六大茶类的制作工艺为:1、绿茶,杀青、揉捻和干燥;2、白茶,萎凋、干燥;3、黄茶,杀青、揉捻、闷黄和干燥;4、红茶,萎凋、揉捻、发酵和干燥;5、黑茶,杀青、揉捻、发酵和干燥;6、青茶,晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、锅炒、包揉和干燥。1、绿茶绿茶的基本工艺为杀青、揉捻和干燥,属于不发酵茶,茶性偏寒,主要品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、安吉白茶、日照绿茶、涌溪火青、太平猴魁等等。2... 查看全文>
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茶之为国饮,饮其味饮其韵饮其气,饮茶是人们的一种习惯,茶不仅可以纯饮,还可以混饮。其搭配的方法也是多种多样,混饮除了可以感受不同的饮茶口感,还具有不同的功效作用。 枸杞是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、... 查看全文>
随着社会的发展,越来越多的人都在养生,说到养生手续爱你想到的就是喝茶,茶叶的种类很多,很多的都可以各自搭配,但是有的茶之间是不可以搭配在一起的,那茶叶枸杞菊花能一起泡吗?下面我们就具体的来看一下吧! 菊花散风清热,平肝明目,用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花;枸杞养肝滋肾润肺用于肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮。 菊花和枸杞可以放在一块泡茶喝... 查看全文>
中国作为茶叶与茶文化的起源地,有着丰富的茶文化底蕴。中国茶叶根据制作工艺与发酵程度的不同,可以分为六大类,分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶。绿茶Green Tea 未发酵;白茶White tea 轻发酵;黄茶Yellowtea轻发酵;乌龙茶(青茶)Oolongtea半发酵;黑茶Darktea 后发酵;红茶Black tea 全发酵。发酵程度分类一图读懂茶叶制作工艺绿茶简介白茶简介黄茶简介青... 查看全文>
菊花明目,枸杞滋阴补肾,菊花枸杞是一个完美的结合。当然很多人喜欢这种冲泡法,但值得注意的是喝枸杞菊花茶也是有一定的禁忌的,那么喝枸杞菊花茶的禁忌有哪些呢?具体介绍如下!枸杞的功效枸杞是茄科植物,是一种药食同源的中药,具有滋补肝肾,益人益智的独特功效,即人们几千年来常说的不能治愈男性的一种药用成分,对肾脏有很好的疗效。众所周知,人生气是很重要的。菊花茶的功效菊花被誉为花中之仙,是中国十大名花之一。菊... 查看全文>
黑茶是一种常见的茶类,其不仅口感醇和,而且营养价值高,因此不少人都喜欢喝黑茶;而枸杞又是常用的养生补品,也经常用来泡水饮用。那么黑茶和枸杞可以一起泡茶喝吗?一、黑茶和枸杞可以一起泡茶喝吗?黑茶和枸杞可以一起泡茶喝,但一般建议黑茶单独泡较好。黑茶和枸杞是否能够一起泡茶饮用,主要考虑的是两者搭配会不会有副作用,其实是没有的。那么黑茶具有抗氧化、延缓衰老,延年益寿之效,还能抗癌、抗突变,并具有改善糖类代... 查看全文>
枸杞不能和茶叶一起泡水喝,枸杞性味甘平,富含枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基等物质,而茶叶属于传统饮品,富含咖啡碱、茶多酚等物质,两者在口感、汤色、香气上均有差别,若将两者搭配泡饮,不但影响口感,还会影响肠道吸收,因此建议单独泡饮。为什么枸杞和茶叶不能一起泡饮茶叶是一种富含有丰富的茶多酚、咖啡碱的物质,它具有吸附枸杞中微量元素,形成一种单宁酸,不利于吸收,因此所以最好不要用枸杞和茶叶一起泡水喝。原... 查看全文>
绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥;白茶的制作工艺为萎凋、干燥;黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥;红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥;黑茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥;乌龙茶的制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。绿茶的分类与制作工艺绿茶是以采摘鲜叶为原料的,它的制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青:是制茶的初制工艺之一。杀青的主要目的是在短时间内利用高温破坏... 查看全文>
清明即将来临,茶叶,又是茶迷们津津乐道的话题。对我来说茶叶是那么的熟悉,但又是那么的遥远。记得七十代,高中毕业还不足17岁的我,就响应知识青年上山下乡的号召,来到了知青茶场,与茶结下了不解之缘。我所在的茶场处于罗霄山脉腹地,山高气温低,茶树常在云雾缭绕之中,在这样的环境里生长出来的茶叶品质好茶的品种和种植很重要,但加工更不能马虎。采茶时,选尖尖上的二片叶子,这是制作高档茶叶的原料。采茶是件精细活,... 查看全文>
1、将采摘的连翘叶子剔除杂质,之后平铺在竹席上;2、使用杀青机对连翘叶进行杀青;3、杀青后还需对连翘叶进行机械化揉捻成型;4、揉捻后的连翘叶再进行发酵工艺;5、将连翘茶叶进行烘焙、干燥,最后摊晾并封装、保存,即制作完成。连翘茶叶如何制作1、将新采制的连翘叶,剔除杂质之后,第一时间将新鲜连翘嫩叶平铺在竹席上进行“晾青”。2、制作连翘茶叶需晾青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节,工人需要用杀青机对连翘... 查看全文>
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