如何开茶楼  2022-11-22 08:00

我国是一个有着悠久的饮茶历史的国家。我国人民把饮茶当做了一件正经事，茶楼、茶馆、茶店，各类以卖茶为主要目的的店发展了起来。 其实，不仅仅是现代。茶楼的发展还可以追溯到更远的古代。 茶楼有一个旧称，叫“二厘馆”。原来，茶楼的前身，有如江南地区的茶肆，设备简陋，只摆几张桌子、条凳，供人们歇脚之用，供应的食物粗糙只有芋头糕一类的燕赵环保网文字广告招商位小吃，泡茶的茶壶是石湾产的大耳粗嘴园壶，形...  查看全文>

我国是一个有着悠久的饮茶历史的国家。我国人民把饮茶当做了一件正经事，茶楼、茶馆、茶店，各类以卖茶为主要目的的店发展了起来。其实，不仅仅是现代。茶楼的发展还可以追溯到更远的古代。 茶楼有一个旧称，叫“二厘馆”。原来，茶楼的前身，有如江南地区的茶肆，设备简陋，只摆几张桌子、条凳，供人们歇脚之用，供应的食物粗糙只有芋头糕一类的小吃，泡茶的茶壶是石湾产的大耳粗嘴园壶，形状似鹌鹑故以名鹌鹑壶，上茶楼...  查看全文>

对于紫砂壶，开壶养壶是不可或缺的一部分，是和紫砂壶更近距离和更长时间接触的一个环节。刚出炉的紫砂壶是没有光泽的，有的还有新壶特有的土腥味，不能马上用来泡茶喝，必须对新的紫砂壶进行一系列的处理才能使用，这就叫做开壶。然后才开始养壶。一 开壶方法 ：说到开壶，有很多种方式。最简单的方式便是先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较浓的茶叶水锅里，连同茶叶小火煮沸，沸后不久即可熄火。用余热焖壶...  查看全文>

刚出炉的紫砂壶是没有光泽的，不能用来泡茶喝，要进行一系列的处理才能够使用，这就叫做“开壶”。那么怎么开壶呢？其实开壶的方法有很多，这里为大家介绍几种常见的开壶方法。品名：石瓢壶 容量：230毫升 左右 泥料：原矿稀有小煤窑朱泥（泥料极佳）作者：季鑫 实力派艺一、水煮法不管用什么样的开壶方法，要先都是要检查一下紫砂壶的完整性，看看是否有破损、瑕疵，各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。1、热身...  查看全文>

原矿紫砂壶开壶很简单，清理干净泡一壶浓茶即可。第一步：拿到紫砂壶后检查一下是否有瑕疵：裂纹、划痕、色差、花泥、风釉、跳砂坑洞、鼓包等。第二步：清理石英砂。打开壶盖把紫砂壶扣过来放置一会儿使石英砂落下来，或者再加上养壶笔刷清扫一下壶内壁。第三步：使用紫砂壶盛浓茶水放置一夜。使用其它器具冲泡浓茶（正常量的两三倍），把浓茶水倒入紫砂壶中放置一夜，正常情况下原矿紫砂壶注水后就会变得油亮。第四步：隔夜茶是否...  查看全文>

我是在对茶几乎一无所知的情况下开了茶馆的，很快对普洱茶有了兴趣并因为经营的需要而改成了专营普洱茶的茶庄、工作室，在经营实践中研究起了普洱茶的品鉴技术与经营方式。买茶是经营茶的第一步，也是一个十分重要的环节。要深刻理解普洱茶及其经营的独特性绿茶是基本不发酵不氧化的茶，白茶与黄茶是轻微氧化茶，青茶是半氧化茶，红茶是全氧化茶，而被划归黑茶类的普洱茶则是部分氧化部分有微生物参与的发酵茶。普洱茶与其他茶相比...  查看全文>

开茶楼还算赚钱，利润空间比较大。当前茶楼类型中，单一喝茶的只有5%，绝大部分都是以茶为主，茶、酒、咖啡并举。根据调查，大部分茶楼的利润率在20%～30%，2年能够收回成本的占27%左右，3年收回成本的占33%左右。如果你打算开茶楼，应该提前了解一下开茶楼的必备条件，开茶楼需要什么准备条件。一、开茶楼条件需要准备从业人员健康证，卫生经营许可证、消防安全许可证、环评报告、营业执照、企业组织机构代码证、...  查看全文>

1、茶楼介绍1、茶楼选址：我们选择三一大道，抽样调查门面数4家，面积从40—100平方不等，月租金40—60元每月，大多无物业管理费，税务支出均300元每店每月，近国防科大和喻家冲地带租金比其他地方稍高，总体来说人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒店、医院和几家著名企业。所以不管是租金还是人流量都符合要求。2、茶楼文化：茶楼的文化是以安静、...  查看全文>

开紫砂壶的方法为：1、醒壶，紫砂壶清洗干净后放入锅中加水煮沸；2、润壶，往茶壶中投茶，倒入沸水浸泡3-5小时；3、晾壶，用柔软干净的抹布轻轻擦干茶壶，再用开水冲洗茶壶，如此反复。1、醒壶用清水将紫砂壶清洗干净后，壶身与壶盖分开，分别放入锅中，加入纯净水，煮沸后调至温火，继续煮半个小时。捞出后注意不能用冷水冲，静置放凉就可以了。2、润壶煮过的紫砂壶放凉后，往茶壶中投入一些茶叶，再倒入沸水，盖上盖子，...  查看全文>