茶饼的正确撬法  2022-11-23 09:20

普洱茶制成毛茶后，为了方便运输、节省空间，人们将毛茶压制成饼状、沱状和砖形。饼茶、沱茶和砖茶喝之前要先将茶撬开，有的人直接用手掰，有的人抡起厨房的菜刀砍，有的人抬起锤子砸。一顿操作猛如虎，茶叶瞬间成渣渣，画面太美，不敢看！不敢看！注意点形象好不好，不要面子的呀？以上均属蛮力撬茶。首先蛮力撬茶会损坏茶叶的条索，茶叶细碎，冲泡时内质浸出快，出汤不及时茶汤滋味会比较浓；其次茶叶碎，叶底不完整，影响美观。...  查看全文>

本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗现在大多普洱茶都会压制成茶饼，茶饼最大限度地缩小茶叶体积，除了利于运输以外，更加利于储存。同时，撬茶也被大多人视为畏途。第一次拿到茶饼的准备冲泡的时候我停顿了一下，要怎么打开，拿着茶针打量了一番不知该从何下手，试着一撬，差点受伤不算，茶叶还撬碎，不知道您是否也有这样经历。那该如何正确撬茶，我们来解锁一下。关于拆茶饼还存在一些误区造成茶叶不必要的浪费：用...  查看全文>

普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质，受到了越来越多的茶友的青睐，日益成为人们日常的健康饮品。由于普洱茶有不同形态的，如砖茶、饼茶、沱茶等，面对这些茶时，很多茶友在冲泡时都会遇到怎么把茶撬开的难题，特别是沱茶。有时好不容易撬开，可看看自己撬开的茶都是碎了，甚至有的时候茶撬开了，自己的手也破了。今天生茶张就来说说如何轻松的撬开普洱茶。一、撬茶原则一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外...  查看全文>

大家好，我是沈沐，今天带大家了解普洱茶饼的正确撬法。其实，要把普洱茶撬开，徒手可不行。我们要借助工具，茶刀、茶针都可以。在选择工具时，要选择合手的，适用的，不能只注重美观而忽视了实用性。若是初学者，撬茶饼次数不多，建议大家选择茶刀。茶刀不似茶针那般锋利，以免意外刺伤自己。选择好工具后，正式进入撬茶阶段。第一步：取出茶饼茶饼，通常会有一层白棉纸包着，此时，我们打开包装，并将纸平铺开来，这层纸也可以作...  查看全文>

前面的文章里给大家分享过，为什么有的茶叶要做成紧压茶，尤其是像普洱茶、安化黑茶、六堡茶、泾阳茯砖等等。一方面是为了在交通不好的年代方便长途运输，另一方面是因为紧压茶经历长时间的陈化后，在香韵、滋味等方面都比散茶要好。所以即使现在交通发达，运输早已不是问题，但是制茶人还是保留了紧压茶的制作工艺。紧压茶虽然有利于更好的陈化品质，但是却给喝茶之人带来了一个难题--撬茶太难。尤其是那些压得比较紧实，存放时...  查看全文>

大家平日里所饮用的普洱熟茶，除了普洱散熟茶之外，绝大部分则是以普洱紧压茶为主的;紧压茶当中，又以普洱饼茶最为常见了。那么熟普洱茶饼的正确冲泡法是什么?冲泡普洱茶饼首先就需要准备茶刀，把茶饼打开，用茶刀的侧面沿着边缘插进去，稍微的使用一些力气往里面推进，这样不会弄的非常散碎，然后向上用力撬开，这样就能够把茶饼一层层的弄出来。冲泡普洱茶水温很重要，一般都是用100度的开水冲泡，如果茶壶的保暖功效不好，...  查看全文>

我们常喝的茶叶是罐装的或者是袋装的，其实，还有一种茶叶，是团子形状的，被称之为茶饼，就是将加工好的茶叶经过紧压这道工序，就会成为茶饼。黄茶饼就是这样一种形状非常特殊的茶叶。下面，我们一起来看看冲泡黄茶杯的方法。黄茶饼怎么喝黄茶饼是经过紧压之后做成的非常紧致的一种圆形茶叶，在冲泡之前，先要将其撬开。这里要用到专门的撬茶工具茶刀，先将包装打开，用茶刀从黄茶饼的侧面边缘插入，再将茶刀用力往里推，这样可以...  查看全文>

茶饼也可以叫做饼茶、团茶，最常见的种类是黑茶、普洱茶，也有老白茶的茶饼，茶饼最初是为了方便运输才将茶叶紧压，只是紧压后的茶饼饮用时相对困难，那么茶饼怎么喝呢?跟随小编去了解一下吧。茶饼怎么喝1. 撬开茶饼茶饼是一种紧压茶的形式，以普洱茶和黑茶最多，紧压后的茶饼在饮用前，首先要做的就是用工具撬开茶饼，一般用茶刀或是茶针，沿着茶饼边缘松动的位置插入，顺着插入的方向稍微用力就能将茶叶撬下，随即把撬好的茶...  查看全文>

买茶叶时会发现有两种不同形态的茶叶，一种是常规的散茶，另一种则是经过压制的茶饼，有的人会选择直接买散茶，有的则会直接购买茶饼，不过茶饼比较紧实，方便收藏但不宜撬开，那么茶饼怎么弄开呢?跟随小编去了解一下吧。茶饼怎么弄开1. 双手拆茶完整的茶饼想要弄开，可以先把茶饼放在平整的桌面上，打开包装纸后，利用茶饼上有幅度的球面将其弄开，双手抓住茶饼背面的左右两端，同时从两边用力即可轻松的压开茶饼，压开后的茶...  查看全文>