台湾爷茶  2022-11-22 10:00

咖啡、茶饮快消模式连锁经营最近几年在中国进入“蓬勃发展”期；越来越多的经营者对店铺设计装饰要求高了，都期望是“标准化、品质化、专业化、集成化”以适应市场快速发展需求。爷茶，来自台湾，有125年四代传承的历史，是蒋宋美龄、米其林餐厅的指定用茶。因为茶好，才敢原叶冲泡。也因为原叶，才能在舌尖留香。 一、爷茶的起源爷茶是源自台湾120年历史的李阿求茶庄的新时尚茶饮品牌。爷茶茶坊，是公认的台湾的百年好...  查看全文>

檇李文人数子京，阁收遗迹欲充盈。云烟散似飘天籁，明史怜他独挂名。这是乾隆为收藏大家项子京，所作的《天籁阁》诗。乾隆皇帝曾六下江南，专访天籁阁遗址，甚至不惜在承德避暑山庄，以天籁阁意境，修建天籁书屋。项元汴(1525-1590)，字子京，号墨林，别号墨林山人、香严居士、退密斋主人等，明代收藏家、画家。项元汴曾购得一张古琴，上面刻有“天籁”两字，于是他将自己的书斋取名天籁阁。 明代《项元汴像》局部项子...  查看全文>

1台湾乌龙乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自福建，至今已有200多年历史。1 .台湾茶的起源台湾先民大都是由闵粤渡海来台移垦,来台移垦的先民称中国内地为“唐山”(意为大唐江山,犹如欧美人士称华人聚居之地为唐人街)。据文献记载，台湾的茶树品种和制茶技术，都是由福建传来。台湾当地虽有野生茶树，但直到清康熙末年，人们未利用野生茶树采制茶叶，更遑论有规模的茶叶制造与销售了。台湾栽培茶树的发源，一般皆引用清末民初...  查看全文>

前两天，深圳市光明区消费者委员会发布了一份关于奶茶的比较试验结果，实验集中了目前市面上非常火的十个品牌，结果均被检测出咖啡因。奶茶里面有茶，检测出咖啡因其实是很正常的。但是，试验结果表明，一杯奶茶的咖啡因含量居然可高达8瓶红牛，这么一对比，很多人心慌慌了！均为热销品牌过量的咖啡因会刺激人体，导致焦虑、失眠等状况，并且有轻度上瘾性。美国农业部(USDA)和欧洲食品安全局(EFSA)等健康机构均规定：...  查看全文>

最近，英国《金融时报》称，美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台，该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午，在国防部举行的例行记者会上，国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾，台湾问题纯属中国内政，不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分，其文化也与大陆同根相连，就连其引以为豪的乌龙茶，同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年，荷西殖民者占领台...  查看全文>

乾隆皇帝是一个非常爱喝茶的高端玩家。从茶种的甄选到茶器的制作，再到茶舍的设计，他不仅玩了个遍，还玩出了帝王风采。乾隆原创茶品——三清茶 以雪水沃梅花松实佛手啜之，名曰三清。 梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辩鱼蟹，鼎烟迭生灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。偓佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏...  查看全文>

乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自中国福建，至今已有２００多年历史。以冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。台湾茶之初期发展史，唯独乌龙茶发其光辉。其后，虽有后起之包种茶，继而走红之红茶，随后抬头之绿茶，但历经百年，乌龙茶犹仍稳占台湾四种茶叶外销之首位，永不凋谢，实乃台湾茶中之寿星。下面我介绍一些台湾乌龙茶的常见种类，想要了解台湾乌龙茶的可以留...  查看全文>

台湾乌龙茶产于新北市文山区（原台北县文山），首次于１８６５年由淡水输出。因其外形优美，披满白毫，又称“白毫乌龙”。台湾乌龙茶加工工序优质台湾乌龙的制造，鲜叶标准以一芽二叶、一芽一叶为原料。其初制工艺经过日光或加温萎凋、室内萎凋　（静置与搅拌）、炒青、回软、揉捻、初干、焙干等道工序。根据其萎凋程度和做青程度不同，而分三类：包种茶、乌龙茶、膨风茶。１、包种茶发酵程度８％～１０％，经过炒青、揉捻、干燥等...  查看全文>

清三代官窑御瓷一直人们竞相追捧的对象，成为国内外热拍的藏品。2002年，香港著名实业家张永珍女士以4150万港币拍下一件举世罕见的清雍正粉彩福寿双全蟠桃纹橄榄瓶，创下了当时清代瓷器拍卖的新纪录。大家就会很奇怪这件清雍正粉彩瓷器会如此名贵？这还要从“粉彩”的诞生说起。清雍正 粉彩福寿双全蟠桃纹橄榄瓶粉彩，作为景德镇传统四大名瓷之一，是在五彩和珐琅彩的影响下，产生的一种釉上彩瓷新品种。在彩绘时，用玻璃...  查看全文>