茶——是生命，从浅尝辄止到如影相随读小学的时候，看着家里的长辈常常喝茶，是用那种印着“为人民服务”和“×× 地区劳模大会纪念”字样的搪瓷缸里泡的茶，褐色的茶汤上还漂浮着少许泡沫和茶梗，散发着淡淡的香味儿，这是北方常见的廉价茉莉花茶。我一直很好奇，大人 为什么会喜欢喝这个东西？为什么不给孩子喝？于是，有一天趁家人不注意，偷偷端 起缸子嘬了一口，浓烈的苦涩霎时掩盖了淡淡的幽香，顿时后悔不迭。此后的十多... 查看全文>
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茶海是一种工艺类家具。是利用树根，经过加工而成的，适用于烹茶、品茶。然而又不失根艺或根雕类审美意识的独特茶具。 茶海（又名公道杯）从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如“中国茶海——福建”；二是饮茶器具，如能盛很多可喝的（冲好了的）茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯；三是品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘... 查看全文>
茶为南方嘉木。《神农本草》说：“神农尝百草以疗疾，一日遇七十二毒，(另文解释)，得荼而解之”。那这神奇的东方仙草里含有什么，才会让人欲罢不能呢? 1、茶多酚 茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。 2、氨基酸 茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨... 查看全文>
对于茶海，很多的人都不知道茶海是什么，但是茶海确是泡茶的时候不可缺少的一种茶具，下面我们就来看看茶海是什么吧！ 茶海是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具，是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。 茶海从词面上讲，是个多义词，茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如“中国茶海... 查看全文>
功夫茶具茶海也就是公道杯也叫做茶盅，用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。 一、简介 茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。 为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣... 查看全文>
晚上十一点半，普洱街边的烧烤摊上，道道夹起一条马掌黄鳝吃了起来。这是道道近一年来第一次在深夜吃着这样的食物。这次宵夜，是为了专门招待从昆明远道而来的朋友。在升腾的热气中吃着烧烤，和朋友们谈笑风生，道道比坐在茶案旁静静泡茶的时候多了几分人间烟火的味道。在圈外人看来，与茶为业是一件清闲的雅事，只有投身其中的人才知道，做茶不仅要吃得了苦，更要耐得住寂寞。道道的“茶马驿栈”普洱，这个茶马古道上拥有重要地位... 查看全文>
茶海也有人将它叫做茶盘，是喝茶时的承托茶具、接水导水的器具，如在泡茶时往往要用开水冲壶和洗杯子，分茶时常会把茶水倒出杯外，所以在茶具下放上接水的器具，这种器具便是茶海，茶海分为大型、小型两种，大型茶海可放置较多的茶具，小型则只能放置1~2只茶杯。茶海：家中有紫砂壶的，时时要养壶，更需要有茶海的承托。茶海的构造有所不同，一些茶海分两层，上层有漏水孔，下层是盛水的容器，喝完茶再一起去倒掉，也有些茶海有... 查看全文>
对于杯子里的茶垢，有多种去除方法：1、将鸡蛋壳磨成粉末来去除茶垢；2、用食用盐抹在茶垢上来去除；3、土豆皮煮沸后，用土豆水来清洗茶垢；4、往茶杯中倒入白醋，静置20分钟后倒掉；5、用牙膏和牙刷擦拭，去除牙垢。清除茶垢的几种方法可以将鸡蛋壳磨成粉末，用来去除杯子上的茶垢效果很好，清洁之后用清水洗净即可。也可以用食用盐，往茶杯中加一些水，用手将盐抹匀，反复涂抹几遍，再用清水冲洗，茶垢就能去除干净。也可... 查看全文>
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