一般想要冲泡的茶叶比较好喝的话，水温很重要，水温的高低和茶品有很大的关系。绿茶针对各种高级绿茶，特别是芽叶细嫩的那种，是不能用100℃的沸水冲泡的，一般以80℃左右就可以了。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温就要越低，这样泡出的茶汤才是嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中的物质破坏也比较少。如果高温冲泡的话，茶汤容易变黄，滋味会比较苦，因为茶叶中咖啡碱容易浸出来，维生素c大量遭到破坏。也会容易把茶叶“烫熟”了。不过高... 查看全文>
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茶分为六大类：乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、黄茶和红茶。那么紫砂壶对于这六种常见的茶类适茶性如何呢？这可能要结合紫砂壶每种不同泥料的特性而决定，下面会具体一一作详细的说明。乌龙茶典型的乌龙茶绿带红边。它被称为“红边绿叶”。汤色黄红色，味道醇厚。它有一种独特的花果香味，令人回味无穷。著名的乌龙茶有：福建铁观音、凤凰单丛茶、冻顶乌龙茶和武夷大红袍。您可以选择具有以下条件的紫砂壶：泥料：紫泥、绿泥、红泥，其... 查看全文>
在普洱茶界内，目前相对较为茶友熟知的普洱茶产区中，以西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区为主产区。在这三大主产区内，相对热门、颇受青睐的“山头茶”，主要以景迈、易武、班章为代表。景迈甜，易武柔，班章甘,几个简短的词语就很好的归纳了几款茶的特点！易武：外形上，茶叶为卵圆形，边缘齿明显，条索肥壮显豪；开汤后，汤色明亮，生茶呈微黄色，味道醇和甘甜，少苦涩味。易武茶的特点是香扬水柔，刺激性较低，纯厚甘甜，舌面... 查看全文>
中国是茶的故乡。在我国，拥有的茶叶种类十分丰富，各种类之间区别甚大。当代茶人根据不同的发酵程度，将众多茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这里，就给大家简单介绍一下这六大茶系。01绿茶绿茶，属于未发 酵茶，发 酵度为0。绿茶中含有多种微量元素，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。绿茶是中国的主要茶类之一，据统计共有三千余种。绿茶的制作，需采摘茶树鲜叶，经晒青、杀青、做形、等工序后方... 查看全文>
很多人喝茶时，都习惯性泡茶之前洗一下。有人认为洗茶是洗“泥尘”或是洗“农残”，有人是洗一个心理作用，认为洗一下的茶才能放心饮用。其实不然，洗茶真实的作用在于浸润茶叶，让茶叶舒展开，即“润茶”、“醒茶”，使得茶的香气和滋味之后有更好的呈现。例如，紧压的熟普，存放有一定时间而带有陈味，洗洗能去掉陈气味，又舒展了紧裹的茶叶，茶香和茶味被激发，一举多得。有的年份长的茶叶甚至要洗到两遍，有的茶甚至没有洗的必... 查看全文>
历史名茶紫阳毛尖茶产于陕西省汉江上游，靠近紫阳县的山沟。那么，紫阳毛尖多少钱一斤呢？紫阳毛尖茶属于什么茶呢？喝紫阳毛尖的效果如何呢？下面就给大家一一介绍一下。紫阳毛尖多少钱一斤？总的来说，紫阳毛尖的价格还是比较高的。如果一年的收成不少的话，价格也会变。一般采集鲜叶的，价格在100元左右一斤。加工后，估计价格会在五六百元一斤左右。但是具体价格需要根据茶叶的粗细、条形、颜色来确定。特级紫阳银针茶8元/... 查看全文>
跟壹角钱有关系的普洱茶。2004年六大茶山出品的“同号收藏”饼因其划时代的防伪方式及精心选料，成为至今市场一饼难求的经典！茶饼是易武茶区风格，16年干仓陈化。我是小茶胡沈沐，专业茶人，定期分享普洱干货，每天陪你进步一点点，从微尘到巨物。私信我，回复“普洱”，可以收获惊喜哦。#普洱茶饮# #普洱老茶# #普洱#... 查看全文>
你喜欢喝茶吗？你知道茶叶的都有些什么种类吗？下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的内容，希望对你有用。1.六大种类之绿茶绿茶是中国主要茶类之一，在我国多个地区都有出产，绿茶是不发酵茶，所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质。其茶汤清绿，具有多种保健功效，还可以防辐射。绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。2.六大种类之红茶红茶最早出产在中国福建... 查看全文>
中国八大茶系是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下绿茶，属于不发酵茶类；红茶，属于全发酵茶类；青茶，又名乌龙茶，属于半发酵茶类；黑茶，属于后发酵茶类；白茶，属于微发酵茶类；黄茶，属于轻发酵茶类；花茶，又名香片，属于再加工茶类；保健茶，又名药茶，和花茶一样，属于再加工茶类。1、绿茶绿茶属于不发酵茶类，是采摘茶树上的新叶或嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工序制作的，保留了鲜叶中的... 查看全文>
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