很多朋友都羡慕人家拍的普洱茶汤色，要么红浓明艳，犹如红酒般吸引人；要么明黄透亮，看似琥珀；再看自己泡的汤色，要不熟茶泡成酱油汤，要么生茶泡得浑浊不堪，那人家和我们的差距在哪里呢？今天就给大家说下！首先我就先说一下汤色冲泡难度比较高的熟茶吧！想泡出红酒色的普洱熟茶必须注意到这几点：1.份量，离开份量谈冲泡都是流氓，为什么有时同一款茶同一个人冲泡结果却不一样，往往最容易出现的原因就是在份量上面，很多朋... 查看全文>
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建筑大师密斯·凡德罗提出的：“Less is more（少即是多）。”颜回以“一箪食，一瓢饮”的生活为乐，孔子却赞之曰“贤”。古今中外，都崇尚以简单为美。简单绝不是像一张白纸一样，让你觉得空洞无物。简单，是一种境界，是一种清新自然、追随本心的境界。在宜兴紫砂壶的样式中，有一种壶最为简单，深受众多壶友们喜欢——光素器。紫砂光素器最显著的特征是没有过多的装饰，这类作品讲究形侧面的线条和形体组合，以及身... 查看全文>
漂亮！茶汤透亮红润，滋味浓郁，口感丰富！1988年鸿泰昌老生沱，选用易武老树茶为原料，陈韵足、入口顺滑细腻，茶汤透亮红润，滋味浓郁，口感丰富！规格：100克/个 5个/条/40条/件。... 查看全文>
普洱熟茶的汤色为红艳明亮、红浓明亮或深红明亮,而滋味呈浓醇回甘,具有甘、滑、醇、柔、稠的口感,由于普洱熟茶经过人工发酵,因此汤色更接近红色调,汤水更显饱满,醇厚,饮用的口感亦顺滑、香浓、甜爽。普洱熟茶最常见的汤色有：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白等。 1、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。 2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称... 查看全文>
今天品鉴的茶样是用顺丰快递寄来的，里面有两个茶样，一个是2015年的生茶1号，一个是熟茶1号。我们就来给这位茶友品鉴一下2015年的生茶1号吧，看品质究竟如何。取茶8克，开始冲泡。汤色挺亮的，属于金黄色，挂杯香挺香，茶汤香稍稍弱了一点，没有挂杯香那么浓郁。香型呈花蜜香，花香味不是特别的浓。咱们继续往下喝，5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。5泡茶喝完，先看叶底。叶底看起来稍微有点杂，一致性不是... 查看全文>
当有人请教你某种茶汤的颜色时，你可以用这些词语来形容红茶的茶汤，别人会感觉你很专业。①红艳：汤色红色，鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。②红亮：汤色红而透明。③玫瑰红：茶汤红似玫瑰花。④金黄：有黄金般的光泽。⑤粉红：红白相混。⑥姜黄：红茶茶汤中加入牛奶后呈现的一种淡黄色。⑦冷后浑：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊状凝体。⑧乳白：加入牛奶后，红茶茶汤呈乳白色。⑨棕黄：汤色色泽浅棕带黄。⑩红褐：汤色褐中泛红。⑪... 查看全文>
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 茶叶汤色的形容专业术语 ①明亮：汤色清澈透亮；叶底鲜明。也用于叶底审评。 ②鲜明：鲜而明亮。也用于叶底审评。 ③清澈：清新透明。主要用于高档烘青绿茶。 ④黄亮：颜色黄而明亮。多见于上、中档绿茶。也用于叶底审... 查看全文>
“一碗喉吻润，二碗破孤闷”不管是朋友聚会还是宴请款待，中国人的餐桌上，总少不了一杯茶。而且茶还担负着一个暖场子的重任，甭管是初次见面，还是招待亲朋好友，当你不知道跟聊什么的时候，问一句“这茶怎么样”，对方肯定也能答上一句。稍微懂点茶的还能继续根据这个茶聊几句，一来而去这话匣子也算是打开了。但有时候碰上个真正爱茶的，他们有些话还真的听不懂，也搭不上话……值友们有没有想过，假如茶圈像互联网一样有黑话～... 查看全文>
品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。今天就来讲“欣赏汤色”这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。茶汤有些绿有些红，有些亮有些暗，这是什么原因引起的？答：茶汤的颜色还可以分... 查看全文>
依据《GB/T22111-2008普洱茶》，熟茶的颜色为红褐色，较润，显毫，油润光泽为核心，主体色泽为褐中泛红，且条索紧结匀整，断碎茶少，原料等级高的茶芽呈现金毫，冲泡之后，汤色红艳明亮，滋味浓醇甘爽，且韵味持久。熟茶的优劣如何辨别1、看外形普洱熟茶分为散茶、紧压茶两种，当然散茶较少，一般建的比较多的还是饼茶。但好熟茶无论散茶还是紧压茶，从干茶上看应该符合：茶叶条索紧结、重实、完整、断碎少、显毫、... 查看全文>
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