擂茶在宋代的名称叫茗粥,擂茶一词,根据已有文献记载,则最早出现于宋代,所谓茗粥也并非指的是食用粥,而是指煮制的浓茶(擂茶),因其表面凝结成一层似粥模样的薄膜而称之为茗粥。擂茶的历史较早可以追溯至三国时期,宋代李昉所著《太平御览》中引张缉《广雅》一书曰:“荆、巴间釆茶作饼成,以米膏出之。若饮先炙,令色赤,捣末置瓷器中,以汤饶覆之,用葱、姜,芼之。”芼,就是指将调料搅拌成羹汤引用,与擂茶的制作流程相似... 查看全文>
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小罐茶是目前大火的一种茶饮,台湾小罐茶饮品店引入复古文艺元素和中茶西做全新茶饮文化,为品牌插上了腾飞的翅膀,得到了很多人的追捧,那小罐茶好喝吗? 关于小罐茶好不好喝,这还需要看个人,但是小罐茶之所以这么火,肯定是有原因的,具体如下: 1、品牌化 随着消费者品牌化消费的心理强化,以及类似小罐茶等茶企对茶叶品牌的锻造及行业的不断搅动,必然会推动茶企对品牌的重视,推动整个茶业的品牌化发展... 查看全文>
关注小山,品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。五十六个民族五十六朵花,在历史悠远幅员辽阔的我国,很多民族都有自己的特色文化,而茶文化在这其中也有了不同的演化。因为地理位置和饮茶需求的不同,所以各个民族也都有了属于自己的特色茶。还记得小山之前给大家科普过的咸味茶吗?像维吾尔族、蒙古族的奶茶和傈僳族的油盐茶,就是神奇的咸味茶。今天我们就再来一起聊聊几个民族的特色茶吧~爱喝茶... 查看全文>
庐山云雾茶是我国的传统名茶,也是一种优质的绿茶,不少懂茶的人士都称其为绿茶中的精品。而其最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。那庐山云雾茶好喝吗?庐山云雾茶的品质特征上是很独特的,不管是在茶叶外形上还是滋味上都非常的不错。其茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“... 查看全文>
恩施玉露茶好喝吗? 恩施玉露是产自湖北恩施的一种著名茶叶,其属于绿茶类的。至于问恩施玉露好喝吗?其实恩施玉露有着自身的风格特点,好不好喝还是要看个人的口味喜好,最好还是自己亲自品尝哦。那么下面针对恩施玉露,给大家了解下它的一些相关内容。一、恩施玉露好喝吗? 恩施玉露是我国的传统名茶,也是一种优质的蒸青绿茶,其选用的原料是很有讲究的,基本上是选自叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩... 查看全文>
擂茶又名三生汤,起源于古代中原,主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。一般以大米、花生、绿豆、茶叶、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊水后用开水冲,再加上炒米,清香可口的擂茶既成。除了可以当作一般饮品,擂茶也可以当药用。那么擂茶的功效及禁忌有哪些呢,擂茶能减肥吗?实际上,擂茶的药用功能颇多,酒足饭饱之后喝口擂茶,可感油腻尽退,满腹舒畅。据验证,擂茶具有祛热解暑、驱寒健脾、疏肝理肠、润肠通便、补... 查看全文>
茶叶的嫩尖即可,多用山茶叶。擂茶又名三生汤,起于汉,盛于明清,流传已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了... 查看全文>
桃花源喝擂茶喝擂茶,是桃花源独有的风俗。无论是炎热的夏季,或是寒冷的冬天,这里的百姓一般不吃中午饭,而是摆上一桌擂茶;家里来了贵客,也要摆上一桌擂茶。擂茶是用生姜、生米、生茶叶擂制而成,所以擂茶又名“三生汤”。做押茶的时候,先将上述3种原料(米必须用水泡胀)放在擂钵中用木棒擂制成桨,称“擂茶脚子”。这木棒非山楂木不可。用山楂木擂捣,可以在擂茶中留下一股淡淡的持久的香味,也可使“脚子”日久不腐。冲擂... 查看全文>
大学时有个室友,很漂亮的一个湖南姑娘,样貌身材性格俱佳。唯一外形上的小缺陷,大概就是肤色有点偏小麦色,偶尔她会因为这个问题有点小忧愁,问完我们的意见再解释一下,说是小时候在老家,夏天顶着大太阳出去乱跑晒黑的····但在我们看来,只觉得她素颜时跟我们唠叨个没完也好看,把桶装水放到饮水机上时带着蛮劲儿也憨憨,生起气来会鼓着脸摔桌子拉板凳又不敢太响,导致另一个室友觉得她生气时特别可爱就老想惹她生气。化完... 查看全文>
今天普茶网小编就给大家整理了关于[都匀毛尖茶好喝吗]的内容:都匀毛尖是我国的十大名茶之一,香气清高,滋味鲜浓,口感好。都匀毛尖如何冲泡好喝1、水质水质对茶汤的滋味影响很大,通常而言,以矿泉水或山上的泉水为佳,通常家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。要清楚一些,重复煮开的水硬度提高,不适合泡茶。2、水温都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,随后再冷却至所需温度。水温... 查看全文>
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