度上下一致，口味更好。不过，日常泡茶没必要用高冲的方法...  查看全文>

「东京茶寮」位于三轩茶屋，第一眼进去，大概很容易误以为这是家咖啡店。这家店的两位创业者在开设这家店时还不足30岁，开业时就受到日本媒体的关注。东京茶寮的店面设计以白色作为基础色调、并搭配黑色和原木色的极简风格，面积不足30平米，为了能让客人将注意力集中于茶本身，店内没有任何多余的元素。不过，它最值得关注的地方不是设计，东京茶寮最大的突破是将手冲咖啡与日本茶结合形成独特的「手冲茶文化」，这在世界上算...  查看全文>

盖碗和茶壶泡茶的区别：茶壶保温性强散热慢，茶壶比盖碗更能发挥茶性，茶叶的滋味更易表现；清洁方面，盖碗结构简单， 盖碗比茶壶更加容易清理；茶壶更加容易掌握上手，不会烫手，盖碗则容易烫手；茶壶泡出来的茶比盖碗浓郁醇厚，盖碗不挂味，茶汤较沉稳持久，无太大变化。一、盖碗泡茶盖碗我们平时用得较多的就属白瓷盖碗了，瓷器胎质细密，釉厚，不挂味，这是盖碗的优点。盖碗比较适合冲泡新茶、嫩芽茶，新茶对水温的要求不是非...  查看全文>

冷泡茶的好处有：1、简单便捷，不需要加热，在任何场合下都可以冲泡饮用；2、无碍睡眠，晚上喝冷泡茶也不容易影响睡眠。但冷泡茶也有一个坏处：经常大量喝冷泡茶，对肠胃的伤害比较大。1、简单便捷冷泡茶不需要加热，只要有矿泉水或纯净水即可冲泡，无论是外出爬山还是乘火车、参加会议，任何场合下都可以冲泡，十分方便。清凉可口的冷泡茶，不仅解渴消暑，也可以提神益思。2、无碍睡眠热水泡茶时，茶水中的较多咖啡具有一定的...  查看全文>

1、香气，盖碗清雅淡然，紫砂壶感触馥郁；2、滋味，前者清淡，后者厚重；3、醇感，前者醇感一般，后者陈厚而持久；4、回甘，前者回甘速度快，后者回甘甜腻；5、韵味，前者重雅，后者重醇。1、香气使用盖碗冲泡茶叶时，入口后茶香气息清雅淡然，并不会给人非常直接的感触，使用紫砂壶冲泡茶叶时，壶身封闭的环境会保留浓郁的茶香，入口后感触十分馥郁，直冲鼻腔。2、滋味使用盖碗冲泡茶叶时，入口后滋味清淡，并且初始有着淡...  查看全文>

中国作为礼仪之邦，家中有客人的情况下讲究以茶待客，这是从古代流传至今的习俗，泡茶并不是把茶叶冲泡出茶汤即可，需要按照一定的步骤，注重茶桌礼仪，今天就让小编为大家带来泡茶的礼仪和步骤，感兴趣的朋友一起了解一下吧。泡茶的礼仪和步骤1. 仪容仪表泡茶是茶艺茶道中比较重要的一项，泡茶之前，为了表达对客人的尊重，需要规范自己的仪容仪表，女性冲泡茶叶时，为了避免头发落入茶汤把头发挽起，搭配舒适的服装，减少配饰...  查看全文>