普洱茶是中国的传统名茶，具有很多的功效，市场上也有很多的普洱茶，为了买到真正的普洱茶，就需要知道如何辨别普洱茶的好坏。普洱茶因为工艺的不同可以分为生茶和熟茶，所以需要用不同的方式来辨别： 一、熟茶（茶汤、味道、口感、外观颜色） 1、品质较高的普洱茶，汤色红浓剔透，颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。 2、普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，接近于桂... 查看全文>
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普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。 普洱生茶汤色有： 1-3年新茶 这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强;体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。 3-8... 查看全文>
我们所熟知的普洱茶，原料为云南大叶种晒青茶，制作方法为亚发酵青茶，因为发酵程度的不同，普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普，也无法辨别生普和熟普的区别在那里，今天就给大家介绍一下生普和熟普的区别在哪里。一、制作工艺生茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉捻—晒青（日光干燥）—蒸压成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）；熟茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉... 查看全文>
一边喝着茶，一边在想：写些什么关于茶的内容呢?一转眼看见品茗杯中的普洱茶，那就写一篇有关普洱茶的，毕竟最近几天一直在喝普洱茶，很投缘。从垃圾到宝上大学之前，我和大多数人一样，对茶的认知几乎为零；后来上了大学，由于自己学的是茶学，才算对茶有了相对清晰的认知。说起对普洱茶的初印象，可以用两个字形容：“垃圾。”大学的一节课上，老师在讲到普洱茶时，劝我们少喝普洱茶，并举了两个例子。一是因为他去云南调研时，... 查看全文>
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如何判断普洱茶的好坏？... 查看全文>
普洱茶是所有茶类中对仓储要求最高的茶类，一款茶好不好，采摘和揉捻都只是万里长征第一步，真正决定这款茶的价值的，还是仓储。那么普洱茶的仓储如何判断好坏根据一般存茶经验，茶品制成后，如果一直存放在干燥的环境中，转化的速度很慢，反而如果在比较潮湿的环境中，转化的速度会加速许多，而且相同仓储时间比较，后者茶汤也比较醲酽顺口。只是仓储必须控制得宜，茶品在过度潮湿的环境中放置过久，不但茶质破坏，有的甚至发霉损... 查看全文>
大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。在之前的节目里，我们聊了普洱茶的鉴别方法，有茶友在后台留言，问我有没有什么方法能够鉴别普洱茶的年份，因为年份越长的普洱茶越受大家的喜爱，但这类茶水分最深，如果不懂如何鉴别普洱茶的年份，很容易被忽悠。今天我们就来聊聊普洱茶的年份判断。首先，我们可以从普洱茶的包装上，大概辨别普洱茶的年份。普洱茶的外包装纸，大票、内票、内飞、包... 查看全文>
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