发酵茶和日晒茶有甚区别了  2022-11-22 12:00

茶作为世界三大饮料之首，早在唐宋时期就已经普及到百姓。在古代，北宋王安石曾说："茶之为用，等于米盐，不可一日无。"在现代，素有"茶哥米弟"的说法。可见，茶与生活息息相关，密不可分。相比现代，古时所饮的茶更天然健康，因为那时还没有化肥，农药出现。随着气温的快速回升，2021年的春茶上市在即，那么今天我们就来聊聊有机茶和普通茶有哪些区别吧！有机，英文名为Organic,是指具有生命力、自然自发的、非（...  查看全文>

很多刚接触茶叶的茶友都会有一种傻傻分不清楚滇红茶和普洱熟茶的感觉，如果说按发酵来分类的话，都是发酵茶，那要按汤色来分的话，汤色的差别也不是特别大，所以，很多新茶友老是弄不清楚普洱熟茶和滇红茶的区别。 就此，笔者整理了几个辨别普洱熟茶和滇红茶的几个方法和步骤。辨别普洱熟茶和红茶，主要从外形、工艺、口感、香气、功效等方面来加以区分。一、外形外形是比较容易将普洱熟茶和红茶区分开的维度之一。红茶大多以散茶...  查看全文>

喝茶的朋友们应该都听过“春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露”这句话。这一入秋再出伏，咱们就可以开开心心地等着秋茶上市啦。所谓秋茶，指的是从白露前后开始，直到寒露结束所采制的茶叶。以前没那么多说法的时候，大家统一都叫“秋茶”，如今分了家，被大家细分为白露茶与寒露茶。那同为秋茶，这白露茶和寒露茶有什么区别呢？01、芽叶形态不同从茶树的生长规律来讲，寒露茶是一年中最后一批秋茶，所以整体来说白露茶的嫩度与口感...  查看全文>

机器可以做出“手工茶”在理论的基础上，太小看现在的机器能力了。两款机制茶-黄山毛峰左图，就是仿制手工茶，其实就是机制茶。但是这个仿制手工茶是失败的。这个，我不说，看能不能有人看出来，是机制还是手工的。所以目前的机制茶跟手工茶，没有什么区别。机制茶轻而易举就可以做成手工茶，而手工茶是不可能做成机制茶那样。图片来源：淘宝 桂家茶业上图是现在很多茶商都喜欢吹得“手工安吉白茶”其实就是机制的。无非就是上滚...  查看全文>

明前茶和明后茶有三大区别：1、原料，明前茶在清明前采摘芽尖，明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一叶、二叶或三叶；2、外观，明前茶芽叶比明后茶细嫩；3、口感，明前茶滋味鲜，明后茶滋味爽。1、原料明前茶在清明前采制，采摘时只有一个芽尖，数量少，成本高，所以价格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一叶、二叶或三叶，产量高，成本低，价格也低。2、外观明前茶由于芽叶比较细嫩，受病虫害侵扰少，所以品质...  查看全文>

春尖茶和毛尖茶有什么区别茶叶发源于中国，我国的茶叶历史悠久，种类繁多，正是因为我们可以选择的茶叶品牌和种类非常多，所以，很多人都不知道如何挑选茶叶。春尖茶和毛尖茶是茶叶里面较为鲜嫩的品种，不下面，我们来看看如何区别春尖茶和毛尖茶，方便大家挑选。 春尖茶和毛尖茶有什么区别1、采摘季节的区别从名字可以看出，春尖茶是采摘自春天的茶叶，而毛尖则不同，没有季节的限制，一年四季都可以采摘。春尖茶...  查看全文>

以前听到“柴米油盐酱醋茶”时，脑子里总会打个问号，茶为啥要放在里面，后来逐渐了解了茶叶的历史和文化，才真正理解了这句话。中国是茶叶的故乡，咱们中国人也是世界上最早制茶和饮茶的国家。说起茶叶，还会让人想起一个人，陆羽。陆羽是唐朝时期的人，隐居山水26年，不问世事，全身心投入撰写《茶经》，这也是世界上现存最早、也是最完整的茶叶专著。如今，茶文化早已成为中华文化不可分割的一部分，但是关于茶叶的一些具体小...  查看全文>

将揉捻好的茶叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，茶坯中化学成分在有氧的情况下继续氧化变色，此过程即为发酵。全发酵茶茶色更深、滋味饱满馥郁、汤色浓厚、茶性温和；而不发酵茶茶色较浅、滋味鲜爽清幽、汤色清澈、茶性偏寒。茶叶的发酵程度：1、不发酵茶不发酵茶就是我们常提及的绿茶，它们所含的物质比其他茶多，包括维他命C、胺基酸、丰富维生素、单宁等等，这些物质被人体吸收后，会变良好的抗氧化物，达到养生美颜的功效，...  查看全文>

野生滇红茶和普通滇红茶有什么区别？野生滇红茶和普通的滇红茶对比，品质方面更胜一筹，价格方面自然也是非常高的，比较昂贵一些。下面来看看，关于野生滇红茶和普通滇红茶的区别吧。野生滇红茶简介野生滇红茶，是选用了临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，传统工艺精心制作，独具特色，成品茶条索乌黑色润，汤色金黄透亮，滋味醇厚饱满，香气较为沉稳，叶底红匀鲜亮，经久耐泡，唇齿留香，...  查看全文>