有一次,千利休接受了竹庵的邀请,带领两三个弟子前去造访。竹庵特别高兴,立刻将客人们请进茶室,亲自侍茶招待。当时的千利休已是首屈一指的大茶人了。也不知竹庵是高兴得过了头还是过于紧张,手竟抖了起来,一会儿茶杓掉到地上,一会儿又弄倒了茶筅,简直是丑态百出。对于最讲究流畅、和谐与完美的茶道来说,竹庵的表现简直不入流。千利休的弟子们都以袖掩口,“嗤嗤”地笑了起来。而千利休的反应却完全不同,“真是很棒呀!”利... 查看全文>
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对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多,抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都寄托在一杯茶上面,但是很多的时候大家都没有很好的了解一下茶叶的相关知识,特别是一些必须要知道的小常识都不清楚。 1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习... 查看全文>
中国是茶的故乡,中华民族的祖先发现与利用茶叶的历史已有数千年。茶,这一古老的饮料,从最早的蒸青绿茶发展到现代的六大茶类,经历了两千多年的发展历程。在这漫长的历史长河中,凝聚了无数中华茶人的智慧和心血,才创造出了如今千姿百态,丰富多彩的茶叶名品。 茶树一生中什么时期献最大? 茶树自种苗生长至衰老死亡的一生中,可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期四个时期。种苗期是茶树生的开始,从成熟种子,... 查看全文>
苏东坡在读过唐人薛能的“姜宜煮更夸”诗后,认为唐人饮茶有“河朔脂麻气”。所谓脂麻气,即谓茶香混杂,虽“浑厚”、“奔放”,但失茶之真香。所以说,杂香料者,香气浓重而浊;而香气浓重,就宜于麻木之俗鼻。冯时可在《茶录中》就明确指出:“香重者”,“非上品也”。赵佶在《大观茶论》中也明确指出:“茶有真香,非龙麝可拟”,而朱权则在《茶谱》中说:因为陆羽过多地渲染和崇尚奇特古朴,所以将茶叶碾成细末,再以其膏脂... 查看全文>
众所周知,铁观音在中国茶叶史上有一定的地位,是中国传统名茶,也是中国十大名茶之一。那你知道铁观音名字的来历吗?为什么叫铁观音吗?铁观音适合女人喝吗? 铁观音名字的来历网传铁观音茶名字的来历有两种 ,一种是“观音赐茶”,一种是“皇帝赐名”。观音赐茶一说指的是:一茶农信奉观音,每日必敬奉观音一杯清茶,某日做梦梦到一株茶,第二天恰好在观音仑打石坑的石隙间发现梦中的那株茶。因此茶是观音托梦所获,所以... 查看全文>
今天,一提到茶道,马上会有人将其与“盛装”、“华丽”之类的词联系起来。我每次听到这类词都会很难过。仅仅是一些外表上的东西被大家瞩目,这不是我们的本意。我们希望大家关注的是茶道的内容、茶道的心的部分。曾记得这样一个小故事:有一位茶人带话给千利休,说想拿出一两金子来请利休帮忙给买几样茶道具,什么道具都可以。利休给这位茶人去了一封信,信上写道:“请用这一两金子,全部用来买茶巾吧。对于静寂的茶庵茶(与奢华... 查看全文>
我们一直在更新《从0开始,轻松学茶道》,相信通过几期的学习,大家已经了解到它并非只在装模作样地摆弄茶具,相反,所学习的每一个动作,都可以原封不动地应用到日常生活实践之中,就像千利休曾说过:“想象一下没有茶的生活,如果和现在有区别,那么你就不懂茶。”茶道只是在给我们带更多感悟生活的美好。今天,我们就讲一件似乎与茶无关,但却处处体现茶道精神的小故事。有一年,大家都在盛传千利休家茶庭的牵牛花争相竞艳,十... 查看全文>
关于茶道,有时会听到这样的话语:“品茶是资本充足的人才做的事,我们寻常老百姓,随便喝点就算啦,哪儿还去关心什么茶道。”其实,茶道并不是为了取悦“成功人士”而存在的,它无分高低贵贱,也无需先饱读诗书。如果这么说仍没有说服力,我们来看一个小故事就能明白了。秀吉有一次经过寺院,口渴要茶喝,寺院侍童先上一碗大茶碗,盛了七八成满。秀吉一饮而尽,觉得味道不错,温度适中,口干舌燥的感觉顿时全消,第二碗茶盛了五成... 查看全文>
唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶,宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次,竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手,用上等茶叶煎出一碗茶,请积公品尝。积公饮了一口,便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮,积公说:"我所饮之茶,都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后,旁人煎的就觉淡而无味了。"皇帝听罢,记在心里,事后便派人四处寻找陆羽,终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他,并把他召到宫中。皇帝见陆羽其貌... 查看全文>
西山茶的小故事 这里正巧走来几位和尚,问两位大仙是何物如此清香,得知原来是香茶。东天大仙便罚西天大仙把茶种撒在这里,让这山坡上长出香茶,供人们享 用。只见西天大仙吹了口气,无数茶种纷纷撒落在山上。东天大仙接着吹了口气,许多泉眼也相继落在这里,涌出了泉水,泉水色白似乳,众人齐声喊道:“乳泉!”乳泉育仙茶,茶树旺盛生长,茶芽齐发,香气浓郁。后来众人都说,西山茶是仙人所赐,所以格外香甜。了解更多绿... 查看全文>
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