普洱茶“越陈越香”这个说法,很多茶友都认为是由邓时海先生在1995年出版的《普洱茶》一书里首先提出,但实际情况并不是。“越陈越香”这个词更早出现在1993年出版的《云南省茶叶进出口公司志》,书中写到:“普洱茶耐久储藏,具有越陈越香的特点。”现在大家听得多了,“越陈越香”也就约定俗成地变成了一个词。客观来理解它的意思,需要将这个词分开来解读。“陈”表示的是时间,“香”表示品质;“越陈越香”说的是普洱... 查看全文>
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陈年普洱茶是指普洱茶制成后,经过较长时间存放和转化的茶。陈年普洱茶经过数年的存放和转化,褪去了新茶制成之初的青草气,汤色饱满,口感醇厚,为众多普洱茶爱好者所钟爱。今天,我们来讲一讲陈年普洱茶的冲泡方法。 醒茶 为了方便储存,大多数陈年普洱茶都压制成饼,紧压普洱茶饼的茶性有里外之分,一块里外用料一致的茶饼,面茶和里茶的转化程度不同,口感完全不一样。因此为了平衡口感,在冲泡之前,我们需要... 查看全文>
普洱茶是一种后发酵茶,跟别的茶叶不同,属于越陈越香的茶叶,可以保存数十年之久,堪称茶中的古董,但是茶叶终究算是一种食品,所含的营养物质与芳香物质会随着陈化逐渐分解、甚至消失,那普洱茶陈年的可以喝吗? 1、没变质的可以喝 从科学角度来看,当普洱茶存储到一定时限之时,其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失,因此普洱茶有一定的保存时限,这取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮... 查看全文>
众所周知,普洱茶因年份越久越值钱,所以又被称为“能喝的古董”。特别是近几年,因不断有陈年的普洱茶被拍出了天价,使得这一特殊收藏品一时火爆国内外,收藏普洱茶的人甚至以几何倍数增长,甚至有媒体称,收藏普洱茶已经成为继上世纪九十年代初炒股后的第二个掏金机会,那陈年普洱茶多少钱呢? 陈年普洱茶具有越陈越香的特点,再加上数量稀少,在普洱茶市场上很受大家青睐。但是,陈年普洱茶的价格之高,也是众所周知... 查看全文>
普洱茶的爱茶人当中,有喜新茶的,也有喜老茶的;陈年普洱茶的口感味道,可谓让人一品着迷。那么陈年普洱茶的味道,到底是怎么样的?陈年普洱茶的口感 1、纯,陈年普洱茶转化到巅峰期,无杂味异味。滋味是甘醇,汤色是浓郁油亮的琥珀色。甚至叶底都转化高度一致,红褐泛红,纯者,无杂也,陈年普洱茶乃纯的典范。 2、醇,陈年普洱茶在长期的后陈化中变得更加柔和、润泽,不舒服的异味、口感转化殆尽,随风潜入夜,润物细无声,... 查看全文>
陈年普洱是时间的回馈,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。对于倾情于普洱茶的茶友来说,陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。它浸润着岁月的蜜香,贮藏了时间的重量。老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润,生茶已没有黄绿、青绿色,而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。陈年老普洱用手指捏,因氧化发酵而有膨松感,颜色自然,闻起来带有一股陈年味。陈年普洱茶的... 查看全文>
一直以来,普洱茶都是茶友们争相追捧的茶叶,因为普洱茶质量优良、功效极强。无论是从功效方面来讲,还是从口味方面来将,普洱茶都是茶中之王。陈年普洱茶更是被誉为可以喝的古董,存放得越久,陈年普洱茶的功效就越强。陈年普洱茶的口感陈年普洱茶喝起来味道甘醇浓郁。茶叶的叶底,一般会呈现红褐色,没有任何的杂质。所以说,陈年普洱茶,用纯字来概括最为贴切。陈年普洱茶,经过长期的保存陈化,味道会变得更加柔和,更加有光泽... 查看全文>
一直以来,普洱茶都是茶友们争相追捧的茶叶,因为普洱茶质量优良、功效极强。无论是从功效方面来讲,还是从口味方面来将,普洱茶都是茶中之王。陈年普洱茶更是被誉为可以喝的古董,存放得越久,陈年普洱茶的功效就越强。陈年普洱茶的口感陈年普洱茶喝起来味道甘醇浓郁。茶叶的叶底,一般会呈现红褐色,没有任何的杂质。所以说,陈年普洱茶,用纯字来概括最为贴切。陈年普洱茶,经过长期的保存陈化,味道会变得更加柔和,更加有光泽... 查看全文>
陈年生普洱茶富含茶多酚、氨基酸、茶黄素等成分,有降温解渴、生津利尿、解暑去燥的功效,可促进身体消化,改善腹胀,有提神醒脑、缓解油腻、抗氧化的功效,适度饮用普洱生茶,可提高身体免疫力,有滋润嗓子、清新口气、缓解干燥的作用。陈年生普洱茶的功效与作用:1.降温解暑普洱生茶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶含量丰富,茶汤入口苦涩霸气,茶叶的刺激性也比较强,夏季以及体内燥热人群饮用,有解暑去燥、清热止渴、提神醒脑的作... 查看全文>
陈年普洱茶内含丰富的营养成分与微量元素,有醒脑提神、改善疲劳、帮助消化、缓解便秘的功效,可补充身体所需水分以及维生素物质,有抗氧化、生津解渴、利尿解暑、促进代谢的作用,但禁忌空腹饮用普洱茶,其次隔夜茶与凉茶也禁忌饮用。陈年普洱茶功效与作用:1.抗衰老普洱茶具有抗衰老、抗氧化的作用,主要是因为普洱茶富含儿茶素类化合物,云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的EGCG和EGC的含量均... 查看全文>
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