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蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶，蒸青绿茶具有“三绿”的品质特征： 干茶色泽深绿 蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。 茶汤浅绿 蒸青绿茶开汤后，茶汤浅绿。 茶底青绿 倒出茶汤，滤出的茶底呈现青绿色。 蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据... 查看全文>
蒸青绿茶贵吗？市场上蒸青绿茶茶叶价格参差不齐，便宜的有几十元一斤，品质稍好点的有上百元到几百元的不等，品质更好的蒸青绿茶头春茶价格也更高，在上千元一斤。具体的还要根据自己的喜好来选。下面我们来了解几种蒸青绿茶的价格： 仙人掌茶多少钱一斤 正宗仙人掌茶叶的价格，根据品级不同，一般从150元一斤到500元一斤不等，无论是茶叶采摘季节、制作工艺还是品牌包装等多种因素都会对价格产生一... 查看全文>
蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物。这些内含物质具有清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。 蒸青绿茶简介 蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历... 查看全文>
绿茶是我国六大茶类之一，也是我国产量和消费最多的茶类，其主要加工工艺为：鲜叶—杀青—揉捻—干燥，根据干燥方式的不同绿茶分为：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。今天我们就来了解一下烘青绿茶吧！ 烘青绿茶又称茶坯，是绿茶的一种。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯，具有外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮的特点。 明朝是炒青绿茶的全盛时代，广泛采用锅炒杀... 查看全文>
在中国六大茶系中，绿茶的名品最为繁多，不但香高味长，品质优异，而且造型独特，兼具有较高的艺术欣赏价值。绿茶的加工简单的，可以分为杀青、揉捻和干燥这三个步骤，其中关键在于杀青。 绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶，今天我们就来了解一下蒸青绿茶吧！ 蒸青是利用蒸汽的高温对鲜叶进行杀青；是有别于炒热杀青的蒸汽杀青类。晒青茶看似简单，但其苦涩味较重，后来... 查看全文>
欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。上一节【说茶小课堂】我们介绍了六大茶类的划分，其中提到绿茶属于不发酵茶，也是我国产量最多的一类茶叶，本次说茶，我们便来专门说说绿茶。绿茶的基本工艺流程分为杀青、揉捻、干燥3个步骤，这是一个总体的概括，拆开来看，每一步也有不同的方式。看到这里，大家一定憋了很多问题，什么是杀青？杀青有什么作用？杀青和干燥... 查看全文>
2021年，中国共产党成立100周年。在过去的一个世纪中，古老的中国经历了前所未有的变革，动荡、沉沦、重生再到伟大复兴。... 查看全文>
你知道用蒸汽杀青的针形绿茶吗？没错，是有一种茶，而且是我国目前保存下来的唯一一种蒸汽杀青的针形绿茶--恩施玉露茶，这种茶不光早就入选中国十大名茶，其制作工艺还被列为国家非物质文化遗产保护目录，下面一起来看看吧！“玉露”之名恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称“玉绿”。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴... 查看全文>
说到绿茶，很多人都知道。但你知道绿茶还被分为炒青、烘青、晒青、蒸青吗？说到蒸青绿茶，你首先想到的是什么？日本的玉露或是抹茶？在绿茶中有一位孤勇者，它就是恩施玉露，是我国极为少见的蒸青绿茶，为我国蒸青绿茶工艺的传承与发展而努力着。唐朝少年——蒸青绿茶蒸青绿茶或许是我国最早出现的茶类，只因为当时的第一需求是果腹。所以我们能在唐代茶圣陆羽的《茶经》中看到关于蒸青绿茶工艺的记载“晴，采之，蒸之，捣之，拍之... 查看全文>
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