碧螺春茶叶。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐... 查看全文>
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生津是很容易的,很多原因可以令人生津。所以,过分注意生津的感觉反而会混淆,从茶汤入口到舌面散发感出现时间,为生津速度,同样的品种,速度越快,则越好。生津,即指喝茶之后,口腔中会有津液生流出。说直白了就是会有口水冒出来说的通俗易懂些,就是喝完岩茶后,会有忍不住"流口水"的感觉。生津感的产生,主要是茶叶中物质引起的。在喝茶时,因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶维生素等物质,可促进口腔排出唾液,这就... 查看全文>
寿珍掇球壶,朱泥,200cc,该壶为全手工制作。寿珍掇球壶为民国时期制壶艺人程寿珍在其父和邵大亨矮掇球的基础上改进,从纵向看,壶型犹如大中小三个圆球在同一纵向上叠加而成,壶钮为小圆,壶盖为中圆之上部,壶身为大圆之下部。壶型丰满高挑,配上红色更显得俏丽。朱泥激香性好,扬香性好,适合冲泡高香型红茶,乌龙岩茶,高香型绿茶如龙井,铁观音等... 查看全文>
不是那种用茶叶搓成小球的. 这种是表面很光滑,像用泥巴和茶一起揉出来的。你提供的信息太少, 你至少告诉我,茶叶是什么样子的,是大是孝水的颜色是什么? 还有,你说的“泥巴球”是大是小,一杯大概用几个、是不是有香气。 我说几个,你自己对号入座吧: 有很浓重的香气,(花香),用5、6个,泡开之后,一条条的 ——珍珠。球状金骏眉几年前在武夷山旅游,买了一种茶叶,圆球状,特别香,而且价格不贵,是。武夷山没有... 查看全文>
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御茶茶叶指的是西湖龙井茶,清朝乾隆皇帝六下江南,有四次游玩杭州西湖,观看采制并品茶赋诗,并把这胡公庙前的十八棵茶树加封为御茶,自此之后,西湖龙井便被称之为御茶。关于御茶的传说~普茶网茶叶百科:西湖边狮峰山下,六下江南的乾隆皇帝,到了龙井古村里的胡公庙。胡公庙的老和尚恭恭敬敬地奉上最好的香茗,乾隆细看那杯茶,只见汤色碧绿,芽芽直立,栩栩如生,煞是好看。啜饮一口,顿觉清香阵阵,回味甘甜,齿颊留芳。乾隆... 查看全文>
大麦香茶和苦荞茶。大麦香茶是一种有益身体健康的绿色饮品。用大麦煎水,清暑生津,除烦解渴,带有一些咖啡和大麦的香气。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,大麦名列第五。大麦中含有丰富的膳食纤维,容易被人体吸收,降血脂作用,含有对人体有益的亚油酸等不饱和脂肪酸,热量低,能满足减肥的需要;大麦茶能较好地去除腥膻、油腻,清除肠道的=油腻,感觉清爽。大麦茶不含茶碱,咖啡因,不刺激神经,冷饮具有防暑降温之功效,... 查看全文>
制作绿茶的第一个工艺是杀青,杀青是使用高温措施,将茶叶内部水分散失掉,钝化酶的活性并阻止酶促反应,使鲜叶中内含物产生化学变化,从而形成绿茶的关键特征,再经过揉捻以及干燥工序,最终制作成干茶。绿茶的制作工艺:绿茶属于不发酵茶类,因此鲜叶采摘后,必须马上进行杀青。否则叶片在空气中暴露过久产生氧化,制作出来的绿茶就失去其应有的色香味了。1.杀青“杀青”二字,大家应该不陌生。明星拍电影,常常提到杀青了,在... 查看全文>
苦荞茶。苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦(鞑靼,是对中国古代北方少数民族的统称),别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性... 查看全文>
绒毛球是茶叶本身的绒毛,又称茶毫。茶毫,也叫茶毛,是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。同样嫩度的茶叶,春茶显毫,平地茶次之;人工揉捻显毫,机揉次之;烘青比炒青显毫;功夫红茶比炒青绿茶显毫。 选择茶叶的方法:1、首先从外形上看,不管是毛料散茶还是紧压型的茶,都可以看到茶叶的条索,好的茶叶条形一定是完整的且肥厚,饼形形状正圆、茶叶内部结构紧致... 查看全文>
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