前几日,青衫一位来自广东的茶友寄过来一款红茶,邀我一同品鉴。茶友自己喝了这款红茶后感觉口感不错,觉得品质也是不错。我喝后虽然感觉这款红茶挺好,汤色不错,香味也比较高扬,但有一点小瑕疵,就是喝完后有一点点燥口。其实我们在评价一款红茶优劣的时候大多是以个人的主观口感去判定。每个人的口感不同,就像吃五谷杂粮一样有不同的口味和喜好。因此在判断茶优劣的时候我们也应该全方面来看待。对于一款优质红茶来说,我们应... 查看全文>
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网上关于最好的普洱茶是哪种那是众说纷纭,有的说是大益茶,有的说是七子饼茶,有的说是普洱熟茶,有的说是千年古树茶,有的说说二十多年的老陈茶。的确上面说的这些茶都是特别好的茶,特别出名的茶。下面小编就来介绍一下它们,最好的普洱茶是哪种,由您来判断。 一、五种茶叶简介 (一)大益茶 大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,... 查看全文>
我是赫赫有茗,点击上方“关注”,每天为你分享茶知识。曾经听过一个脑筋急转弯,说:女人有三八妇女节,男人有什么节?谜底是:喉结。哈哈哈~现在听着除了好笑,还有一点辛酸,因为男人的节日确实不多,除了父亲节。今天是父亲节,请大家一定不要吝啬对自己的爸爸表达祝福。因为要扮演好父亲这个角色,他们一直在努力。每个父亲都有自己的个性,也都有自己的教育方式,或权威或民主,或严肃或温柔,就像不同的茶有不同的特点。不... 查看全文>
在六大茶类中,绿茶是基本茶类。中国人喝了几千年的茶,从陆羽的《茶经》开始,距今大概有1200多年的历史,在这段时间里,从唐朝至宋朝,乃至明朝的前期、中期,喝的大多是绿茶。而青茶、红茶、黑茶等这些茶类,是在明清之后才逐一产生的。绿茶的制作工艺大致分为:摊放、杀青、揉捻和烘干。其中关键的工艺是杀青,杀青就是终止茶叶的发酵,通过高温来钝化茶叶的活性酶,才能保留住茶叶中最重要的活性物质---茶多酚。那么如... 查看全文>
绿茶是中国的国饮,对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一,这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见,常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现,茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。 英美科学家在《过敏... 查看全文>
如果不考虑再加工茶和花草茶,我国传统制作方法生产的茶叶大体上可分为6类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。排除掉茶叶的适制性原则,理论上来讲,不管是产自浙江安徽的原料,还是来自云南四川的茶叶,都可以制作成任何一种茶。 当然,老话说一方水土养一方人。中国地大物博,各地自然环境和水土气候完全不一样,也就造成了各地茶叶原料的千姿百态。因此,才有了茶叶的适制性。想要喝西湖龙井,最正宗的就是西湖周... 查看全文>
紫砂壶的泥料有很多,但是若问最顶级的紫砂泥料是哪种,恐怕没有人能回答上来。通常我们在谈到紫砂壶的泥料时,都会谈它的特性、用途、储量和制作难度等等各方面的问题,但究竟哪种泥料是最顶级的,这就没办法去认定了。紫砂壶的泥料分类(非权威)有人和小编说,越稀有的泥料越高级,这种认知本就是个错误。稀有泥料为什么稀有?不是因为它是顶级的泥料所以稀有,而是因为它储量太少,难以见到所以才稀有。稀有,除了说明这种泥料... 查看全文>
老白茶分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,老白茶属于老茶行列,为微发酵茶,是白茶通过适当的存储方式贮存多年的陈茶,而老白茶通常是指存放年限超过3年的陈白茶。白茶的分类以及品质特点:白茶一共分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉,其次又有细分等级。1、白毫银针白毫银针是白茶中最好的,所谓物依稀为贵,白毫银针多为芽头带点小叶壳,也会被称为米粒针。它的采摘期在春季芽头刚冒出来的那10天左右,... 查看全文>
1、龙井茶,香气清雅,回甘生津;2、碧螺春,淼淼清新,回味悠远;3、安吉白茶,馥郁持久,回甘甜腻;4、恩施玉露,茶香怡人,清香爽口;5、六安瓜片,香气清高,回甘清新。1、龙井茶龙井茶产区集中在浙江西湖周围,品质优异,外形扁平细直,外观色泽嫩绿,表面没有茸毛,干茶香气清淡,冲泡汤色橙黄清澈,香气清雅,滋味鲜醇,回甘生津。2、碧螺春碧螺春产自江苏地区,外形卷曲似螺,白毫显露,色泽碧绿,干茶具有草木香气... 查看全文>
绿茶含有茶多酚、叶绿素、咖啡碱和氨基酸等营养成分,能够起到抗衰老、降脂减肥、提神醒脑等作用,是很多茶友最喜欢的茶品,我们知道,绿茶有很多的品种,比如龙井茶,黄山毛峰和信阳毛尖等,下面来看看绿茶有哪些品种排名,绿茶最好喝的是哪种?绿茶的品种排名1、西湖龙井西湖龙井是绿茶中非常知名的一种,被誉为国茶,素有色翠、香郁、味甘、形美之四绝美称。西湖龙井可以分为三级、二级、一级、特技和精品五个级别,其中精品西... 查看全文>
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