红茶的品种主要分为小种红茶、红碎茶、马边功夫三大类,小种红茶是最为古老的红茶,可分为正山小种和外山小种,而红碎茶是红茶的后起之秀,根据外形可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等。1、小种红茶小种红茶是最为古老的红茶,也是红茶的鼻祖,根据加工方法将其分为正山小种、外山小种,正山小种产于武夷山市星村镇一带,也是我国的十大名茶之一,而外山小种产于福建的政和、古田等地。2、红碎茶红碎茶是红茶的新型品种,可按照外形... 查看全文>
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茶叶有6种,它们分别是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶(也叫青茶),一共是6种,通常我们都称呼它们为中国6大茶系。1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 [13] 、紫阳毛尖茶。2、黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙... 查看全文>
竹叶青茶是中国较为高端的绿茶,具有外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。 竹叶青茶叶品质极高,按品质来划分可以分为三种,级别从高到低依次为论道级竹叶青、静心级竹叶青、静心级竹叶青。论道级竹叶青产自峨眉山海拔1200-1500米万年寺高山茶园,得寒冬沉积,终年云雾缭绕,阳光稀薄细腻的地利滋养,1/5000000... 查看全文>
明代著名茶学者许次纾在其著作《茶疏》中写到采茶的时节:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”明前茶与雨前茶算是茶叶中的极品了,日照绿茶因为地理位置限制明前茶不会成为现实,因此日照绿茶雨前茶就备受追捧。用茶农的民间俗语讲“谷雨谷雨,采茶对雨”。那日照绿茶有哪几种呢? 日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。 春茶:春茶是日照绿茶中的极品,春茶茶叶嫩小叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡... 查看全文>
白茶有几种?白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种。 1、白毫银针 白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。 由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形... 查看全文>
茶叶怎么分类?茶叶可以根据地域来分、可以根据历史来分类、可以根据制作工艺分类、可以根据季节来分类。 一、根据地域来分 茶叶产地主要在安徽省、浙江省、江西省、四川省、江苏省、湖北省、湖南省、福建省、云南省、广东省、广西壮族自治区、河南省、山东省、贵州省、台湾省。 二、根据历史来分类 1、传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄... 查看全文>
一直以为,中国产茶地,都在南方省份。陆羽的《茶经》开首第一句就是:“茶者,南方之嘉木也”。好茶名茶都出自江南、岭南、西南。中国北方不产茶。秦岭以北,即便陕西甘肃少部分地区,有产茶的,但那茶叶质量次,好茶之人,一般不喝。记得喝过一次陕西媒体同行送的当地的绿茶,印象深刻的不是其香其醇,而是粗劣寡味。是啊,我们哪里见有北方出过什么好茶叶的?中国以外,印度、斯里兰卡也出好茶,那里气候都炎热潮湿,水雾氤氲的... 查看全文>
贵州不但有好酒,也有好茶,虽然贵州茶没有酒那么出名,一直属于“养在深闺人未识”的状态,但喝了的人都说好。贵州什么茶叶最出名?下面普茶网来介绍一些比较出名的贵州茶叶,来看看你都喝过哪些吧。贵州的茶叶有海马宫茶、绿宝石茶、普安红、绿宝石、都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红茶、瀑布毛峰、石阡苔茶、凤冈锌硒茶、雷山银球茶、正安白茶、都匀毛尖、贵定云雾、清池翠片、银球茶、梵净山翠峰茶、春江花月夜等。作为拥有88个县... 查看全文>
最常见的绿茶有安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、竹叶青、日照绿茶、雀舌茶等,绿茶是饮用人数较多,饮用范围较广的茶类,绿茶不经过发酵,富含自然物质,并以鲜爽,持嫩而著称,绿茶品种众多,可根据自己需要选择。常见的绿茶有哪些品种1、西湖龙井产地:浙江杭州西湖风景名胜区内特点:外形扁平,大小长短匀齐,色泽翠绿,香气清高鲜爽,滋味甘甜。2、碧螺春产地:江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山... 查看全文>
安化黑茶,条索紧结,色泽乌黑油润;雅安藏茶,形态端方、平整紧实、洒面明显、色泽棕褐;湖北青砖茶,茶形方正,色泽青褐;广西六堡散茶,条索长整紧结,色泽黑褐;泾阳茯砖茶,茶体紧结、色泽黑褐油润、金花茂盛。1、安化黑茶安化黑茶产于湖南省益阳市安化县,具有条索紧结,色泽乌黑油润的特点,冲泡后茶汤透明洁净,叶底形质轻新,香气浓郁清正,夹杂着药香、果香、草木香,长久悠远沁心。2、雅安藏茶雅安藏茶产于四川省雅安... 查看全文>
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