春天是唤醒万物的季节，阵阵春雷唤醒了动植物们。春茶也在紧锣密鼓的制作中。今天跟着我们一起寻山，走入燕子窠！武夷山生态环境特殊，特别的地形地貌让武夷山的生态拥有了得天独厚的优势。各个坑、涧、岩、窠、石、峰、洞、坳、谷，依据各自所处的地理位置不同。形成了一个又一个独立又稳定的生态小气候、小环境。从生态环境上来说。以“窠”定名的山场在地形、环境上与“坑”类似。但“窠”比“坑”更小，且山场环境相对多变。有... 查看全文>
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说到黄茶，很多的人都不认识，但是黄茶确是中国传统的茶叶种类，那黄茶属于什么茶呢？ 黄茶是中国特产，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶等种类。"黄叶黄汤"是黄茶的特点，湖南岳阳为中国黄茶之乡。 黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶... 查看全文>
茶为国饮，只要想喝茶，随时都能喝上一杯。世界文化与自然双遗地武夷山是红茶和乌龙茶的发源地，素有“茶叶生长样板课堂”之美称。武夷山景区内多岩壑峭壁，自古以来茶农多利用岩凹、石隙、石缝，垒石种茶，有“盆栽式”茶园之称。形成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说。九曲溪流，三十六峰，七十二洞，九十九含括了“窝”，“坑”，“涧”，“窠”，“岩”，“峰”，每个山场都有它独特的韵味。产于这些地方的岩茶品质香高味醇，具有... 查看全文>
武夷山特殊的生态环境，特别的地形地貌，让武夷山的生态拥有了得天独厚的优势。各个坑、涧、岩、窠、石、峰、洞、坳、谷，依据各自所处的地理位置不同。形成了一个又一个独立又稳定的生态小气候、小环境。今天让我们带上相机，带上一颗发现美的心一起寻岩——燕子窠。天气晴好的燕子窠，茶园内，茶人们正在忙碌着。这个时节，茶人们将有机肥肥（这种有机肥是由福建农林大学资源与环境学院监制）以及油茶花种播种入茶园，使得茶园生... 查看全文>
这几天不停地有人问：“燕子窠肉桂还有没有？”当然还有，还有大几百斤呢~老茶客都知道，燕肉是我们厂里性价比最好的一款正岩肉桂啦！当然，在此之前，许多伙伴还是偏爱什么马头岩、牛栏坑的。但现在，岩茶在全国人民心目中最有名的山场，是燕子窠。燕子窠在哪里？是不是正岩？燕子窠，在武夷山国家风景名胜区。也就是传统意义上的正岩产区内，九曲溪以北，三仰峰以西。绵延的青山云雾缭绕，绿树翠竹之下是一畦畦翠美茶田，山水与... 查看全文>
藏茶属于黑茶、后发酵茶，藏茶主产于四川雅安，是采用雅安高山小叶种和中叶种为原料，经和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，约六个月左右，依古法炮制而成，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四大特色，品种有有毛尖、芽细、康砖、金尖等。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在１０００米以上高山，当年生... 查看全文>
黄茶属于轻发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成，具有茶形挺直微展，色泽黄绿披毫的特点，冲泡后汤色黄绿明亮、叶底微黄明亮、香气清香持久、滋味浓厚鲜醇回甘，鲜爽感十足。黄茶属于轻发酵茶黄茶属于轻发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成的。黄茶最重要的工序在于焖黄，让鲜叶在湿热作用下逐渐变黄，形成其独特的黄叶黄汤的品质。黄茶具有茶形挺直微展，色泽黄绿披毫的特点... 查看全文>
1、香气，斑竹窠肉桂干茶香气似板栗，茶汤香气浓郁而辛锐，杯冷，果香则弥漫；2、品质，斑竹窠肉桂条索紧实肥壮，茶汤舒缓，香气暗藏，令人沉醉；3、生长环境，竹窠清凉，唯有清幽内敛之美。1、香气斑竹窠肉桂香气特殊，干茶轻嗅能够感受到淡淡的隔水蒸板栗的香气，冲泡之后，浓郁的桂皮香带着辛锐的气息，极具穿透力，茶水香气被攻占殆尽，杯冷，杯盖果香四溢，清甜却不腻，难以忘怀。2、品质斑竹窠肉叶片外形条索紧实肥壮，... 查看全文>
1、香气，斑竹窠肉桂干茶香气似板栗，茶汤香气浓郁而辛锐，杯冷，果香则弥漫；2、品质，斑竹窠肉桂条索紧实肥壮，茶汤舒缓，香气暗藏，令人沉醉；3、生长环境，竹窠清凉，唯有清幽内敛之美。1、香气斑竹窠肉桂香气特殊，干茶轻嗅能够感受到淡淡的隔水蒸板栗的香气，冲泡之后，浓郁的桂皮香带着辛锐的气息，极具穿透力，茶水香气被攻占殆尽，杯冷，杯盖果香四溢，清甜却不腻，难以忘怀。2、品质斑竹窠肉叶片外形条索紧实肥壮，... 查看全文>
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