中国是茶树的原产地。然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现了茶这种植物,最先利用了茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树,而且还有“茶树王”。 ... 查看全文>
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西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程中,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。 早在北宋时期,西湖龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林... 查看全文>
在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。其品质特征:外形紧直,圆润光滑,呈翠绿色,内质香气清高,汤色嫩绿,滋味醇厚,叶底肥嫩饱满。保康松针鲜叶一般在清明节前后五六天开园采摘,要求原料为一芽一叶。抢晴天采,不采虫伤、冻伤芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制,其加工方法分杀青、锅揉、拍汗及烘干四道工序。保康松针,以湖北采花茶业集团公司投资打造,在保康县店垭镇兴建加工园,用中国驰名商标“采花”命名,茶区气候温... 查看全文>
西湖龙井是中国的传统名茶,也是十大名茶之首的茶叶,历史悠久,下面我们就看一下西湖龙井茶的历史。 一、唐朝 西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。 在这一千多年的历史演变过程中,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品... 查看全文>
点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注近日,某奢侈品牌创始人关于中国不当言论被曝光,激起了广大中国人的不满。除此之外,该品牌还拍了一个用中国筷子吃披萨的广告,片中女模特用餐过程中,夹杂着中式发音、傲慢语气以及各种奇怪姿势。不知这群人是否了解中国的筷子,也许他们并不想了解,但是我们更想说,基于无知而建立起来的偏见是多么的愚蠢。历史悠久的筷子筷子,是中国独特的进食工具,中国人使用它的历史至少... 查看全文>
凤凰单丛是乌龙茶中的一个品种,品质优异,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。此外,还含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,有较好的保健作用。接下来,就给大家介绍下凤凰单丛的历史渊源。凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“... 查看全文>
龙井,不但是名山大川、名井,也是茗茶。谈起龙井茶,一般想起的全是西湖龙井。谁让这是我国的十大名茶之一,盛誉在外。那麼,去除西湖龙井,龙井茶产地是哪儿呢?这龙井茶又有着怎样的历史渊源呢?龙井茶产地在哪儿龙井茶产地是哪儿呢?龙井茶都生长发育在迅猛发展的贫困地区,那边气侯柔和,降雨量充足十分丰富全年。紧紧围绕西湖,狮峰村,龙井村,云溪山,虎跑和梅家坞地域就用着这种标准。过去,这种地域栽种的荼叶被称作狮峰... 查看全文>
龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,在清代,相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;茶汤颜色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回... 查看全文>
黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间,约785-804年。据《封氏闻见录》载:“往年回鹘入朝,大驱名马市茶而归”。湖南茶叶生产历史十分悠久。历史记载的“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的炎帝神农氏,最后就葬于长沙茶乡之尾,即今日的湖南省炎陵县鹿原陂,证明在炎帝神农氏时代,湖南就有茶树生长,并被神农氏发现和利用。至今炎陵县山上仍有野生茶树生长。湖南黑茶生产始于湖南益阳安化... 查看全文>
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。西湖龙井取得如此成就很的原因有很多,但历史绝对在其中有着极其重要的作用。西湖龙井具有1200多年历史。西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶... 查看全文>
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