今天要品鉴的是此次去易武山老庚家无意中发现的，老庚当年参加马帮进京活动时做的一个250克的沱茶，至今刚好十年。那个时期的茶许多质量并不怎么样，具体原因在老徐谈茶一、二期节目中有讲过，第二期节目讲的就是这个兄弟的经历，这个沱茶也就是那个时期做的。时至今日，这茶到底变得如何？我们先来开汤品鉴。第一泡：茶汤颜色呈金红色，很透亮。茶汤入口后，微微有一点烟味，茶汤香较淡，呈樟木香。几乎无挂杯香，无苦涩。第二... 查看全文>
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未来几日将要连续降雨，温度也要再次出现低温，这次的倒春寒来的突然，让人猝不及防。北京两会结束，三个健康观点同样重要。健康才是未来的保障，才有更好的可能。跟茶友分享下关沱茶，经典的复刻产品，就像窝窝头一样的茶，看着可爱小巧，但是他坚硬无比，需要耐心的解散。沱茶是有故事和历史的，最早是作为边销茶运往藏区的必需品，纵观茶马古道，都有他的身影，云南，四川都是他的路线。沱茶规格简单，有100克和250克两种... 查看全文>
普洱茶越来越香，但并不意味这段期间可以无限存放。邓世海先生说，普洱茶的真正的陈化品饮的极限应该是60年或100年。没有最终数据表明，但故宫的金瓜现在品饮起来 就是一个有色无味的东西，所以普洱超过了期限之后他的性质就变了，不是单纯的饮品已经是种类似的古董的存在。那么存放几年的普洱茶才好喝？这是一个主观性很强问题。普洱茶在每个阶段都有其独特的口味特征和功能。各位茶友有各种喜爱的时期，一些茶友叶就只喜... 查看全文>
普洱茶常见形态，一种是散茶，即一根根不经过揉捻的茶；一种是紧压茶，普洱茶紧压茶与其他茶不一样，形态多样，有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、瓜茶等几类。日常买茶，遇上好的会多存一些 ，少则三五公斤散茶 （一两饼），多则十多公斤散茶（成件买）也不在话下。市场上常见紧压茶、散茶，究竟哪个更好？上述说到普洱茶形态，常见散茶和紧压茶。而市场上多见紧压茶，并非说散茶不好，而是为确保茶叶可观赏性，制成散茶销售更为直观。... 查看全文>
大家应该都知道普洱茶市场上有两种形态不同的茶在流通，一种是散茶我们也称之为散毛茶；一种是茶厂出产的成品茶，它们是经过压制成型的产品，基本上分为沱、饼、砖三个形态。为什么要将散毛茶压制成型呢？压制成型后有什么优点呢？今天就和大家聊一聊这个话题。整个普洱茶市场上流通的茶绝大多数是饼、砖、沱型制的茶，无论生茶或熟茶都是如此，要知道它的优点，我们得先大概了解一下它们压制的过程。首先是将从茶农那里收购来的散... 查看全文>
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。 一般来说黑茶有三个品饮期，一起了解下吧。 一、黑茶的三个品饮期 第一个品饮期：两三个月 压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味... 查看全文>
喝普洱茶，不仅有散茶还有紧压茶，而散茶取用冲泡方便，不像紧压茶较为麻烦。就紧压茶当中的沱茶而言，我们来了解下普洱沱茶怎么泡了喝。普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，其出现的原因是为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱茶沱茶的冲泡... 查看全文>
250克花园沱茶，干仓存放，茶味十足#普洱茶# #茶生活# #茶#... 查看全文>
一、福鼎白茶茶饼年份首先，先来了解下福鼎白茶茶饼的年份是一个什么样的情况，其实福鼎白茶会做成茶饼一般是为了方便更好的贮存，也就是说一般都是老白茶。那么老白茶即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。在日常生活当中，我们饮用的茶一般保质期大多就是两年，... 查看全文>
#普洱茶# 03年普洱沱茶#茶生活#... 查看全文>
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