喝酒会醉，喝茶也同样会醉。醉茶多由空肚之时饮了过量的浓茶而引起。醉茶之时，头昏耳鸣，浑身无力，胃中翻江倒海却又吐不出来，严重时还会口角流沫，状甚不雅。而“醉魁祸首”是茶中的咖啡碱。通常一杯150毫升茶汤，约有80毫克左右的咖啡碱，每天喝5-6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡碱，一个人每天服用咖啡碱的最高限量是0.65克，若超过此限量，即有危害身体的可能性。为什么会醉茶？茶叶中含有多种生物碱和茶多酚，... 查看全文>
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受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要大打折扣，在此我们介绍一个处理受潮茶叶的好办法，当然是在茶叶未发霉变质的前提下了： 把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也没有流失。随后，把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾凉，再装入干燥的容器封好即可。 这种方法可用于绿茶、青茶、红茶等类，但是黑茶最好不用这种方法，若是黑茶受潮，可... 查看全文>
茶叶是一种非常吸水的农产品，所以茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变，这不仅影响了茶叶的质量，也影响了饮用的心情，但是茶叶有经常会受潮，那茶叶潮了怎么办呢？ 一般来说，茶叶受潮了值周，应该把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春，具体方法如下： 1、用微波炉煨 要注意每次少放茶叶，多次煨烤。每次定的时间不要过长，以... 查看全文>
每个人对待咖啡碱的耐受度不同，因此并不是晚上喝茶的人都失眠。就如老茶客经常喝茶，他们对咖啡碱的耐受度明显高于不常喝茶的普通人群，即便他们在晚上喝茶，照样能够一觉睡到大天亮。我们在茶叶选择上，尽量选择全发酵的红茶、后发酵的黑茶及存放一定年限的老茶。在加工过程中发酵茶的茶多酚减少量90%以上，同时发酵茶在喝了后会让人很放松，还有益于睡眠。所以说关于喝茶致失眠，并没有一个绝对的结论。但对于大部分老年人来... 查看全文>
关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。对了，今天夏至，小山和大家说句夏至快乐哟，大家千万要做好防晒防暑的工作~很多人都会有这个刻板印象——茶都是苦的。大虐，今天小山就要给茶证明一下，不是所有的茶都是苦的，甚至很多苦味的茶在咽下喉咙之后也会回甘，会生津。其实不苦不涩的茶真的太多啦，只不过你还没有找到属于自己的那杯茶呢~首先我们要搞清楚，茶的苦味是从哪里来的。茶的苦... 查看全文>
喝醉茶可适当吃点饭或多喝点白开水，一般可缓解，对未喝过浓茶者，可先吃些坚果类食品，再喝杯茶，可防止醉茶现象发生。一般来说，饮茶过量或过浓都会造成醉酒，醉茶时还可适当加些糖，可帮助缓解症状。... 查看全文>
柚子是非常适合秋季食用的水果，经常吃柚子能起到健胃消食和清香败火作用，蜂蜜则经常被用来泡水喝，也美容养颜的作用，那么非常受欢迎的蜂蜜柚子茶怎么做呢?跟随小编去了解一下吧。蜂蜜柚子茶怎么做1. 准备材料在家中制作蜂蜜柚子茶时，首先准备一个完整的柚子，适量蜂蜜以及冰糖，先把柚子表面用清水洗净，用食盐涂抹表面，起到消除表面杂质的作用，可以用手搓，也能用牙刷，揉搓后用清水冲洗，然后用刀把柚子黄色的表皮削下... 查看全文>
蜂蜜柚子茶可以喝热饮，将茶和热水调开搅拌均匀即可，加入红茶或绿茶效果更好。也可以喝冷饮，和热饮蜂蜜柚子茶一样的泡法，在里面加入冰块即可。还可以调制鸡尾酒，将蜂蜜柚子茶和洋酒或不同口味的鸡尾酒一块调制即可。1、热饮蜂蜜柚子茶可以喝热饮，将蜂蜜柚子茶挑出两匙，然后用开水调开，均匀搅拌即可，具有酸酸甜甜的口感，若是加入热红茶或热绿茶，效果更佳。2、冷饮蜂蜜柚子茶可以喝冷饮，和热饮蜂蜜柚子茶一样的泡法，只... 查看全文>
小青柑发霉通常有两种情况，一是茶叶变质发霉，二是茶叶起白霜，若是第一种情况，茶叶表面柔软，呈淡黄色、褐黄霉状，或伴有刺激的霉味，茶叶则不能继续冲泡饮用，需要做扔掉处理，第二种情况是白霜，即小青柑的柑油结晶，属于正常现象，可以继续冲泡饮用。如何区分白霜与发霉白霜和霉斑还是有很大不同之处的。我们可通过颜色、味道、手感和内质等方式，轻松地区分出来。1、颜色“白霜”是霜一样的白色，用放大镜（得大倍数的）查... 查看全文>
冰糖，添加冰糖后用勺子搅拌均匀，借着冰糖的甜蜜缓解蜂蜜柚子茶的苦味；蜂蜜，蜂蜜本身就是蜂蜜柚子茶的原料之一，可以更好的中和蜂蜜柚子茶的苦味；麦芽糖，麦芽糖要比其他糖类来得更健康，并且糖度高，冲饮后甜味浓郁。1、冰糖蜂蜜柚子茶若是冲泡后比较苦，可以在里面添加适量冰糖，并用勺子搅拌均匀，让冰糖与蜂蜜柚子茶充分混合融化，借着冰糖的甜蜜缓解蜂蜜柚子茶的苦味。2、蜂蜜蜂蜜柚子茶若是冲泡后比较苦，可以继续往茶... 查看全文>
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