武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 ... 查看全文>
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六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，是绿茶中的极品茶，清为朝廷贡茶。茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。 ... 查看全文>
茯茶属完全发酵茶、是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品，茯茶经渥堆、发酵及发花工艺发生金黄色的冠突散囊菌（Aspcrgillus Cristatus）、其外形整齐如砖片，内金花普茂，独具菌花香。其汤色橙红、香气纯正、滋味醇和。 ... 查看全文>
关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。嘿，咱就是说小山今天刚知道了一个新名词——花卷茶。这么有趣的词，咱迫不及待就想分享给宝子们。毕竟我看到它的第一反应就是：嗯，难道是花卷配茶？大脑甚至缓冲了三秒才反应过来，不是花卷不是花茶，就是茶！就像老婆饼里没有老婆，鸭屎香里没有鸭屎，花卷茶里当然也没有花卷啦~那么花卷茶为什么叫花卷茶呢，小山马上就给宝子们来科普一波~首先花... 查看全文>
安化黑茶→花卷系列→千两茶安化黑茶→花卷系列→百两茶安化黑茶→花卷系列→十两茶千两茶千两茶01.1.【渠江薄片】的原产地：【渠江薄片】原产于湖南省安化县，渠江镇桃坪村的神吉山。这里：自然环境优美、气候条件独特、山高林密、雨多泉清、云多雾重、景观奇特、是茶树生长的风水宝地。2.【渠江薄片】：源于秦、兴于唐宋、盛于明清：源于秦：自古就有 【渠江薄片】是由张良所造的传说。张良：字子房，秦末汉初杰出政治家... 查看全文>
▲2020年3月20日，在安化县马路镇一块茶园，当地茶农在采摘春茶（无人机照片）。新华社记者陈振海摄安化县政协副主席、县茶旅产业发展领导小组副组长肖伟群介绍，以“故宫树形花卷茶”为代表的“千两茶”，制作过程十分讲究。需将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形竹制篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等工序，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高1... 查看全文>
关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。之前小山和大家介绍过一款形状和名字都很神奇的花卷茶，大家还记得吗？今天小山又要带大家一起来开开眼啦~花卷茶长得像圆柱，而这个沱茶呢，也是茶如其名——长得像个秤砣。外形是半圆的，中间为空，看着也像是一个小碗。又因为它的发源地是在云南的下关，所以也称呼它为云南沱茶、下关沱茶。大家是不是也会好奇，这沱茶到底属于哪类茶？坨茶呢，它并... 查看全文>
故宫珍藏贡品“安化千两茶”启程回京 白沙溪皇宫花卷茶（品鉴版）高贵传承9月1日下午，故宫珍藏贡品“安化千两茶”启程回京仪式在安化中国黑茶博物馆盛大举行。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司作为安化千两茶国家非遗技艺传承单位特别制作白沙溪皇宫花卷茶（品鉴版）深情相送，让更多茶友尊享“王者”荣耀，品味时间赋予千两茶的“故乡”神韵。启程仪式现场白沙溪皇宫花卷茶（品鉴版）2021年10月21日，这是属于白沙溪的高... 查看全文>
安化千两茶为什么又叫花卷茶？千两茶是一种非常独特的茶叶，其为黑茶类的一个品种，生产历史悠久，创制于我国湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。 千两茶其实早在很久以前就负有盛名了，也已经有着一定的发展历史。那么其创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商... 查看全文>
安化黑茶的品种不算多，主要可以分为茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶、千两茶这几种，其中最受到茶友们欢迎的就是茯砖茶了，去各大电商平台看一下，都是茯砖茶的销量遥遥领先。而且一说到黑茶，大家的第一反应就是黑茶的时间越久（15年内），价格越高，口感也是越好。那么这句话对不对呢？我认为这句话缺少一个前提，就是黑茶的品质首先要好，而且存放环境要合格，这样的黑茶才是时间越久越好。试想一款原料很差... 查看全文>
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