很多时候掌柜都觉得泡茶很像一门厨艺,从对食材的了解、器具的运用、精心的调制,加上品尝时的环境、所用的盛器,最后融入泡茶者的心境。在泡茶的过程中,器为茶之父。茶与茶器的关系甚为密切,好茶如果能用更适合的茶器泡饮,便能更相得益彰。而善泡者,无一不是对茶器有过深入的了解。如今市面上的茶器大致也分为瓷器和陶器两大类,今天我们就先从基础的开始了解吧。【一,瓷质茶器有什么特点?】瓷器使用高岭土高温烧成,表面光... 查看全文>
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在纷繁多姿茶具艺术宝库中,紫砂茶具乃一枝独秀。它主要产于我国江苏宜兴、浙江长兴一带。其原料为紫泥、本山绿泥和红泥三种。由于其化学成分配搭合理,微量元素种类丰富,可塑性好,高温烧结不易变形、收缩,而成品壶具有一定吸水性和透气性,能经骤冷急热之剧变,冬天泡茶也绝无爆裂之虑,使用时抚摸不易炙手,故它很受爱茶人的青睐。 鉴赏紫砂茶具绝非一日之功,因为一件好的紫砂茶具除了它应具备完美的形象结构以外,... 查看全文>
茶具是古人讲究饮茶之道的一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。那如何挑选茶具呢? 1、购买茶具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。 2、购买时要注意看茶具的... 查看全文>
全文共690字,图片7张,阅读需2分钟。一、材质的选择最常用的盖碗材质有:瓷器、陶器(紫砂、紫陶)、玻璃。瓷器盖碗的特点:利于闻香、观汤色、茶色,散热快,能还原茶本身口感香气,可用作泡茶器具,也可冲泡盖碗茶直接喝,是最常用的。 重播 ... 查看全文>
茶,是意境,是生活,是文化。纵观上下五千年,茶饮文化作为中国文明的象征,随着历史的变迁传承了数千年。中国人对茶的热爱已经是根深蒂固。茶文化的发展带动了茶具的发展,在某种程度上,茶具的功能不仅仅是盛茶,还蕴含同时代的文化,提供审美对象,增进茶趣,以茶助兴。 那么,挑选一套好茶具,在茶饮文化中也是至关重要的。煮水壶和火炉一组得心应手的烧水器,可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是... 查看全文>
深谙茶道之人都知晓:水为茶之母,器为茶之父。“水为茶之母”很好理解,毕竟茶是茶叶中的内含物质析出到水中制成的饮品,水是茶汤中最大比例物质,因此泡茶水的优劣很容易影响茶汤的品质。如何选用泡茶水,莲英之前有分享过,大家可以看看往期文章:怎么泡好茶?好水出好茶,4个角度教你泡茶水怎么用 茶具那么“器为茶之父”应该如何解释?茶道中所谓的“器”,指的是茶具,用于泡茶的器皿。常见的茶具有:紫砂壶、盖碗、玻璃杯... 查看全文>
茶文化,源远流长。古人常说,茶滋于水,水籍于器。从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性。随着时代与观念的改变,对于喝茶,人们追求的东西也有所不同,有的是单纯的品味茶香,有的是为了修身养性,有的则是多年来的习惯。当然无论怎么说,茶与现代人的生活依旧是息息相关。而除了茶本身,人们对于茶杯这一“品茶伴侣”也有了更深的探究。如今,茶器的制作工艺已经逐渐演变成了一种传承,一种探索。水与杯,好似与生俱来的相辅... 查看全文>
杯盖为天才杯托为地才碗身为人才古人想将天、地、人都握于自己掌中于是就有了盖碗一副小小茶具寄寓了一方宇宙也包含了古代哲人讲喻茶天涵之、地载之、人育之的道理盖碗作为当下大部分茶人茶席之上的主泡茶器泡茶后出汤到公道杯中亦已成为日常之法其宜奢宜简,宜雅宜俗时有雍容华贵之品又有清新雅致之器但看着风雅的盖碗一旦使用不当极易烫手淋汤有时不仅是手势方法的问题也看盖碗的选择盖碗选择首先看材质盖碗材质主要分为陶器、瓷... 查看全文>
在纷繁多姿茶具艺术宝库中,紫砂茶具乃一枝独秀。它主要产于我国江苏宜兴、浙江长兴一带。其原料为紫泥、本山绿泥和红泥三种。由于其化学成分配搭合理,微量元素种类丰富,可塑性好,高温烧结不易变形、收缩,而成品壶具有一定吸水性和透气性,能经骤冷急热之剧变,冬天泡茶也绝无爆裂之虑,使用时抚摸不易炙手,故它很受爱茶人的青睐。鉴赏紫砂茶具绝非一日之功,因为一件好的紫砂茶具除了它应具备完美的形象结构以外,还应有精... 查看全文>
工欲善其事必先利其器,想喝一杯好茶,自然要有与之相衬的泡茶器皿,正所谓好茶配好器,才不辜负一款茗茶的情义。如果你是刚刚入门的新手,不知道从何下手挑选茶具,读了这篇攻略,你一定能找到适合自己的一款茶具,下面就跟小编开启你的茶具选购之旅吧~~支招一:按喝茶场所选配茶具办公场所对于办公族泡茶而言,置办一套功夫茶具未免太过矫情,为了节省时间,大家多半是选用“大”茶杯解决问题。小编推荐给各位茶小白两样好东东... 查看全文>
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