茶叶购买是需要技巧的,同时用不同的方法购买茶叶有不同的技巧。目前,茶叶购买有两种方法,一种是在实体店购买,一种是在网上购买。 一、在实体店购买茶叶的技巧 1、嫩度 一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。 但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如上好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”... 查看全文>
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过去,茶馆是市井文化的一个重要窗口,且不说老舍先生的《茶馆》,就是八个样板戏里的《沙家浜》,也是靠阿庆嫂的春来茶馆展开故事线索。 追溯一下昆明的茶馆历史,是一个不曾留下名字的精明人开的。古时,在昆明县衙门外总有人排队等着打官司、看热闹。露天里站着,口干舌燥的很不舒服。于是,这位精明人就在县衙门口,也就是现在的圆通街上开了昆明第一家茶馆,既方便了群众,自家生意也爆满。就连衙门里的差役,到时间... 查看全文>
购买茶盘首要我们要知道我们要知道自己想要购买什么茶具;其次我们要掌握购买茶具的技巧。 一、要购买什么茶具 茶具有: (一)主要茶具 主要的泡茶用具有壶、盅、杯、盘等。 1.壶:泡茶的器皿,以陶、瓷壶为主,也有玻璃、金属茶壶。 2.茶盘:用来承载茶具,承接废水,多以木制、陶质、也有石质。 3.公道杯:盛放均匀茶汤,多以陶、玻璃质地。 4.茶杯:用于品茶,有陶质、瓷质、玻璃质常见... 查看全文>
购买茶叶也是分层次的,第一层是对茶叶什么都不懂的,最后一层是对六大茶叶了然于心的。具体如下: 一、第一层:初学乍练 在第一层境界,我们需要积累关于买茶的基本技能。最基本的,当然是了解不同茶类的特点。 曾遇到一位茶友到茶城买茶,嘴上说是要买绿茶。茶掌柜一一拿出了绿茶,结果茶友都摇头说不是。 这茶掌柜也是阅人无数,遇到此类的乌龙事也不是一次两次,他淡定地拿出铁观音。最后茶友心满意足,扬长... 查看全文>
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。 1、嫩度 一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。 但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如上好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。 这里需要提到的是,最嫩的鲜叶... 查看全文>
怎么买茶,一直是困扰普通茶友的难题,一不小心,就会被商家忽悠,踩进坑。下面这几种常见的误区,看看你有没有中招。01.误区一:迷信高山茶茶叶界有句话“高山出好茶”,意思是高山茶产香气浓、口感质量好。为什么“高山出好茶”?这是因为茶的鲜爽味来自氨基酸,氨基酸的含量与温度、光照成反比。一般来说高山环境温度低,海拔每升高100米温度就降低0.6℃,1000米就相差6℃。高山多云雾,太阳光照到云雾层,大部分... 查看全文>
其实鉴别茶叶的优劣时首先必须注意以下一两方面:一、干燥度购买散装茶时,可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明茶叶较干燥,其水分含量约在6%-7%,是合格的标准。如不能研成粉,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其含水量常在9%以上,不宜购买这种高含水量的茶叶。二、新鲜度茶叶是否新鲜,从外观色泽上就可以进行初步的鉴别,新绿茶色泽或深绿光润,红茶的光泽有黑色、棕色和灰色。拿一撮茶放在手掌里... 查看全文>
怎么买茶,一直是困扰普通茶友的难题,一不小心,就会被商家忽悠,踩进坑。下面这几种常见的误区,看看你有没有中招。01.误区一:迷信高山茶茶叶界有句话“高山出好茶”,意思是高山茶产香气浓、口感质量好。为什么“高山出好茶”?这是因为茶的鲜爽味来自氨基酸,氨基酸的含量与温度、光照成反比。一般来说高山环境温度低,海拔每升高100米温度就降低0.6℃,1000米就相差6℃。高山多云雾,太阳光照到云雾层,大部分... 查看全文>
所谓假茶,即劣质茶叶冠以好茶之名进行出售。网上购买的茶叶有一半以上是假的。茶叶的水有多深,甚至很多从事这一行业的人也不能探底。一个安溪当地茶商曾经这样告诉我:“安溪出产的铁观音,十家有九家都是假的!”听完十分无语!但也不得不感叹茶叶这个行业水太深。但铁观音造假,最多还是用其他茶树原料冒充铁观音原料来造假,虽说品质略低,但对人体无害。不过网上的很多假茶叶就未必了。下面为大家揭露几种非常常见的网售假茶... 查看全文>
只有挑选到好的红茶,那么才可以从中探索到最真的茶味。如何挑选红茶,这往往是许多茶友们都比较关注的一个问题。【挑选红茶的小技巧】1、购买红茶之前,我们首先应该了解下红茶的产地,毕竟每个产地不同,生产出来的茶叶,还有调制方法都是不同的,当然口感也会有所不同。2、购买红茶,一定要看看制作日期,还有有效期限,这样的话可以避免购买到快过期的红茶。3、购买红茶,一定要分辨好包装,碎红茶往往都是茶包多,冲泡时间... 查看全文>
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