有一次我去参加保利的拍卖展,那一期拍的是竹雕。为什么我对这件事印象特别深刻?因为展会结束后,大家到朋友茶行闲聊,不知道从哪里来了一个人。进来后挨个发名片,抬头就是某某茶评员和某某茶厂的顾问,和各种专家头衔。恨不得把世界500强公司的名字都印在自己的名片上。在场好些都愣住了,搞不清这是什么来头。这位发名片的大哥,看到别人泡茶,就说人家的茶是秋茶,不够回甘生津,还说秋茶不耐泡,要泡他的。自顾自的把硬要... 查看全文>
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我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。今天我们就来了解以下龙井春茶吧! 西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。龙井春茶一般是指每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。春茶主要分为明前茶和雨前茶。 明前茶 明前西湖龙井是茶中极品。 明前西湖龙井,带些许初春的寒意,稍显高冷,却十足有让... 查看全文>
春茶夏茶和秋茶的区别不仅仅是节气上的区别,更是季节对茶树所地带来的不同的影响。 1、春茶 一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。 春茶,自古以... 查看全文>
#春茶夏茶和秋茶好坏在哪里?#【春茶】•生长周期:秋茶采摘之后至来年三月•采摘时间:三月中下旬至五月中下旬每年的秋季采摘之后(冬天的茶叶一般都不采摘),茶树就开始进入了休养生息,从秋天开始气温逐渐降低,由于茶树修养期茶树呼吸减弱、内涵物质消耗较少,茶树得以保留的养分比较丰富充足;有句话说:品得一口春茶,胜过人间四月天春季气温适宜,光照不是很强烈,内涵物质最大程度得以保留,春茶内质较为丰富、滋味层次... 查看全文>
各位茶友大家好!今天我们聊一下云南普洱茶怎么区别区分春、夏、秋、茶口感,外形等等。在口感外形上怎么区分?先看图《1》普洱春茶普洱春茶,指的是立春~立夏(一般集中在2~4月底)期间采摘加工成的成品茶。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶”春茶经过一整个冬季的涵养,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照... 查看全文>
春茶苦、夏茶涩、要好吃,秋白露”常常听起茶友的顺口溜,真的有这么一说吗?其实不然,口味当然主要看品种,当然不同季节会有不同的特点风格,口味也随着季节变化也在变化,接下来介绍春,夏,秋茶区别。春茶芽尖春茶芽尖春茶:一般指春天初次萌发的芽叶采制的第一轮茶叶,冬天的低温休养,茶树积累吸取了大量的营养物质,矿物质含量也最为丰富,口感鲜爽清澈,香味持久浓密,湿度相对较高,条形紧结。一般采摘时间按节气划分在清... 查看全文>
#春茶、夏茶和秋茶,好坏在哪里?#感谢邀请!“茶”——中国数亿人为之着迷的“味道”茶,亦有风格.....或刚烈耿直,或柔情蜜意,或浓郁醇和,或千回百转,或娓娓道来…今天我们聊一聊:#春茶、夏茶、秋茶的区别#--春茶--•生长周期:秋茶采摘之后至来年三月•采摘时间:三月中下旬至五月中下旬每年的秋季采摘之后(冬天的茶叶一般都不采摘),茶树就开始进入了休养生息,从秋天开始气温逐渐降低,由于茶树修养期茶树... 查看全文>
春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。普洱夏茶则是根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大,嫩梗瘦长,对夹叶多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显。普洱春茶 春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“头拨茶”、“二拨茶”、“春尾茶”之分。“头拨茶”是一年中第一次萌发第一次采制... 查看全文>
一年一度的春茶季,是普洱茶采摘制作最旺盛的时期,这段时间内,大量涌现出许多春茶。春茶尝鲜,是每个茶人迫不及待的事情,每年到了4月份,第一波古树春茶上市之后,就能够喝到春茶鲜爽的滋味,体验那高扬的香气。这时候的春茶也是一年当中最贵的,其次是秋茶,夏茶最便宜。那么,在品鉴的过程中,我们还要学会如何分辨春茶、秋茶、与夏茶,以便我们更好地体验春茶的滋味,也能避免遇到以次充好的情况。从茶叶的外形上看春天的茶... 查看全文>
普洱春茶为2~4月采摘制成,茶叶茎粗且短,肥厚油润,滋味鲜明,毫浓密,叶片细密;普洱夏茶为5~8月采摘制成,条索粗壮显老,白毫多,茶味淡薄且香气弱,苦涩感强;而秋茶为9~11月底采摘制成,秋茶含有对夹叶,白毫微黄,口感显清甜,香气高亢缭绕,苦涩度低。《1》普洱春茶普洱春茶,指的是立春~立夏(一般集中在2~4月底)期间采摘加工成的成品茶。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。雨前茶即“谷雨”节... 查看全文>
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