乌龙茶,又叫青茶、半发酵茶、全发酵茶,品种繁多,独具汉族特色,是中国特有的茶类,又称为青茶、半发酵茶、全发酵茶,有着非常多的品种。乌龙茶的品种包括:安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙、大红袍、东方美人等等。一、安溪铁观音产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰... 查看全文>
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福鼎白茶的种类主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。 1、白毫银针 白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 2、白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙... 查看全文>
在六大茶系中,白茶是是指属微发酵茶,未经茶叶杀青或揉捻等工艺制作的茶,具备外观芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,茶汤颜色黄绿透亮,口感清淡回甘的质量特征。白茶根据茶树品种、原料(鲜叶)采摘嫩度不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶的四大种类 1、白毫银针 白毫银针外形似针、色泽银白,是白茶中的极品,更被茶客誉为“茶中美女”。白毫银针茶坯原料为白茶的芽头,冲泡后茶汤清莹黄亮、茶香浓显,入口甘甜... 查看全文>
白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名,白茶属于微发酵茶。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,爱喝白茶的你,这些白茶知识你知道吗?一、白茶的种类有哪些?1、按嫩度级别分白毫银针:单芽。用肥大芽头制成,色白如银,形状如针。毫香浓,滋味鲜爽。白牡丹:一芽一二叶。二叶抱心,色泽灰绿,香气清纯,鲜甜甘爽。其中等级较高,只采一芽一叶者被称为牡丹王。贡眉:一芽三四叶。现基本... 查看全文>
1、龙形安吉白茶,采用龙井的制作方式,干茶外观光滑挺直,芽头壮实匀整;2、凤形安吉白茶,茶条挺直匀整,形似凤尾,滋味鲜醇甘爽;3、兰花形安吉白茶,采用新工艺加工制作,干茶叶形似兰花,冲泡后清香宜人,茶汤口感醇和。1、龙形安吉白茶龙形安吉白茶采用龙井的制作方式,将茶叶压成扁平状后,经过烘炒成型。其干茶外观光滑挺直,色泽嫩绿,芽头壮实匀整。与其它安吉白茶相比,龙形安吉白茶滋味更加浓郁,茶汤口感甘醇。2... 查看全文>
乌龙茶,中国茶叶中不可缺少的存在,是我国的特种茶类,富含茶多酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素等营养因素和药效因素,具有降血脂、防癌症、减肥、抗朽迈等功能,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下乌龙茶种类等级划分吧!名贵乌龙茶的种类1、武夷岩茶武夷岩茶产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状,颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色,香气菠郁,滋叶浓... 查看全文>
大家对红茶、绿茶、乌龙茶以及普洱茶比较熟悉,但对白茶却相对陌生一些。其实白茶也是我国六大茶类之一,是我国茶农创制的传统名茶,是茶中珍品,白茶属于轻微发酵的茶叶。白茶指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。... 查看全文>
白茶的芽头像竹笋一样,能层层剥开轻轻掐断白茶的芽头,像剥竹笋一样,新一层的芽头暴露出来,上面依然密布着毛茸茸的白毫。再掐一层,又会有更小的,身披白毫的芽头露出来,颇有些趣味。白茶正是有这些层层包裹,身披白毫的芽头,才有了茶汤中持久释放的鲜爽毫香。毫香,因此也成为了白茶风味的独家招牌。 福鼎白茶的种类因采用鲜叶原料的区别和制作工艺的差异,福鼎白茶分为:白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)、新工艺白茶、紧压... 查看全文>
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。当然的四川、湖南等省也有少量生产,具体如下!乌龙茶的产地1、福建产区作为一个有上千年产茶历史的福建,几乎每个地方都产茶,因此连乌龙茶也分为闽南和闽北两个茶区。闽北乌龙主要体现"岩韵”,以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现"音韵"、"花香”,以铁观音为代表。想要分辨闽北和闽南其实也很简... 查看全文>
白茶是我国所有茶类中的特殊珍品,属于中国六大茶类之一,成品茶的外观大多以芽头满披白毫为主,茶树的品种和原料有着不同的要求,因此白茶的种类主分为四类,今天就让小编为大家介绍白茶的主要种类,一起来看看吧。白茶的种类主分为四类1. 白毫银针白毫银针是白茶中的佳品,不仅有中国十大名茶的称号,也被称为茶中美女、茶王,白毫银针的外观特点是挺直似针、表面满披白毫、如银似雪,另外白毫银针制作时选择的鲜叶原料全部都... 查看全文>
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