绿茶的故事  2022-11-22 19:40

1975年夏季的一个傍晚，崇安县（今武夷山市）绿茶的作用收购站里，23岁的陈郁榕已经跟着老师忙碌了一天。当送茶来的茶农渐渐稀少时，她的眼前出现了这样的一泡茶样——量不多，只有8两，干茶嗅香时感觉香味不俗，冲泡后品啜，更觉得香味奇特，滋味醇厚甘滑鲜爽，茶汤中带花香，岩韵极显。 “当时那种感觉，我至今都找不到。”34年后陈郁榕说。事实上，那8两茶叶就是摘自九龙窠高岩峭壁上那几棵大红袍母树，当时站...  查看全文>

又到了这个城市绿茶篇的最后一期，没有再见嗷~本周也大大小小写了许多城市，许多网友的评论也让小编受益匪浅，内容持续更新，今天继续安徽。安徽名优茶得多，是真的数不胜数，在安徽泾县这么一个老茶区，尖茶是传统产品，远在唐宋时期，就有过白云兰片、梅花片等名贵茶叶，而泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展...  查看全文>

同样是绿茶，好的上万才能买一斤，普通的却是九块九包邮，到底有什么区别。其实不外乎喝起来的感觉，好茶是一种味，普通的茶叶又是一种味。品尝，就是判断茶叶好坏最直观的一种方式。但除了品尝之外，还有一些别的方法，同样可以鉴别出，绿茶的好坏。形状好的茶叶，形状完整粗细均匀，茶叶的重量一致没有轻、空、浮的条索。条索自身的松紧始终，没有破裂和碎渣，外表干净。同时茶叶中没有肉眼可见的老硬叶片和其他杂质存在，没受潮...  查看全文>

说起文化和历史来，茶叶里没谁比得过绿茶。毕竟其他茶类出现的晚，早些年沾到茶的好事，都让绿茶给承包了。随便一首诗一首词，但凡提到“茶”字的，基本都是指绿茶。出现得早还有个好处，那就是绿茶的品牌基本都有着点历史和背景。要么几百年传承、要么来自名山大川、又或者哪个名家取了名赐了字……怎么都能扯出点底蕴。不过背景再好，要是茶不行，也传承不了这么几百年。就好像绿茶中的好几个大品牌，不仅占据着名山胜景，名气也...  查看全文>

“茶者，南方之嘉木也”。茶，方方面面都能展现出品性高洁，气质清和的特质来，符合国人对完美人格的评判标准，因此茶往往用来比喻兴咏，寄托情怀，以茶品论道德，以茶道养身心，以冲泡品饮领悟人生道理。只有您有心，总能从茶里看到不同的故事，悟出别样的道理来。譬如一碗红茶汤，红中透黄，如流霞琥珀，晶莹剔亮，看着就让人欢喜。如果把这一碗茶汤看成是一大群人，一个由各种人组成的大群体。在这里面总会有一些德才俱佳，能力...  查看全文>

“粉” 者，大米分开后之物质也，《说文解字》中对“粉”的解释：傅面者也。《康熙字典》里，“粉”的解释为“分也，研米使分散”。线条状米粉在早期的烹饪书《食次》中，记为“粲”。《食次》成书于南北朝甚至更早，它被认为是《隋书》中所记的《食馔次第法》。该书早已不存，但《齐民要术》收录了它关于线条状米粉的制作。那时候的“粲”又称之为“乱积”，上等精致的白米磨粉后，用蜜和水调至稀稠适中，灌入底部钻有孔的竹勺中...  查看全文>

炎帝神农氏狗脑山❶“狗脑茶”的原产地。“狗脑茶”也称为“狗脑贡茶”，“狗脑贡”等，是古代先民进贡给朝廷的贡茶。“狗脑贡”属于炒青绿茶，为历史名茶。首创于公元1084年，宋元丰7年。原产于湖南省郴州市，罗霄山脉南端的资兴市，汤溪镇境内的”狗脑山”一带。❷“狗脑茶”名字的由来，须从“神农尝百草”说起。相传，在华夏形成之初，“炎帝神农氏”带着他的麒麟犬，翻山越岭跋山涉水，走遍千山万水，尝遍世间百草，为华...  查看全文>

第一集你是砍柴的，他是放羊的，你和他聊了一天，他的羊吃饱了，你的柴呢？ 砍柴的陪不起放羊的…请放弃你的无效社交第二集砍柴人陪放羊人聊了一天，表面上他一无所获，但是砍柴人通过放羊人聊天，知道了哪个山的柴多，哪个山的路好走，哪个山布满荆棘，第二天收获多多回家了。沟通很重要…找对人聊天少走弯路更重要第三集你是砍柴的，他是放羊的，你和他聊了一天，如是你学会了放羊技巧，原来羊是这么放的，他学会了砍柴技能，原...  查看全文>

文︱好茶地理局·品牌运营团队绿茶是中国茶叶中最主要的茶类，其产销量长期占据全国茶叶的半壁江山。据相关部门统计，2021年，全国绿茶产量达184.94万吨，内销量达130.92万吨，出口数量达31.23万吨。中国也是全球绿茶大国，由于绿茶品质优良，现已形成多个享誉海内外的绿茶品牌，如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等。然而，令人十分尴尬的是，这些品牌都是区域公用品牌，区域内的茶厂都可以使用该品牌...  查看全文>