经常有朋友问到，普洱生茶放久了，会变成普洱熟茶吗?今天来聊聊这个话题。01市面通行的看法市面较为通行的看法是，云南晒青毛茶不经过渥堆发酵，直接精制加工压制成型，就是普洱生茶;云南晒青毛茶经过渥堆发酵，就是普洱熟茶。也即，是否经过渥堆发酵工序，是区分普洱生茶和普洱熟茶的重要标志。普洱生茶无论放多久，都不会变成普洱熟茶。普洱生茶存放一定年份，就前面加以年份来称呼该生茶：比如，3年生茶、5年生茶、10年... 查看全文>
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众所周知，普洱茶一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，那普洱茶放久了会坏吗？ 一般来说，正常情况之下，普洱茶最好的是存放15到20年左右的时候，此时发酵完全，味道最佳，真正的味最酽，再存放下去，虽然茶叶不会变坏，但茶叶会继续陈化，就会慢慢地失去很多韵味，到最后，只剩下一点茶味，所以并不建议长时间的保存。 且如果储藏条件... 查看全文>
熟茶和生茶并不是一个工艺产生的茶品。熟茶的出现是为了缩短长时间的转化，可以在最短的时间里品饮到具有时间味道的工艺普洱茶。但是生茶在转化的过程中并不是一蹴而就或者说是一味的陈放就有用的。是需要在一定的条件下才能够成为一款标准的陈年老普洱的。生茶和熟茶的区别普洱的生熟度由是否经过渥堆发酵工艺来区分，准确来说熟茶和生茶是属于不同工艺所产生的的茶品，他们是属于一种包含和被包含的关系存在。普洱生茶是用云南大... 查看全文>
■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼有茶友问，“生茶放多久可以变成熟茶？”众所周知，普洱茶有生熟之分，那生茶能不能放成熟茶呢？首先，我们要明白“熟”是什么意思。熟，是相对生而言。从生变熟有一个过程，好比生米煮成熟饭，需要一个过程。通过烹煮的方式，让生米煮成了熟饭。可见，熟，可意味着性质的转变，好比生米和熟饭。生茶和熟茶，最大的差异是前者没有参与过人工渥堆发酵，而后者经历了人工渥堆发酵。这个人工渥... 查看全文>
会有朋友问，普洱茶和白茶不是越陈越香吗没错，但需要注意包装上也写着“在适宜条件下，宜长期保存”这就需要避光防潮，适当通风，小心异味等不然好茶就要变成坏的陈茶咯... 查看全文>
生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。有茶友问，“生茶放多久可以变成熟茶？” 众所周知，普洱茶有生熟之分，那生茶能不能放成熟茶呢？ 首先，我们要明白“熟”是什么意思。 熟，是相对生而言。 从生变熟有一个过程，好比生米煮成熟饭，需要一个过程。 通过烹煮的方式，让生米煮成了熟饭。... 查看全文>
随着生活的发展，喝茶逐渐成人们养生的一种生活方式，许多人会购买许多不同品种的茶叶摆放在家中慢慢饮用，对茶叶的保质期则一知半解，那么茶叶的保质期一般是多久呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。茶叶的保质期一般是多久1. 黑茶黑茶是所有茶叶中保质期时间最长的，有生茶和熟茶的区别，一般情况下生茶的保质期在5年左右，经过特殊工艺处理过的熟茶没有保质期，有越陈越香的独特优点，保存得当的情况下，还能在存放期间... 查看全文>
绿茶之所以变黄，主要是受到光照、氧化、湿热等因素，从而叶绿素分解，色泽变黄。常温下：一般可存放3个月左右，超过3个月轻微变黄，6个月后变黄速度加快。高温下：一般存放1个月左右，即开始大范围变黄。铁罐存放：放置在冰箱冷藏、冷冻，可放置12~18个月，超过18个月开始变黄。绿茶变黄的原因一、贮存环境茶叶的贮存条件是低氧，茶叶中绿茶的茶多酚含量最高，茶多酚、维生素C在有氧的条件下直接氧化而变质，因此贮存... 查看全文>
首先，并不是所有的茶叶都是存放时间越长越好，比如绿茶，是喝鲜爽、清香味儿，都是当年明前的好，并且要头采，不仅鲜嫩，而且茶叶里蕴含的营养物质也丰富饱满，这也对茶汤的口感有影响；所以绿茶要存放在冰箱里，就是为了保鲜；其次，是不是好的老茶，也要看这个老茶本身的茶叶用料怎么样，如果这茶叶本身用料就不够好，那存放一百年也不会好；第三，如果新茶本身品质就很好，还要看茶叶制作工艺如何，要好的制茶师做出来的茶，才... 查看全文>
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