#普洱茶里的糯香味怎么来的# 不知道... 查看全文>
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普洱茶生茶其实本身不带有糯香味道的,这里的糯香味一般指的是普洱熟茶。真正的不添加任何添加物的普洱熟茶是有一股淡淡的糯香味,但这个味道是非常淡的。可能需要一定的浓度才能够品味出来。 然而那种不用冲泡只靠闻茶干(就是没有泡过的茶)就可以闻到浓郁的糯米香味,那都是经过人工二次加工的茶了。这种茶是经过了一种植物-糯香叶的熏制而成。大家都知道茶叶是有很强的吸附能力的,经过糯香叶的蒸制,或者是经过糯香叶煮水... 查看全文>
很多人喜欢喝普洱茶,多是被其香、醇、润、厚、滑、甜的口感所吸引,尤其是那纯正的糯香味,更是让人念念不忘。 不禁让人好奇,那糯米香究竟由何而来?是否与糯米相关呢?其实,普洱茶糯香味的由来,无非两种途径:第一种,人为干预;第二种,后期自然转化。 人为干预 “糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物,因其具有浓郁的糯米香气而得名。 将糯米香叶掺入云南大叶普洱茶叶中,可压制成具有糯米香气... 查看全文>
表面香:很容易获得,开水冲下去,茶香扬起来,其实,表面香在开水还没有冲下的时候,茶叶刚刚展露的时候,就已经有了,此香最显。属火。滋味香:很直接,茶汤中的香,不是闻出来的,是喝进嘴巴后迅速散发出来的,这种香平常人喜欢用口齿生香来形容。这种香是被茶汤裹着,不易显露,非常含蓄,在闻盖杯的时候不那么明显突出,因为它的香气形态不是以刚猛霸道体现的,但是细细闻下去,这种香气非常细腻幽远,顽强地存在那边,始终与... 查看全文>
关于普洱茶“烟味”的真正成因,大概已经堪称中国普洱茶圈悬而未决的“未解之谜”了。仁者见仁,智者见智,有人迷恋这普洱茶的“烟香”,视之为普洱茶最具魅力的气息之一,尤其是珠三角地区的很多茶虫都对烟香情有独钟,有人却避之不及,孰好孰坏,那么,普洱茶的烟香味是怎样形成的?普洱茶的烟香味是怎样形成的 1、杀青温度过高导致的 在杀青过程中,由于杀青时温度过高而使茶叶“炒过头”,此时产生的烟味便是烟焦味或焦糊味... 查看全文>
普洱茶里有两个曼糯山,都在勐海县,一个位于勐海县的布朗山,茶园靠近缅甸;另一个是勐海县北部勐往乡的曼糯,勐往乡距离勐海县有100多公里,靠近澜沧江流域,我们今天要介绍的就是勐往乡的这个曼糯茶山。大约在400年前,一群布朗族从澜沧江迁徙而来,开始开垦荒地,种植茶园。布朗族古濮人的后裔,世人皆知"濮人种茶",在云南有布朗族生活的地方,就会有古茶园。曼糯有大寨、中寨以及上寨三个寨子,其中大寨全部是布朗族... 查看全文>
历史上的勐往曼糯,曾是勐海通往澜沧江茶马古道的必经之地,也曾有大片的古茶园,热闹非常,产出丰富,后来因为214国道修通,茶马古道改道,曼糯茶山逐渐冷清,再后来,为响应政府开山种粮的号召,将大片古茶园砍伐,种上粮食,至今,曼糯茶园已只有古茶树2000余亩,远小于其它茶山,而且树龄也不大,多在100至300年之间。曼糯古茶园属于勐海县的勐往乡,只从勐海县范围内看,勐往乡地处勐海县东北角落,距勐海县80... 查看全文>
普洱茶的香气除了陈香、蜜香、花香、木香等等,还有常听说的“糯香”,这些茶的香气在普洱茶的陈化过程中,经过时间的精心调教而转化生成,正是普洱茶的迷人之处。对于大部分普洱茶爱好者来说,常会有这样的迷惑:为什么普洱茶会有糯香味呢?首先得搞明白,糯米香不是普洱茶本身的香味,无论生茶、熟茶还是碎银子,本身是不会转化出糯米香味儿的。也就是说,形容普洱茶有“糯香”,并不是说这个茶真的带有糯米香味,应该用“糯感”... 查看全文>
我们都知道饮茶对于身体保健是有非常不错的功效和作用,我们如果是可以在平时养成喝茶的习惯,而且能够长期的饮用,对于身体是有很好的改善的作用,长期的坚持饮用一些普洱茶对好处是非常不错的,今天我们大家就是一起来跟着普茶网来了解了解喝普洱茶的好处吧。喝普洱茶的好处在我们的生活中很多人都是已经养成了喝普洱茶的习惯了,普洱茶是各种茶里面唯一的后发酵型的茶,茶叶里面是含有茶碱、茶多酚等物质,在长期的后期发酵的过... 查看全文>
糯香普洱茶是香精吗?这个无法确定,因为碎银子的工艺没有公开的标准和资料,所以尽管很多茶友都坚持认为加了香精,但缺乏确凿的证据,也只是空口无凭。不过,对于云南茶而言,糯米香并不是新鲜的事物。糯香普洱茶是香精吗?在云南,有一种植物叫作“糯米香”,常用作再加工茶的配料。比如曾流行的糯香小沱茶,采用的糯米香叶为原料,搭配经过切碎的普洱熟茶,压制成独立小沱,冲泡后能明显看到糯米香叶的叶片,色泽较绿,厚且硬脆... 查看全文>
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